料理以外はかなり満足できる宿でした。 : Kan Na Wabettei

食べログやホテル予約サイトの口コミを見ると料理が美味しいとのことでしたが、2022年現在残念ながらそんなことは全くありませんでした。


前菜からして総じて味付けが濃く、そのうえどの料理もあまりパッとしないですね。


椀物は吸い地は普通に美味しかったのですが、鱧が全然骨切りされていなくて閉口。

こちらで捌いてこれなら論外ですし、処理済みの物を仕入れていたとしても興醒めですし、食材のチェックが甘いと言わざるを得ません。


お造りはまあ普通ですね。

関さばが出てきましたが、昼にいただいた鮮度抜群の物と比較すると全くの別物でした。


しゃぶしゃぶは見たまんま普通に美味しかったです。


蟹豆腐は味付けが濃く甘いです。


食事はご飯が美味しくなかったです。

そもそも大して素材も炊き方も良くないと思いますが、柔らかすぎる上にダマになっている部分までありました。


朝ごはんも総じて味付けが濃く、既製品っぽい物もちらほら。

茶碗蒸しが今までいただいた中で一番しょっぱくて固くてビックリしました。


献立表に料理長の名前がありませんでしたが、もしかしたら料理はどこが別の場所から仕入れているのかも。

温泉宿にそこまで料理の質を期待する向きではありませんが、それにしてもこの内容は悲し過ぎました。

建物は古いものの清潔でしたし部屋のお風呂もスタッフさんのサービスも最高だったので、とにかく料理の質の低さだけが残念。

料理さえ改善してくれるのであれば、またお邪魔したい宿なんですけどね。

ともあれ、どうもご馳走さまでした。