Pho 18
(Pho 18)- 예산：
-
- 가격대：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Pho 18
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|---|---|
| 종류 | 베트남 요리 |
| 예약・문의하기 |
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| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
大分県中津市金手8-2 |
| 교통수단 |
나카츠 역에서 2,106 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） |
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2019.3.16 |
2019.07 夕
・ブンボーフェー 780円
・フォーボータイ 700円
大分県中津市のベトナム料理屋。
フォー等麺類とバインミー等の軽食。
むね肉から揚げが美味しい、
舷喜屋(ｹﾞﾝｷﾔ)のすぐ近く。
お昼前から夜まで通し営業みたいだ。
調理はベトナムの方で、かなりガチ。
中津でこれで大丈夫ですか？
と少し心配になるほど。
辛さやパクチーなど聞かれる事もなく、
現地の方々の好みに近い味で出してくる。
僕はその方が好みだから嬉しいけど。
行き過ぎもせず、不足もなく、
好みの麺の形式で、好みの香りで、
野菜はドバっと。
・ブンボーフェー (3.8)
米丸麺のあっさりラーメン。
中国的には米線(ﾐｰｼｴﾝ)的、というか、
米線そのもの。
ツルツルポロリンな丸く中太な米麺。
汁はアッサリ味に唐辛子の辛さ、
油っぽさはすごく弱い。
ホロリな歯応えの牛肉叉焼、
ブルンブルンゼラチンの豚足、
よく分からないハムのようなもの、
たっぷりのネギと適度なパクチー。
レモンを絞って、野菜をドバっ。
個人的にはもう少しモヤシが欲しい、
でも、たっぷりの野菜にアッサリ汁、
タイほど癖は無い食べやすさ。
満足感は高い。
・フォーボータイ (-.-)
奥さんがお願いしたものを分けてもらった。
こちらもアッサリ味ではあるけど、
アニス(八角)が香り、レモングラスの
爽やかさもあり、スパイシー。
と言っても唐辛子辛さは無い。
板状のフォーでパスパス切れる。
アッサリ汁との絡みが良い。
一杯食べきらないと分からないけど、
これもかなりな美味しさ。
東京の一般的ベトナム料理屋より、
ずっとずっと美味しかった。
経験内では川崎の武蔵新城の名店
(食)越南に迫る好みの味。
でも、現地寄りの味が中津の方々に馴染むか、
ちょっと心配。
肉類の臭みは薄いけど、見た目とか、、
八角やハーブなどスパイスはキッチリ。
なれや味覚の幅の広さが要る、かもしれない。