くばの心 からだに優しいお食事処 : Kubano Kokoro Karadani Yasashii Oshokujidokoro

〜からだに優しいお食事処〜 をコンセプトに「薬膳料理」がいただけるおばんざいのお店

#くばの心 〜からだに優しいお食事処〜

完全予約制でワクチン2回接種済みの方のみとなっています。

インスタで投稿を見て、ランチも行ってみたかったんですが、今回はスケジュールの都合もあってディナー訪問。
夜はおばんざいを中心とした食事になります〜・

お店の方はㅤ「薬膳のかほり（ @akuzen_no_kaori ）」という、薬膳料理教室に神戸まで通われているそうで、完全予約制ということもあって基本はお一人でされているそう。

今回いただいたのは、

お通し３品で、
・鯵のたたき
・鰆の酢じめ
・卯の花

単品注文で、
・ポテサラ
・たたきごぼう梅ごま和え
・春菊の肉巻き
・牛すじ煮
・イワシの甘露煮
・くば風かつおのたたき
・ブリの照り焼き
・鳥のもつ煮
・黒豆ごはん
・お味噌汁

一品一品はそんなに量が多くないので、いろいろ食べれて栄養バランスも保ちやすい！

唯一お店の名前がついていた、「くば風かつおのたたき」はクコの実とかも入っていて、薬膳料理の要素がたっぷりつまった一品で印象的でした〜。

あとは、〆にハトムギや蓮の実も入った「黒豆ごはん」
自然の甘さがほっとさせてくれる良き味でした〜！

あとは今回料理写真以上に内装の写真が多いんですが、こんなに豪華な店作りは岡山でも数少ない！
飾られているアート作品は「mika ichikawa」という倉敷出身のアーティストさんのものだそうで、店主のご友人だとか。

アートやインテリアを見るだけでも価値がありますね！

お店の方もお話がとても上手で団欒の食事の時間が楽しめました〜！
今度は誰か運転手していただいて、お酒飲みたいですね笑