점포명 |
Uoshou Yamamoto Jun
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장르 | 스시(초밥) |
예약・문의하기 |
086-222-3505 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
来店日の3〜4ヶ月くらい前から予約可 |
주소 |
岡山県岡山市北区中央町7-5 |
교통수단 |
岡山電気軌道 大雲寺より徒歩3分 다이운지마에 역에서 154 미터 |
영업시간 | |
예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
9 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
드레스코드 |
特になし |
오픈일 |
2022.1.17 |
場所は、路面電車、大雲寺前電停から北に向かい一本目を左、二本目を右、一本目を左に入った左側です。電停から徒歩2分くらいかな。
立派な日本家屋に見えました。
前に弓ノ町の時に昼行ったときと同じで、開店時間までは施錠されていて、一秒たりとも前には入れません。
移転されて、昼、夜の各一回転のみとなっているようです。一斉スタートです。
土曜の夜で満席でした。
奇しくも、男性はほとんどが上品気なロマンスグレーで、長年連れ添ったのだろうと思われる同年代の女性とご一緒で、客質が良いのだなと思いました。
カウンターは10席で、二人がけテーブルが2で合計14が最大キャパかな。
お酒は高めと思いました。
二人でお酒6杯だったかな、それとおまかせの一品が8、握りが14貫で税込み合計4万円強でした。
お酒抜いて、握りも含め一品平均670円くらいかな。この質なら悪くないです。
山葵が旨かった。蕎麦屋と寿司屋の質の指標に、山葵の質がかなり正確に使えるようですね。
蕎麦の薬味で山葵はあまり好きではないのですが、山葵のお店が多いです。
あてが六品かな。まずは乱切りのキュウリの糠漬けですが、ほぼ生の部分とわずかに糠の香りの部分があり、薄味は好みですが、もう少し均質かつ深く漬かってる方が良いです。キュウリは時期的にまだ少し早いんじゃないかとも思うし…。
その後は良い質でした。白子は極わずかに臭みがありましたが、香りと言うこともできそうでした。
厚切りの鯛はなかなかお目にかかれない質でした。
握りは、特にマグロ、エビ、サワラが良かった。
ウニは少し癖がありもう少しかな。そういえばウニは二種類出ました。
城下の魚祥とご兄弟とかいう情報を見たのですが、なかなか甲乙付け難い印象です。
完全に個人的好みの領域ですが、城下の方が好きかな。