공식 정보
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점포명 |
nihonryourikura(nihonryourikura)
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장르 | 일본 요리、스시(초밥)、해물 |
예약・문의하기 |
086-523-4888 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセルは前日までにお願い致します。当日キャンセルは承っておりません。 |
주소 |
岡山県倉敷市玉島長尾2684 |
교통수단 |
신구라시키역 북쪽 출구에서 도보 5분 신쿠라시키 역에서 339 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
140 Seats ( 카운터 14석, 다다미 100석, 파고타츠 26석) |
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개별룸 |
가능 30인 이상 가능 100명까지 이용 가능합니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 40대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
【리뉴얼 오픈】2023년 9월 26일부터 「일본 요리 창고」로서 리뉴얼했습니다!
【신구라시키역 북쪽 출구에서 도보 4분】 신선한 해산물과 제철 식재료를 사용한 일본식 일본 요리 요리점 “일본 요리 창고”. 현지 특유의 소재를 고집한 요리가 자랑! 볼륨 가득한 점심 메뉴 "낮 정식"과 "장 정식"이 인기입니다. 점내는 크고 작은 다양한 다다미 방의 개인실을 준비. 연회나 법요, 축하마다 등에 최적입니다. 가족의 회식이나 접대, 연회 등 |
JR新倉敷北口近くにある和食屋さんです。
外観は店名と同じ蔵を意識した造りです。
店内はお寿司屋さんのようなL字のカウンター席と座敷があります。
ちなみに定食は奥にある厨房から運ばれてきます。
メニューは天ぷら、刺身などを組み合わせた普通の定食から、握り寿司、すき焼きなど、いろいろな定食があります。
今回は、冬季限定の海鮮釜飯定食(1575円)にしました。
海鮮釜飯に刺身、天ぷら、茶碗蒸しなどが付いてきます。
5分ぐらいで運ばれてきました。
えらく早いな思い、釜の蓋を空けて中味をみると、だし汁でご飯、具が隠れてしまっています。
何だこれはと思いつつ、釜の下の方を見ると固形燃料が赤々と燃えていました。
店員さんに聞くと、固形燃料が燃え尽きるまで待ってくださいとの事・・・。
しょうがないので、他を食べながら待つことにしました。
主なものを紹介すると、
天ぷらが海老、大葉など、刺身がカンパチと鯛でした。
あと、牡蠣の佃煮が美味しかったです。
そうこうしているうちに、釜から湯気がもうもうと上がってきました。
しかし、固形燃料は燃え続けています。
さらにフルーツまで食べてしまい、残るは釜飯のみになってしまいました。
隣に座っていた見知らぬおばさんも「なかなかできないね」と気になるみたいです。
ようやく固形燃料が燃え尽きました。
運ばれてきてから約15分というところでしょうか・・・。
すると店員さんがお吸い物を運んできてくれました。
釜の中がどうなっているか恐る恐る空けてみると、見事なできあがりです。
釜に接する部分は、少しおこげになっていて、計算どおりという感じです。
少し小さめのお茶碗に取って、食べてみました。
ご飯は、モチッとした食感で、だし汁もしっかり滲み渡り、何とも言えない美味しさです。
もちろん、タコや牡蠣といった具から旨味も出ていました。
待った甲斐があったという感じです。
量的にはちょうどお茶碗2杯分です。
お腹一杯になりました。
固形燃料の燃焼時間とだし汁の量の計算には感心しました。
(まあ、試行錯誤を繰り返せば、結果はついてくると思うが・・・)
惜しむらくは、その待ち時間の長さです。
他の料理とのバランスを考え、固形燃料の着火を先行し、現状を5〜10分ぐらい遅らせるぐらいで、他の料理を準備する方が良いのではないかと思いました。
「味処 蔵」
場所:倉敷市玉島長尾2684
電話:086−523−4888
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜21:30
定休日:月
駐車場:有(30台くらい)
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