やっぱり「出汁」大切ですね(o^-^o)
5月の最終日の訪問でした。
季節のお出汁は「ゴマ」です。
クリーミーですが、和出汁を感じる…いつまでもコッテリ残る感じではなく…とっても美味しいのです‼
また醤油出汁は安定の美味しさです(^ー^)
ご飯はしらす丼でした。こちらも月毎に変更しているような…
毎月ごとに変更されるので、ワクワクです♪
お出汁が美味しい〜隠れ家的なお蕎麦屋さん
こんなところに?!
家々の間の細い道を抜けたところにお店はあります。
店内は和でとても雰囲気がよく、テーブル席と………こたつ席?!が1つあります。
窓からの景色も良くて心穏やかになります。
メニューはざるのみで単品か定食です。
お出汁が2種類あり、醤油のお出汁と季節のお出汁です。
今回はアサリのお出汁でした。
お蕎麦は細目で輿があります。
こちらの醤油出汁はちょっと濃いめでとても美味しいです!!
アサリの方は少し薄目で、でも塩味がありました。
見た感じは洋のスープのような。
定食のご飯は、鰆の霜降りのお茶漬けです。
初めはそのままいただいてみました。お茶漬けのお出汁を少し飲んでみて……そのままの方が美味しい!と、個人的な感想です。
漬け物は自家製で、だし巻き玉子と味噌漬けの玉子もありました。
この日は雨でしたが、窓から見える景色も風情があり、お蕎麦も美味しく、また伺いたいです。
※職人さんだからでしょうか?ご主人の接客がもう少し良ければ…
점포명 |
Narutakien Fukuroutei(Narutakien Fukuroutei)
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장르 | 소바、화과자 가게 |
예약・문의하기 |
0863-31-1611 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
平日のみ予約可 |
주소 |
岡山県玉野市宇野7-9-1 |
교통수단 |
車 一方通行あり 帰り道注意 우노 역에서 1,624 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
오픈일 |
2015.7.1 |
久しぶりのふくろうさん。
こんなご時世ですが多いです。
今月のお出汁は何かな??と、楽しみに入店♫
今月は、エビの温つけ出汁。
とろみがついていて、あんかけのようです。
海老もまるまる入っているのでは無く、ほぐしてあるような…見た目は蟹のような…
蕎麦のつけ出汁だけでなく、ご飯や豆腐やいろんなお料理の餡としても成り立ちます!
ふくろうさんといえば、定番のお出汁。№1の美味しさです。