점포명 |
閉店Ottsun
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장르 | 라멘、교자 |
주소 |
岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内 |
교통수단 |
JR笠岡駅から徒歩約20分位。 가사오카 역에서 1,422 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
28 Seats ( 4人テーブル5 カウンター12) |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 11時~14時禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
申し訳ありませんが小学生以下のお子さまの入店はお断りしております |
비고 |
【2006年9月笠岡市富岡より移転】 |
笠岡まで来てみた。
駅から1.6kmの道のりをダイエットも兼ねて歩くことに。これがなかなか遠い。
卸売市場の中にあるという変わった立地。
こちらは、小学生未満の入店お断りの看板がドカンと立ててあります。
笠岡のご当地ラーメンは、近くに養鶏場?卵の生産だったかな?があったため、老鶏を用いて作っているとのことらしい。
注文・後清算方式で、ラーメン+セット(半チャーハン)をチョイス。
しばらくしての提供となりました。
■スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯醤油スープ。
醤油のカエシもバランスが良いように感じた。いわゆるノスタ系のじんわり。
ほかの方のレビューによれば、笠岡系よりは醤油のくっきりした輪郭は出してないようだ。
ほんのりくる甘さはおそらく味醂?かなりアツアツのスープですわ。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減は少しやわめ。
ややモッチリとした歯ごたえになっている。スープとの絡みは良いように感じた。
スープがかなりアツいので、後半は少しダレてくる感じがした。
■具
鶏チャーシュー、ネギ、メンマの構成。
鶏チャーシューは、老鶏のカッチカチの弾力があるもの。味付けはシンプル。
ネギはなかなかの盛り。スープとの相性もいいですね。
■チャーハン
こちらは、パラパラ系でなかなかおいしい感じでしたわ。
主張するわけではなく、普通においしいチャーハン。
笠岡系もいただけたーってことでかなり満足ですわ。