Aburiya Bokkemon
(炙り家 ぼっけもん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aburiya Bokkemon（Aburiya Bokkemon）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
0868-23-2994 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
岡山県津山市伏見町28-1 |
| 교통수단 |
츠야마 역에서 554 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
先日、沖縄の国際映画祭で津山のホルモンうどんを題材にした
『ホルモン女』の上映を見に行ったときに偶然お店の大将とあいました。
津山のお店には何回か行っていたので、映画に出てきたホルモンを見ていると
お店に行った時のことを強烈に思い出しました。
お店はそんなに広くはなく少人数向きです。
ホルモンの串がメインで、これがめちゃくちゃ美味しくておススメです。
串というより焼肉に近い満足感です。
ホルモンの部位も珍しいところばかりで、聞いたことがないような名前ばかりだけど
どれもハズレはないです。お肉の鮮度もよく、生で食べさせてもらったものも
多かったです。生レバーは絶品！（他の部位の名前は忘れてしまいました・・・・）
サラダもびっくりするほどの大きさでしたが、ホルモンの合間に食べていると
ちょうどいい量でした。お酒もこだわっていて、芋焼酎が棚いっぱいに並んでいました。
種類も多かったです。
映画では、大将も出演していて、ホルモンについてすこし語っていました。
臭みのないホルモンはとっても難しいそうです。
上映後、大将を捉まえてホルモンのことを色々聞いていたら
無理を言って特別に送っていただけることになりました。ラッキー！
送ってもらったのは映画のクライマックスにも映っていた
『永松スペシャル』というホルモンだそうです。
届いたホルモンは臭みもなくピンクというより真っ白で、
その名のとおり『スペシャル』なウマさ。焼いて食べただけで
素人でもはっきりわかるほどの違いでした。
やっぱりこのお店にいつかまた食べに行こうと思います。
でも、沖縄にも支店出来ないかなー