Fukugi
(ふくぎ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fukugi
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 요리 |
| 예약・문의하기 |
098-862-2087 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
沖縄県那覇市久茂地3-15-1 |
| 교통수단 |
현청앞 역에서 308 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
週末20時頃訪問です。お電話してから行きました。ジャズの流れる店内はカウンターとテーブル席があり、カウンター席にはお一人様やお二人様がお食事されていました。地元の方のようですが、入りづらい雰囲気は無いです。割烹着着たおかみさんに席を案内していただき、程なく、布のおしぼりが出てきました。
メニューはグランドメニューと白板に書かれたオススメメニューになります。オリオン生頼んで、メニューを拝見しますと、沖縄料理中心にお刺身などもあり、お肉料理やジューシーなどの炭水化物系も結構ありました。お食事も飲み物もお値段は少し高めです。
しかしながら、味はとても良いです。卓上にしょうゆや塩などは置いてなく、全ての料理に味がついています。味付けも、繊細でバランス良く丁寧な家庭料理という味ですね。
まず、お通しですが、苦菜の白和えときゅうりと昆布の和えたのでした。白和えは豆腐の量が多く、かなりクリーミーな味で、最初から美味しい料理でスタートです。ハンダマ炒めともずく酢は、沖縄定番料理ですが、塩気など何か調味料が強いわけでなく、味のバランスが良いです。島ラッキョの細巻き寿司ですが、島ラッキョをお寿司で食べるのは初めてですが、シャキシャキも残りすごく美味しいです。パパイヤイリチーは、程よい食感と味が楽しめます。ドゥルワカシーは、ドゥル天前の練り物らしく、これも初めて食べました。味は甘くもなくしょっぱくもなく不思議な味です。そばがきのようなクリーミーなポテサラのような食感です。もちろん美味しいです。自家製かまぼこは、からし菜入りでそのままで味がありました。スライスゴーヤも出汁味があり、そのままで苦味だけで無い美味しさが味わえます。アーサー入り卵焼きもしょうゆ不要でアーサーの味で十分です。
どの料理もとても美味しく丁寧に料理されています。量は普通ですね。おかみさんも落ち着いた丁寧な感じで、静かめの店内は、料理を味わうには最適な環境です。ここは、沖縄料理屋さんの中でもレベルが高いお店だと思います。オススメです。