FAQ

1958年創業、琉球王国時代の食文化を受け継ぐ琉球料理店 : Mie

Mie

(美榮)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.8

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료3.6
2022/08방문1번째

3.8

  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료3.6
JPY 8,000~JPY 9,9991명

1958年創業、琉球王国時代の食文化を受け継ぐ琉球料理店

《注文品》
『はな』¥7,000(税込)
・ぽーぽー
・お吸い物
・沖縄のお野菜料理二品
・豚肉の料理二品
・和え物
・じゅーしー
・甘味
『オリオンビール(中瓶)』¥700(税込)

▶︎まず最初に出てきたのは『ゴーヤジュース』▶︎一見青汁かのような見た目ですが▶︎味は青汁とは全く異なり▶︎甘味、酸味、苦味全て感じる不思議な風味

▶︎次に出てきたのはお野菜料理二品▶︎『もずく酢』と『つるむらさき』

▶︎お次は『ぽーぽー』というなかなか聞き馴染みのない料理▶︎これは沖縄のクレープで中には甘味噌が▶︎生地はめちゃくちゃモチモチです

▶︎そして豚肉料理二品▶︎沖縄と豚肉は文化的に切っても切れないほどメジャーな食材▶︎だからこそ宮廷料理においても非常に重宝されてきたそうです

▶︎まず一品目は『豚肉のお吸い物』▶︎ナカミと呼ばれている大腸小腸、要はモツのお吸い物です▶︎モツをここまで上品に仕立て上げた物は初めてでした

▶︎次は『紅芋アンダギー』▶︎アンダギーとは揚げ物のことで▶︎こちらは紅芋と塩だけで味付けされた自然な味わい▶︎中身は非常にモチモチ▶︎そしてかなり甘さは控えめです

▶︎さて、一見なんだかわからない真っ黒な塊は『ミヌダル』という豚肉料理▶︎豚ロースに黒胡麻をまぶしたもので▶︎見た目に反して味わいはかなり上品

▶︎この料理に限らず琉球料理はかなり色味としては茶色系が多く▶︎それだけでは宮廷料理としてはやや色合いに欠けてしまうそう▶︎そのため器の色合いは非常に艶やかで▶︎この食器も首里城ばりの紅色が照り輝いています

▶︎また、半月状のたくあんのような物は『タイモの唐揚げ』▶︎さつまいもに近い味わいで甘くてホクホクです▶︎そして手前の奈良漬のような見た目の漬物は島大根の黒糖漬け▶︎泡盛につけてあるので実際奈良漬のような味わいがします

▶︎そして豚肉料理二品目は『ラフテー』▶︎沖縄料理ではメジャーで角煮としても有名ですね▶︎一口食べるとジュワッと広がる脂の旨みが半端無いです▶︎つけ添えに『ウジラ豆腐』という沖縄風がんもどきと▶︎『ゴーヤの炒め物』がついてきます

▶︎その次は『ミミガーの和物』▶︎ミミガーとは豚の耳皮のことで▶︎コリコリとした小気味のいい食感▶︎豚の顔の皮である『チラガー』も刻んで入ってます▶︎そして食材こそ沖縄的ですが▶︎味付けは非常に日本的な和え物でした

▶︎そして『クーブーイリチー』▶︎昆布の炒め物です▶︎そして普通ならさつま揚げなどが入っているところに▶︎『カステラかまぼこ』という沖縄風伊達巻が入ってます▶︎甘めですが伊達巻よりもかまぼこの弾力感があります

▶︎〆に出てきたのは『豚飯(トンファン)』▶︎出汁は豚と鰹の出汁を注いでいただきます▶︎あっさりとした味わいでさっぱりとした〆でした

▶︎最後甘味は『タイモの田楽』と『ドラゴンフルーツ』▶︎『タイモの田楽』はまるであんこのような甘さ▶︎でもどこか名古屋の『鬼まんじゅう』を彷彿とさせるような味でした

▶︎『ドラゴンフルーツ』は見た目毒々しいながら味はかなりさっぱり▶︎むしろ甘味はそれほど強くは無いです▶︎ただし服に着いたらなかなか取れません

▶︎最後に『さんぴん茶』が出されてコースは終了▶︎コース全品出るまで2時間ほどでした▶︎いやそれにしてもすごい品数▶︎7千円でこれならすごい満足です

▶︎古民家「風」ではなくまさに古民家▶︎那覇のまさに中心部エリアにありながら何とも立派な一軒家▶︎廊下を通って各部屋に案内されます▶︎お店の雰囲気も相まって琉球王朝のひと時を感じる2時間でした

美榮
098-867-1356
沖縄県那覇市久茂地1-8-8
カウンター席:なし
テーブル席:あり
クレジットカード可

레스토랑 정보

세부

점포명
Mie(Mie)
장르 오키나와 요리
예약・문의하기

098-867-1356

예약 가능 여부

완전 예약제

주소

沖縄県那覇市久茂地1-8-8

교통수단

ゆいレール 県庁前駅 徒歩5分

현청앞 역에서 136 미터

영업시간
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    昼不定営業、要予約。
    予約状況により早めに営業終了することもあります。

    ■ 定休日
    年始、旧盆 不定休

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

無し

좌석 / 설비

좌석 수

38 Seats

( 個室6部屋)

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능

大部屋時22人利用可能です。

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능、20인~50인 가능

금연・흡연

전면 흡연 가능

2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다.

주차장

불가

공간 및 설비

좌식 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

독채 레스토랑

아이동반

小学生(12歳以下)の利用は不可です。

홈페이지

http://ryukyu-mie.com/