Shuri soba
(首里そば)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shuri soba（Shuri soba）
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 소바 |
|
098-884-0556 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内 |
| 교통수단 |
ゆいレール首里駅徒歩5分 슈리 역에서 339 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ カウンター４席 テーブル 4×2、8×1席 座敷 4×1席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 6台、真横に有料パーキングあり（１回３００円）こっちの方が駐車しやすい。 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
祝日は営業するようになったようです。 |
ゆいレールの首里駅から首里城方面に徒歩5分弱。駐車場は6台分ありますが前後2台の3列なので常に移動が必要なので面倒です。近隣にも安い駐車場があるので、そちらをおすすめします。
11時50分に訪問したところ行列は20名強。店内は思ったよりも広いのとメニューが限られているので、回転は悪くなくて40分で入店できました。
メニューは潔く「首里そば」一択でサイズは大中小。トッピングは三枚肉、赤肉と白かまぼこ、針生姜に小ネギ。これまで食べた沖縄そばの中では最も澄み切った透明なスープ。
濁らせないように沸騰させず時間をかけて丁寧に出汁を取っていると思われ、カツオが豊かに香る、とても旨味があるスープになっています。針生姜なのでスープが赤く染まりません。
泡盛をふんだんに使い煮込んでいる三枚肉と赤肉は、脂身がトロトロで豚肉の美味しさが感じられる仕上がり。
そして麺は自ら「旨かた麺」と表示されているようにコシがありながらも喉越しが良い自家製細麺。
昆布、かまぼこ、豚肉、椎茸、人参などでそばと同じ出汁で炊き上げたジューシーと、肉味噌が染み込んだおにぎりが、そばの最高のお供になりました。
そばは一日100食程度と聞いており、通常2時間くらいで閉店となっているようです。定休日が木・日なので注意。スタッフの女性がとても丁寧な対応で混んでいても雰囲気が良いですね。並んでも食べたいお店でした。ごちそうさまでした。