점포명 |
Shuri soba(Shuri soba)
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장르 | 오키나와 소바 |
098-884-0556 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内 |
교통수단 |
ゆいレール首里駅徒歩5分 슈리 역에서 339 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
24 Seats ( カウンター4席 テーブル 4×2、8×1席 座敷 4×1席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 6台、真横に有料パーキングあり(1回300円)こっちの方が駐車しやすい。 |
공간 및 설비 |
좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
비고 |
祝日は営業するようになったようです。 |
これは美味い!
たかが"ソーキそば"と思っていたのは大きな間違いでした。
首里そば&ジューシーを目的に訪問したのですが、ジューシーは売り切れ。
期待が外れたのは、唯一、この点のみ(笑)。
店舗は小さく、駐車場も狭い(笑)。
沖縄そばの老舗で、外観も店内も独特の風合があります。リッチなレストランとは真逆ですが、こういう雰囲気も、私は大好き。
お店の方も、素朴で温かな接客で、沖縄に来たんだなあ、という感じが強くします。お昼の営業の終わり頃で、若干の待客がいましたが割と早く席に着けました。料理の提供も、程よいスピードでした。
それでは、実食です。
まず、汁が美味い。
ほば透明、ほんのり、ホッコリとした優しい味わいで、鰹+αのダシが効いています。生姜が良いアクセントになっています。
次に麺。
平打・硬めの麺で、これは好みが分かれるところ。私は、名古屋の味噌煮込うどんや低加水のラーメンが好きで、こちらの麺も、どストライク。
食べ進めるほどに、美味い麺です。
沖縄は、今回で3回目ですが、1回目の時にいただいた時の"ソーキそば"が全く口に合わなかった残念だった記憶があります。もう30年前のことですが(笑)。今回は、お店によってこんなにも違うものか、と思いました。
そして3枚肉。
どうやって煮込んでいるのかホロホロで、味がしっかりしみています。
クサミは全く無く、絶品でした。
こうなると、ジューシーも食べたかったなあ、と残念至極(笑)。
沖縄旅行初っ端から、シンプルかつ味わい深い沖縄そばに、感涙。