Tantei
(潭亭)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tantei（Tantei）
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 요리、일본 요리、자연식 |
| 예약・문의하기 |
098-884-6193 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
沖縄県那覇市首里赤平町2-40-1 1F |
| 교통수단 |
タクシーがお勧め 기보 역에서 315 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 テラスでOK 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
沖縄県那覇市に店を構える「潭亭」さんに伺いました。
車で向かったのですが、「那覇料金所」から１０分程で到着しました。
お店の前は「虎頭山」です。
天気はあいにくの曇り空でしたが、それでも高台にある為、絶景です。
お天気が良ければテラス席もあるので、そちらでいただくのも良いなぁと感じました。
こちらは完全予約制の八重山料理がいただけるお店だそうです。
食材も八重山地方から取り寄せているとの事。
今回いただいた内容は以下の通りになります。
○前菜
○がんもと車麩とさやえんどと高野豆腐の炊き合わせ
○田芋 椎茸 人参
○ジーマーミー豆腐
○海老とオクラと甘草のつぼみと白魚の天ぷら
○もずくとシークアワー 石垣風
○島らっきょと甘草とゴーヤと甘草と大根の漬物
○田芋の素揚げと豚肉と黒胡麻と八重山かまぼこと昆布巻きと牛蒡
○菜飯 香物
○パイナップルとマンゴーシャーベット
お野菜を多様している料理の数々は優しい味わいで体がリフレッシュされるような気持ちになります。
個人的な感想を少し…。
『前菜』の内容は「甘草のつぼみ・お米のミソ・ハイビスカスとゴーヤのゼリー・シークワーサー・豆腐よう」でした。
「ハイビスカスとゴーヤのゼリー」は見た目が毒々しく見えますが、口に入れるとハイビスカスは疲れた体を癒すような程よい酸味、ゴーヤはクセのある味を想像しましたが、意外と食べやすく調理されていました。
「菜飯」はご飯の上に鶏肉・椎茸・錦糸卵が乗っており、これに鶏ガラ出汁をかけたものです。シンプルですが、美味しかったです。
これは宮廷料理の一品アレンジされているそうです。
ご馳走様でした。良いひと時を過ごすことが出来ました。