Tantei
(潭亭)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tantei（Tantei）
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 요리、일본 요리、자연식 |
| 예약・문의하기 |
098-884-6193 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
沖縄県那覇市首里赤平町2-40-1 1F |
| 교통수단 |
タクシーがお勧め 기보 역에서 315 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 テラスでOK 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
この旅の那覇で最後のディナーに伺ったのは、八重山料理（ご店主が名付けたとのこと）の「潭亭」さん、ゆいレール最寄り儀保駅から疲れた身体でゆっくり坂を上ること15分近く（なぜタクシーを使わなかったかというと、那覇ではタクシー不足らしく特に夜は電話もつながらないということで滞在中何度かあきらめたので、この距離を暗くなってから地図を見ながらでは不安で往復徒歩を選択）歩いて訪問、京都の料亭のような看板を発見。
階段を降り玄関で「こんばんは」と叫ぶこと数回、渋い声でお迎えいただき靴を脱いで入店。
窓からは息をのむような絶景（残念ながら首里城は復元に向けてカバーされた状態なので、それとそのための倉庫が見える）で、坂を上ったご褒美ともいえる眺めにしばし感動。
琉球料理は「美榮」さん「赤田風」さんと３件目ですが、初の八重山料理に特化した「潭亭」にワクワクしつつ窓に近い席に案内していただきました。
おまかせコースは
食前酒と前菜
豆腐餻、ゴーヤとハイビスカスのゼリー、いんげんの胡麻和え、八重山味噌のおつまみで、どれもお酒に合う
炊き合わせ
かぼちゃ、にんじん、椎茸、ごぼう、こんにゃく、レンコン、染み豆腐、大根、がんもどき、昆布などなど盛りだくさん、優しい味付けで美味しい
田んぼ芋
田芋を練ったような料理で、人参、きくらげ、玉子なども入りしっとり
ジーマミー豆腐
ねっとりした美味しいジーマミ豆腐
八角形の重箱
三枚肉、エビや野菜の天ぷら、かじきの昆布巻、肉巻きゴボウ、ミヌダル、八重山蒲鉾などなどで、薄味でどれも食べやすい
お刺身
高級魚アカジンミーバイ
落花生のお椀
クリーミーで美味しい
モズクの酢の物
歯ごたえシャキシャキの大好きな食感
菜飯
ご飯の上に鶏肉・椎茸・錦糸卵が乗っており、これに鶏ガラ出汁をかけた鶏飯風であっさり美味しい
香の物
キュウリ、カブなどにゴーヤが沖縄らしい
果物
パイナップルと柑橘
お味はもとより食器が琉球漆器のゴーヤが立体的に描かれたお皿や、重箱、ガラスや陶器類など素敵で、景色も良く素敵でした。
ごちそうさまでした、機会があればまた伺いたいと思います。