Sobadokoro Ryuufuu
(そば処 琉風)
那覇空港で沖縄そばなら絶対ここ。一択です。
那覇空港ておきなそばを食べるなら、ここ一択です。沖縄そばを美味しくする要素って主に３つだと思います。麺、スープ、三枚肉やソーキです。
いわゆる沖縄そばの名店の中には独自の麺で個性的な味を演出するお店がありますが、空気と言う立地を考えるとなかなか難しいかと思います。スープも然りです。なので、空港の沖縄そばの麺、スープは及第点であれば良いかなぁと思ってます。つまり、ポイントは三枚肉やソーキです。
僕は断然ソーキ派で、しかも軟骨ソーキ派です。軟骨がトロトロになるまでしっかり調理されているのが好きです。手間がかかりますが、美味しい軟骨ソーキそばには欠かせない手間です。最悪なのは、軟骨の芯が固く残るパターン。食感を損ねます。その点、ここの軟骨ソーキはやっぱりトロトロで最高に美味しい。
そして、もうひとつ大切なポイント。スープもソーキもしっかり熱いという事です。時短のためか、時々ソーキや三枚肉がぬるいお店があります。これ絶対ダメです。適切な温度で出してこそ、本当の美味しさが堪能できます。
最近、他店にもお邪魔していましたが、浮気はやめます。
総合点が上がらない要因はやっぱりCPですね。空港って言う立地のためですが、軟骨ソーキそば大盛り1300円はやっぱりちょっと高いかな。
那覇空港で沖縄そばを食べるなら
那覇空港で一番多いと思われるレストラン・食堂は多分、きっと、絶対そばのお店でしょう。あ、沖縄で【そば】と言えば、イコール広い意味での【沖縄そば】です。まあ、名物ですしね。たくさんお店があるが故に悩んでしまうこともあると思います。個人的には、那覇空港でそばを食べるなら、この店一択ですね。
ここで注文して欲しいのがソーキそば
ところで、狭義の沖縄そばとソーキそばは実は違います。沖縄そばに入ってるのは三枚肉、ソーキじゃないんです。で、このソーキそばも実は２種類あります。アバラ骨を利用した【本ソーキ】と、アバラ骨の先端の軟骨部分を使った【軟骨ソーキ】です。
伝統的なのは本ソーキですが、この辺はもう単純に好みの問題です。僕は軟骨ソーキ派です。
軟骨ソーキの場合、軟骨が舌で崩れるくらいトロトロに煮込んで欲しいのですが、ここはまさにそれです。軟骨の硬さが残ると食感的に微妙なので、軟骨ソーキはトロトロが原則だと思います。で、くどいですがここの軟骨ソーキそばはそんな感じです。
で、結論。那覇空港でそばを食べるなら、琉風の軟骨ソーキそばです。
ちなみに、１０回以上行ってますが、未だに琉風の読み方がわかりません（汗）
那覇空港で食べるトロトロソーキ
仕事が終わって那覇空港を立つ前に食事を済ませてしまうことが多くなりました。最近よく利用しているのが、ここです。
ここのソーキそばがかなりオススメです。空港なので値段はどうしても高めになってしまいますので、その点はCPは低め評価です。ただし、味は普通に美味しいです。特に軟骨ソーキのトロトロ具合は絶品です。
空港にあるために、むしろ評判店にならないのでは？と勘ぐってしまいます。例えば、大学の近くとかにあればかなりの人気店になるのではないかと思ってしまいます。
写真では、コーレーグースの香りまでお伝え出来ないのが非常に残念です。
今回はセットを頼んでみた。じゅーしーもまた旨し！
那覇空港で何度もお世話になっているこのお店ですが、今回はセットは頼んでみました。
ここの軟骨ソーキがかなり美味しいのは実証済みなので、もう１つの沖縄のソウル・フード【じゅーしー】の味を確認
じゅーしーも確かに旨い。意外とさっぱりとした感じ。小鉢のモズク酢がまた良いアクセントになって、そばが進みました。
まあ、空港内なので、コスパはちょっと厳しいですけどね。味はいいですね。リピありです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobadokoro Ryuufuu（Sobadokoro Ryuufuu）
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 소바、우동、소바 |
|
098-857-6876 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
沖縄県那覇市字鏡水306-1 那覇空港旅客ターミナルビル １Ｆ |
| 교통수단 |
那覇空港国内線１Ｆ到着ロビー 到着口A 徒歩0分 나하 공항 역에서 168 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ テーブル席のみ（以前はカウンター席があったがコロナ過で配置変更）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 那覇空港駐車場1500台(有料） |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
今日も迷わずここに来ました。もう何度目の訪問でしょうか。
基本的に好きなお店は結構リピするので、どうしても訪問回数が増えます。
で、やっぱりここの軟骨ソーキはトロトロで美味です。軟骨ソーキ好きの方には是非食べて欲しいなーと思います。空港立地なので、値段がちょっと割高なのはご愛嬌ということで。