Mendo Koro Thianda-
(麺処 てぃあんだー)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
【てぃあんだー】沖縄そばの進化
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2015/10再訪
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お気に入りのコーレグースを買いがてらランチにてぃあんだーさんへ。この日は意外に空いてました。
てびちそば大を太麺で830円、軟骨ソーキを一つトッピングで＋90円。
5分ほどで着皿〜。なんとも大ボリュームな麺、でっかいてびちも3つついて美味しそうです。
まずは麺、袋の沖縄そばは結構ながしがし感でそれはそれで好きなのですが、それとは違うプリッガシッとした平麺の食感。手打ち感が出てますね〜。そして優しいカツオ出汁がなんとも癒されます。
てびちはトロトロ。軟骨ソーキもトロトロ。味付けも良いんです。
大好きな固形コーレグース投入で味変して完食！お腹いっぱいだし、トロトロ肉は飽きましたわw
やはり麺と優しい出汁が旨い店ですよ。
ごちそうさまでした
そして、コーレグースはラスト一つをお持ち帰り♪ カレーに入れても美味いんです。楽しみ〜。
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2014/04訪問
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ここも大好きな沖縄そばのお店です。DFSに行ったついでに立ち寄りました。
11:15頃に到着すると既に店内はお客さんでいっぱい。観光客っぽい方々は少なめに感じました。
このお店も3年ぶりくらい。メニューはかなり創作系が増えていますねぇ。でも、やっぱりここはスタンダードなフーチバー麺のてびちそばを大盛りで！もちろんじゅーしーもつけちゃいますよ。
嫁と子供は暑かったからか冷やしそばを。冷やしそばがあるのも暑い日には嬉しいポイントですね！(写真撮る前にがっつかれちゃいました。)
すぐに着皿～。
スープはかなり優しいカツオ出汁。ここのそばはフーチバーの香りがしっかりあるんですよね。ヨモギの葉っぱもそのまんま入ってますから。まずはこの青臭さを楽しみます。
続いて、てびちを。大きめてびちが3つも入ってます。ちょっと甘めの醤油ダレが絡んだ、ぷるぷる豚足は絶品！骨の回りも綺麗に頂き、フーチバー麺と一緒に楽しみます。
最後に、練りコーレグースを投入～。にんにく味を選択しましたが、結構なにんにくと島唐辛子の香りが楽しめます。途中からの投入がオススメです。
そして、じゅーしーも絶品。ちょっと濃いめの味付けながら、固めに炊かれたぱらぱらご飯で旨い！こちらもオススメの一品です。
帰りに練りコーレグースをお土産に購入しちゃいました～。
那覇近辺では今のところ一番お気に入りのそば屋さんです。ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendo Koro Thianda-
|
|---|---|
| 장르 | 오키나와 소바 |
|
098-861-1152 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
沖縄県那覇市天久1-6-10 |
| 교통수단 |
おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。 오모로마치 역에서 1,128 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ カウンター4席 ２人がけテーブル席８つ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店外に灰皿あり。混雑時に並ぶと受動喫煙を受ける。 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が旨い店
沖縄そばを美味しくたべてもらいたいと、麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用。独特な歯ごたえがあるが、強すぎないコシとやわらかな弾力の麺は、じっくり時間をかけて仕上げた透明でスッキリとしていてコクがあるスープとの相性抜群。麺は細麺と太麺の2種類から選べるのもうれしい。売切れ次第閉店なのでお早めに。 |
おもろまちで打ち合わせを終えて、取引先と会食がてら近くの沖縄そば屋てぃーあんだーさんへ。
気づけば3年ぶりの訪問ですね。おもろまちで打ち合わせの際は良く利用していました。
12時ちょっと前にお店に到着すると、想像したより空いてます。
一時期の並びはなくなったんですかね??
ってことで、無事入店〜。
早速、沖縄そばにてびちを・・・と思うと、新メニューカレーが出てるじゃないですか！？
沖縄そば気分だったのですが、これは頼むしかないですね。
・スパイシーチキンカレー サラダ付き 880円
・軟骨ソーキ 90円、てびち 160円
5分ほどで着皿〜。
結構しっかりと盛られた季節のサラダがついてきます。
ドレッシングも自家製人参ドレッシング。オイリーさも味付けも控えめで野菜の美味さが引き立つタイプね。
カレーはトマトベースの水を使ってない感じ？？
トマトの優しい酸味と華やかなスパイス感で食べやすいタイプですね。
温野菜もゴーヤだったり紫芋だったりが乗ってなんだか沖縄風♪なんだかカフェ風なカレーですよ。
トッピングのてびちと軟骨ソーキは相変わらずとろっとろ系。
少し強めの甘辛醤油味ですが、これ美味いんですよね〜。特にてびちが絶品です。
で、さっきのカフェ風オサレカレーに、こちらのてびちをトッピングw
そして、ここのお店自家製の練りコーレグースを大量投下！！これがかなり美味いんですよ！！！
ウッディーな店内はなんだかゆったり出来る雰囲気。
野菜もスパイスもしっかり取れるし、豊富な沖縄そば用肉トッピングと合わせても間違いない感じです。
うん、でも次は沖縄そば食べるよねw
ここの自家製麺、ぷりぷりからのガシガシ感が楽しめて美味いんですよ。
ごちそうさまでした。