Shimashabuya Tonto Mbyoushi
(島しゃぶ屋 豚とん拍子)- 위치：
- 名護市
- 장르：
- 예산：
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名護にひっそり穴場のしゃぶしゃぶ屋さん♫
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外観（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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やんばる島豚あぐーセット（税抜2,983円）2023.11
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やんばる島豚あぐーセット（税抜2,983円）2023.11
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やんばる島豚あぐーセット（税抜2,983円）2023.11
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やんばる島豚あぐーセット（税抜2,983円）2023.11
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やんばる島豚あぐーセット（税抜2,983円）2023.11
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焼豚春巻き（680円）2023.11
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焼豚春巻き（680円）2023.11
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追加 やんばる島豚ロース（1,360円）2023.11
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追加 やんばる島豚ロース（1,360円）2023.11
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泡盛（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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瓶ビール 中瓶（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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メニュー表（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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メニュー表（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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メニュー表（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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メニュー表（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
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メニュー表（島しゃぶ屋 豚とん拍子）2023.11
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shimashabuya Tonto Mbyoushi
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、돼지 샤브 |
| 예약・문의하기 |
0980-43-9394 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
沖縄県名護市東江4-18-1 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
島しゃぶ屋 豚とん拍子
沖縄県名護市東江
2019年6月OPEN。県産のやんばる島豚あぐー、やんばるあぐー、もとぶ牛、石垣牛のしゃぶしゃぶをメインとしたお店。入口から手前にカウンター数席と掘りごたつの個室、奥にテーブル席。しゃぶしゃぶは一人前から注文可なので、お一人様もOK。
✔︎やんばる島豚あぐーセット（2,983円）※全て税抜
✔︎焼豚春巻き（680円）
✔︎追加 やんばる島豚ロース（1,360円）
✔︎中瓶 アサヒスーパードライ（660円）
✔︎泡盛 各種1合（1,360円〜）※グラスも有 等など
やんばる島豚あぐーしゃぶしゃぶ。入店すると、すでに鍋やお皿などのセットが並んでおりスムース。ほぼご店主お一人での調理のようで、予約無しでのしゃぶしゃぶ注文はとても準備が大変らしく、基本は事前予約制での営業で電話予約の際にしゃぶしゃぶの注文は聞かれますので、その時に予約するのがよし。
まず盛りが綺麗、ここからこだわりを感じます。お肉は澱みのないスッキリした味わい、旨みはしっかりで美味い！肉が甘く旨いので、シークワーサーポン酢もちょっとでいい。海ぶどうを巻いて食べるのも美味い。肉の素材のよさが伝わる、仕入れの段階で勝ち。
焼豚春巻き。肉々しくて肉の旨みしっかり、これも美味い！衣薄めで細めなのも良い、酒のツマミとして最高。軟骨やらミミガーも入って食感良く、味に深みもあって本当うまい！お店のオススメメニューにふさわしい一品♩
カウンターに座って聞いてると、相当にご店主のこだわりが強いのが伺える。肉を扱って25年以上のご店主自ら、わざわざ精肉店「我那覇ミート」の工場を借りて、お肉もスライス、カットしているんだそう。さらに配慮もすごい。調理はサポートはいるものの、基本ご店主お一人で回されている中、常に店全体にも目を配っている感じでスタッフさんに声掛け、カウンターのお客さんとのコミュも忘れない。
スタッフさんも若い子が多く、まだ不慣れな部分もあるが、とても一生懸命なのが伝わり好印象。ご店主の人の良さがそのままお店に現れてる感じで、すごく素敵なお店。名護に泊まる機会あまりないけど、ここに来るためだけに来ても良いかもと思えるほどに料理の味、店の雰囲気、店員さんの接客、全て好感がもて居心地よし、大好きだな、こういうお店♩
基本、TV取材お断りだが、最初で最後と決めて2023年にABC放送の「旅サラダ」の取材を受けたんだそう。那覇市内や恩納村辺りの豚しゃぶ屋さんも何軒も伺ってるが、ネットなどで名の通ってるそこらの豚しゃぶ屋より、絶対に美味い。まさに穴場の良店。しゃぶしゃぶセットの全国発送も行っているので、是非今度試してみよー♩
ご馳走さまでした( ^ω^ )y// Tonton byoshi（☆3.24）