RE
(RE)- 예산：
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夫を連れて初めてのランチ
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お店の看板
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天国への入口です♪
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テーブルセッティング
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タンカンのジュース。夫のジンジャーエールは撮影忘れてました。
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玉ねぎのポタージュ ストラッチャテッラ添え
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イシガキダイのタルタル ミョウガのソースにカラスミ スプラウト
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フォカッチャ
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本部牛のタタキ カルパッチョパルミジャーノとバルサミコ 辛くない唐辛子
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アカジンのリングイネ ルッコラ添え
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マクブと白なす バーニャカウダソース ブラックオリーブ
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本部牛の首の肉を細かくして再構築 ドラゴンフルーツのツボミ 肉の出汁と辛子
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中はレア
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パンナコッタ パッションフルーツのソース
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シナモンのお茶（カラキ茶）
誰にも教えたくないけど、教えちゃいます。
台風9号と10号が沖縄へ接近している最中に伺いました。
丁度テレビでお店が紹介され、ブセナテラス滞在2日目の夕食に思案していたので
予約したら、たまたま空いていたので速攻予約しました。
夜は1組のみの完全予約制。母と私と娘の3名で予約。
母と私は5000円のコース、娘はパスタなどを適当にお願いしました。
一応予約時に、好き嫌いは聞いてもらえます。
かなり迷い、3度ほど電話してやっと到着。
幹線道路は黄色い「交通安全」の手が目印です。(そこから更に奥まった所なんですがね。)
爽やかな風が吹き抜ける階段を上り、ご自宅兼レストランへ案内されました。
ご主人お1人が切り盛りされています(マダムは小さいお子様がいらっしゃるので、最初のご挨拶のみでした)ので
料理はゆっくり出てきます。
子供には具沢山のミネストローネ(舐めるように完食)とフレッシュトマトのパスタ。これも平らげました。
こちらで1000円程度でしたかな？
我々は、前菜2種類、スープ、パスタ、魚料理にイセエビ、
メインは地元の牛肉(かなりレアでしたので、焼き加減はリクエストしたほうがいいかも)
デザートはパンナコッタでした。(私はシャーベットに変えてもらいました。)
どのお料理も手抜き無く、美しかったです。
珍しい食材(ドラゴンフルーツの蕾の天ぷら、鮎の魚醤など)もいただきました。
常に料理を研究なさっているな、というご主人でした。
最後、保育園から坊ちゃんが帰ってきて、娘とじゃれてました。
娘があやしたら、かなり受けて笑ってくれたのでよかったです。
もう少し我が子の躾ができてから、再訪したいですね。
カップル・家族で美味しいものを、という方にはピッタリです。
ちなみに、お昼は貸切ではなく営業されています。(要予約)
沖縄料理に飽きたら、是非行ってみてください。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
RE（RE）
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|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
0980-48-2558 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
沖縄県国頭郡本部町具志堅717 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 1日1組、完全予約制。 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 3台程度停められます |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.11.1 |
いつもこちらへはディナーで伺うのですが
今回は予約が取れず（かなり前から埋まっていたそう）
翌日のランチで伺いました。
毎度ここで食事をするために本部町に宿を取るくらいお気に入りのお店です。
オーナーはいつも穏やかで優しい方。
今日ももちろん優しくて素敵でした。
「僕は、パッと見て中身が良く分からない料理は出したくないんです。」
との料理信条は、とても納得いきました。
今回のメニューは一生懸命メモ帳に控えて画像に添付しています。
どの料理もとても美味しかったです。
また必ず伺いますね。
ごちそうさまでした。