공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
La BOMBANCE(La BOMBANCE)
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장르 | 창작 요리 |
예약・문의하기 |
090-7587-5770 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451 One Suite THE GRAND |
교통수단 |
자동차(고우리시마 내 무료 송영 있음), 운전 대행 준비 가능 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1360003007641 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし、チャージなし、消費税のみ頂戴します。 |
좌석 수 |
40 Seats ( 카운터 8석, 다이닝 32석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 공간이 있습니다. |
주차장 |
가능 코우리 섬 내 무료 픽업 서비스 있음, 밸리 서비스 있음 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다,호텔 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
13세 이상의 어린이보다 이용하실 수 있습니다. |
드레스코드 |
리조트 캐주얼 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2021.7.21 |
가게 홍보 |
미슐랭 10년 연속으로 별을 획득한 LaBOMBANCE가 오키나와에도 출점
동중국해를 한눈에 볼 수 있는 오션뷰 레스토랑. 현지 식재료를 듬뿍 사용하는 창작 일본식과 드문 일본 술과 빈티지 와인의 페어링도 즐길 수 있습니다. |
那覇空港からレンタカーで1時間半の古宇利島にあるリゾートホテルです。
古宇利島の頂上にあるので周囲はぐるりと見渡す限り海が望めて絶景!ホテルの近くにはサトウキビ畑がありサワサワと草が揺れる音と鳥のさえずりが心地よく自然に癒されて非日常を味わえます。
屋外にはインフィニティープールがあります。客室も少ないので人も少なくて静か。プールで泳いでプールサイドのベッドでのんびり。お決まりのリゾートの過ごし方が出来ます。
食事はレストランで。
レストランは10年連続ミシュラン星獲得歴のある『LaBOMBANCE』が沖縄初出店。
2階のレストランは開放感がありラグジュアリーな雰囲気でお洒落。
頂いたのは
◯前菜盛り合わせ
焼き山原茄子、タマン青パパイヤ巻き、島蛸のやわらか煮、シャコ貝のせジーマーミー豆腐の肉和え、きゅうりとホタテとスモークサーモンの串打ち。
◯アグー豚すき焼き生春巻き
マンゴーソースと特製ラー油を付けて。甘辛な味付けのアグー豚にマンゴーソースの甘さとラー油の辛さが合う。
⚪︎グルクン擦り流し
お椀。具材は玉子豆腐、椎茸、かんな冬瓜。お出汁にポロポロしたそぼろのグルクンが入ってます。優しい出汁にグルクンの旨味が溶け込んでる。
⚪︎お造り
鮪のなめろうは王朝味噌で和えて。青い魚で沖縄の三大高級の炙りマクブ。泡の醤油とワサビを付けて。
⚪︎アカマチ 泡盛蒸し
アーサー餡がたっぷり。ゴーヤのお浸しとモッツァレラ入りのポテトサラダ添え。揚げた米が香ばしくカリッとした食感もいい。アカマチはやわらかくしっとり。
⚪︎みーばいクリスピー
白身魚のみーばいのクリスピー揚げ。衣はコーンフレークでザクザク。柴漬けのタルタルと自家製ウスターソースで。
⚪︎海ぶどうモズクそうめん
ゴーヤが練り込まれてたそうめんに割いた鶏肉と海ぶどうがトッピング。
⚪︎牛ヒレポワレ カボチャソース
牛ヒレはやわらかくしっとり。盛り付けも綺麗。
⚪︎やんばる鶏そぼろ サトウキビ 土鍋ご飯
サトウキビ入りのご飯はほんのり黒糖の味が。鶏そぼろと錦糸卵と黒糖の甘さが意外に合う。山葵、あられ、海苔をトッピングして出汁をかけて茶漬けに。
⚪︎紅芋モンブランとシークワーサーアイス
お料理は沖縄の食材を上手く使った素材を活かした和食ベース。ひと味違った沖縄料理が楽しめます。
メニューは謎なぞになっていて何が出てくるのか謎を解くのも面白かったです。都度都度スタッフの方との答え合わせで会話が増えるのも良かった!しっかりしたサービスは食事を楽しむのに必要不可欠。
ゆっくり食事が出来ました!