공식 정보
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Teppanyaki Omoto
(鉄板焼 於茂登)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teppanyaki Omoto（Teppanyaki Omoto）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、해물 |
| 예약・문의하기 |
0980-88-7111 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
沖縄県石垣市真栄里354-1 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 1F |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料13％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 최대 14명까지 이용 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 300대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
https://www.anaintercontinental-ishigaki.jp/restaurant/omoto.php |
| 가게 홍보 |
엄선 이시가키 쇠고기와 최고급 식재료를 오감으로 즐기는 철판구이 “아시모토”
이시가키 섬 넘버 원 브랜드 소의 이시가키 소를 비롯해 미사키 소나 신선한 해산물, 오키나와 야채를 눈앞에서 조리. 추천 코스는 "이시가키 쇠고기"를 메인으로하는 於茂登コース. 이시가키 쇠고기의 서로인 또는 필레를 기호로 선택하실 수 있습니다. 철판구이의 라이브감 넘치는 퍼포먼스를 오감으로 즐길 수 있습니다. 섬을 아는 요리사와의 대화도 식사에 색채를 더합 |
「ＡＮＡインターコンチネンタル石垣リゾート」にある和食レストラン。
中はいたって普通のホテル和食レストランという感じで良くも悪くもなしです。
テーブルでの沖縄料理・日本料理の他に、カウンター寿司やカウンター鉄板焼きがある
この日は、カウンター鉄板焼きを利用。
焼き手を囲んだ８席くらいのカウンターが２卓あります。
石垣牛の鉄板焼きをメインに、その前に魚介焼きや野菜焼きを注文しました。
地元の養殖で有名な車エビの鉄板焼き（身の甘くて美味しいのはもちろん頭鬼殻が香ばしくておいしかった）、野菜焼き（地元野菜はあまり鉄板には合わないのではと感じました）、もやしのような形の海藻（見た目にも珊瑚のようで面白いし、食べてもコリコリとして鉄板に良く合う素材でした）
楽しみにしていたメインの石垣牛はサーロインとヒレを１５０ｇづつシェアで注文。
食べ比べて解ったのですが、石垣牛はあっさりとしたヒレの方が美味しい、サーロインも決して悪くはないのですが刺しの脂身のバランスが多いような、そのくせ脂の甘みは感じられない）
これから石垣牛はヒレでいこうと思いました。
焼き方はミディアムでお願いしたのですが、時間がかかりすぎで、ちゃんとミディアムには焼きあがっているのですが、時間がかかった分、中のジューシィーさや外の香ばしさが弱いと思いました。
少し辛口なコメントになってしまいましたが、全体としては満足ですし、数少ない石垣のステーキ割烹としてすばらしい食材と味を提供されてます。
どれもこれも美味しかったです。
カウンター越しのステーキ職人さんはさすがホテルらしく、礼儀正しく、食材の説明も的確で、かつ愛想も良く、楽しい夕食の時間が過ごせました。
最後はガーリックライスでしめました。
ごちそうさまでした（●＾o＾●）