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이색의 경력을 가진 스시 장인이 얽히는, 새로운 음식의 이야기. 일품 스시의 풀 코스를 즐길 수 있다.
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본격 에도 스시 (초밥) 스시 재료는 매일 츠키지에서 공수! 그 중에서도 참치는 일품! !
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1관으로 전해지는 박력의 스시. 전세계에서 여기에 밖에 없는 혼신의 쥐어린 스시 이것은 에도마에와 류큐의 융합입니다.
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