料理もサービスも最高 大切な方をお連れしたい
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アミューズ ブシュ
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「フォワグラカナールと小鳩のテリーヌ パンドエピスとシェリーヴィネガー ピクルス」
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「ホタテ貝柱と大蕪のコンソメ 柚子風味」
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「ホタテ貝柱と大蕪のコンソメ 柚子風味」
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パン
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バターと、海藻を練り込んだバター
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「甘鯛のクリスピー 野菜のコンポテ 甲殻類のスパイスソース」
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「パンタードのファルシー スパイス風味 貝とポテトのコンポテ シェリーヴィネガー風味のジュロティ」
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「フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース」
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「香り高い洋梨のマリネ レモンシブースト スペキュロスクッキーと塩キャラメルのアイスクリーム」
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紅茶
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プティ・フール
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
La Baie（La Baie）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
06-6343-7020 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F |
| 교통수단 |
•한신 ‘우메다역’ 서쪽 출구에서 도보 약 5분 •지하철 요쓰바시선 ‘니시우메다역’ 북쪽 개찰구에서 도보 약 5분 신지역”서 개찰구에서 도보 약 7분 •지하철 미도스지선 “우메다역” 남쪽 개찰구에서 도보 약 10분 개찰구에서 도보 약 15분 니시우메다 역에서 393 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料15% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 개인실: 1실 (6명~10명까지) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음,알레르기 표기 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
※런치 타임：스마트 캐주얼(남성의 고객의 하프 팬츠, 샌들등의 경장은 삼가해 주세요.) .) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
※런치 타임・디너 타임 모두 6세 이상의 어린이의 이용에 한정하겠습니다. 개인실에서는 종일 어린이의 연령을 불문하고 이용하실 수 있습니다. |
年に一度のお楽しみになっている会合。
今年はリッツのラ・べでした。
扉をくぐり、エレベーターに乗る時からウキウキします。
アミューズ ブシュ
フォワグラのムースとかブイヤベースとか。
小さくて軽い食べ応えなのに、味が凝縮されてる。
前菜
「フォワグラカナールと小鳩のテリーヌ パンドエピスとシェリーヴィネガー ピクルス」
ムチっと濃厚な鴨のフォワグラ。鳩肉と合わさって、おいしいジビエの前菜です。
スープ
「ホタテ貝柱と大蕪のコンソメ 柚子風味」
薔薇の花のように盛り付けられた生のホタテ貝柱。
テーブルで、コンソメスープが注がれます。
半生のホタテ、蕪のクリームが調和し、柚子の香りがふっと上がります。すごく上品。
パンとバター。2種類あり、片方は海藻を練り込んだバター。
試験管みたいな容器に入った、唐辛子などのフレーバー塩も付いています。
「甘鯛のクリスピー 野菜のコンポテ 甲殻類のスパイスソース」
鱗をパリパリに焼かれた、プリプリの甘鯛。
オマール海老のソースでいただきます。
「パンタードのファルシー スパイス風味 貝とポテトのコンポテ シェリーヴィネガー風味のジュロティ」
パンタードとは、フランス産ホロホロ鳥。
クラシックなジビエですが、肉質が淡白で柔らかくて、すごく口当たりがいい。
上にのった粒マスタードもおいしい。
アヴァンデセール
「フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース」
カラメルを割ると、苺を使った冷たいデセールが顔を出します。
六甲山の弓削牧場のチーズが、フワフワ軽いムースになっています。
デセール
「香り高い洋梨のマリネ レモンシブースト スペキュロスクッキーと塩キャラメルのアイスクリーム」
シブーストを切ると、中からレモンソース。
柔らかい洋梨、レクチェとカラメルとレモン風味のシブーストを一緒に食べると、爽やかな甘さが広がります。
ミルクティーと、プティ・フール。
左から、ラズベリージュレを被せたタルト、マカロン、紅茶のフィナンシェ。
もう、大満足でした。サービスも最高です。
私、アルコールは飲めないのですが、ソフトドリンクも高級なのがいっぱい。
以前、スプレンディードの苺ブッフェに来て以来のリッツでしたが、ますますファンになりました。
大切な方をお連れしたい、とっておきの空間です。