공식 정보
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- 일요일、공휴일
味覚に感動を与えるペペロンチーニ
知り合いの方と、1軒目にシャンパンバーで軽く食べて2軒目にお邪魔しました。
最初閉まっていて、知り合いの方が別階？からお店の方を呼んできてくださって開けていただきました。
広いL字のカウンターで、最初は煙草の香がしていましたが、入り口を開けていたらすぐに抜けました。
パスタと牛のタタキができるということなので、1つずつ取ってシェアすることに。
スペインのシャルドネをいただきながら待ちます。
出てきたのはこちらの名物、高菜とちりめんのペペロンチーニ‼️
次の牛タタキもですが、既に1人分ずつ分けて持ってきてくださいましたが、たっぷり2/3〜3/4ポーションあります(´⊙ω⊙`)
ペペロンチーニは、1軒目でそこそこ酔っていたにも関わらず、目が覚めるような美味しさ‼️
ペペロンチーニですがそこまでピリ辛ではなく、高菜とちりめんの塩気と旨味が見事にパスタに絡まって、シャルドネとも綺麗にマッチ❣️
牛タタキがまた、レアな焼き加減の牛肉の薄切りと玉ねぎ、大根おろしは鉄板のコンビネーション‼️
さすがにシャルドネでは、と赤を頼みます。
もうどちらも人に感動を与えるお料理でした‼️絶対また来ます‼️
ご馳走様でしたm(_ _)m
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jin ya（Jin ya）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、창작 요리、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-9679 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ネット予約が可能な日でも満席の場合が御座いますので、その場合はお店からご連絡させて頂きます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-3 好陽ビル Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
JR 도자이선 기타신치역에서 도보 3분 지하철 요츠바시선 니시우메다역에서 도보 2분 기타신치 역에서 126 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810709886086 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 10석, 테이블 20석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 점심 시간에는 테이블 석이 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
06-6344-1225 |
| 비고 |
2024/7부터 코스 요금의 인상을 실시하겠습니다. 또한 6월말까지의 예약・이용은 변경전의 요금으로 회계하겠습니다. 아무쪼록 이해의 정도 잘 부탁드립니다. |
前回伺ったのは、実はこちらの別宅的存在のバーの方(店名は感彩人)であったことが判明。
今回は正しい方、地下のレストラン、人家さんに伺いました。
銀髪で大変ハンサムなコックコート姿の紳士がカウンターの中からお客様に対応されます。その後ろに厨房が、かろうじて小窓から見える限りでは少なくとも2人の料理人がおられるようです。
紳士はいわゆるシェフドキュイジーヌ、総料理長で、忙しくなったり、難しい料理だったりの時以外は料理を部下に任せて接客をなさっているのでしょうか？なんかホテルのグランメゾンのような高級感…
本日は砂ズリのコンフィと、牛肉タタキハーフポーション、高菜とちりめんのパスタハーフポーションをお願いしました。
ワインは、白はスペインのシャルドネ、赤はアルゼンチンのトソ、カベルネ・ソーヴィニヨンです。
砂ズリのコンフィは、大概柔らか過ぎるものと諦観の境地で一口。
とんでもない❗️コリコリでサクサクで、こんな美味しい砂ズリコンフィは食べたことないです(´⊙ω⊙`)
残ったオイルにパンを浸して食べるとナイス❗️
オイルですがサラサラで、旨味が移ってて美味しい‼️
銀髪のシェフに伺うと、「油の温度を高くし過ぎない、コンフィする時間を長くし過ぎない」のがポイントだそうです。
タタキとパスタは前回同様の美味しさ❣️
毎日でも通いたいお店です、教えてくださった知り合いに感謝m(_ _)m