공식 정보
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Sushi Uose
(寿司 魚瀬)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Uose（Sushi Uose）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6454-6668 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※個室利用料は戴いておりません |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-29 永楽通り宝ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
JR 기타신치역 도보3분 JR 오사카역 도보8분 지하철 미도스지선 우메다역 도보8분 기타신치 역에서 291 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 13석, 오다시키 17석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 3명~15명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
예산에 따라 오리지널 코스를 작성합니다. |
| 가게 홍보 |
【오사카 기타신치】계절의 제철 식재료를 사치스럽게 사용한 환대. 고급 공간에서 요리를 즐길 수 있습니다.
요리사의 장인의 기술이 숨쉬는 【본격 스시 (초밥) 갓포】스시 (초밥)의 재료는, 가게 주인 스스로 아침시장에 나가, 제일 좋은 재료만을 구입해, 신선하고 맛있는 생선을 만끽하실 수 있습니다. 여름은 鱧, 은어, 가을은 송이버섯, 겨울은 복어 etc ... 계절의 재료를 갖추고 있습니다. 카운터 옆에 있는 생선은 주문을 받아 눈앞에서 심판합니다. 선명한 장 |
北新地をブラブラ
土曜日なので かなり歩き易い
当たり前だけど 開いてるお店も限られます
所謂 クラブ ラウンジ スナックはお休み
レストランも余り多くは開いてません
御堂筋側にはあまり来ないのですが チョット気になってました
うおぜって 関西のお魚のイメージがあります うおぜの煮つけが好物なんです
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%9C%E3%83%80%E3%82%A4
引き戸をガラガラと開け 入店
右手にカウンターがあります 奥には座敷でしょうかね？
取り敢えずビール
枝豆に 白身（この日は鯛でした）の薄造りと松茸の土瓶蒸し
枝豆が上品な量なので 笑っちゃいます
薄造りは もうちょっと薄い方が綺麗ですが 食べて美味いのは
このくらいの厚みですね よく解ってらっしゃる
松茸の土瓶蒸しって この容れ物以外見たことありませんが 注ぐの難しくないですか？
絶対に溢れてしまうのです
誰か 改良して こぼれるのを気にせず食べられる容れ物作って下さい
うざく で 胡瓜が縦に細切りになっているパターン 初めてです
確かに鰻は細い形だから 料理の基本に合わせると同じような形状にすると こうなる
胡瓜の横断面の形が見えないのは 胡瓜を食べた気に成り難いですが
コッチのスタイルの方がいいかも？
お寿司は 一貫からお願いできます
聞き忘れましたが セットメニューの様な記載は
カウンターの上のメニューにはありませんでした
もしかすると オマカセ一人前とか あるかもしれません
イカ 糸造りもいいですが このくらいの包丁が入っている方が イカは良いですね
鯵 活け車エピ トロ 穴子 で 終了
この日は残念ながら 雲丹は既に無く イクラは元々置いておられない様でした
寿司屋6割 割烹3割 居酒屋1割位の リラックスなお店
素晴らしい研ぎ澄まされた高級店もいいですが
必死に電話して 半年待ちって なんか違う気がするんです
フラっと 普通に行きたいと思います
上記にビールと日本酒二合で10000をほんの僅かに切る位のお値段でした
https://www.youtube.com/watch?v=ppYgrdJ0pWk