旬のネタを欲し、寿司屋なら有るだろうと飛び入りする : Maruman Zushi

今期から食せるようになった牡蠣が思いのほか旨く、この時期ですと岩牡蠣が旬であることを理解した。
先般も鮮魚店で岩牡蠣を購入し、初生牡蠣を初食しました。
調理の仕方が下手だったのか感動はなく、「こんなもんかぁ～」と思っていました。
その後、マイレビさんのレビューを拝見すると、お初天神の寿司屋で岩牡蠣を食されていました。
下処理の仕方で味が変わるのだろうと思い、近い将来外食時に戴く事を考えていました。

先程集まった場所で、「久し振りだったから、亀すしでも良かったんやけどな。。」と最年長者。
入店する前に言ってくれれば、そちらに行ったのですけれどねぇ。
２軒目は、自ずと亀すしに向かいます。
三角地の先端に有る亀すし本店。
定休日でもないのに暖簾が出ていません。。。
すっかり寿司の口となった全員。
外観の雰囲気も良かったことも有り、近傍で有ることにも押されました。
此方に入ることにしましょう。

飲み物は日本酒。
メニューに利き酒セットが有りましたので、それを４人分。
岩牡蠣の有無を伺うと、残念ながら無しとの事。
おじさん達は造り三種盛りとアナゴの握り。
若者たちは寿司の盛り合わせを頼んでいますから、元気な連中です。

利き酒セットは「五橋、大雪渓、七冠馬」。
隣のおじさんは「五橋」が旨いと言っていましたが、私的には大雪渓が好み。
ショットで好みの酒を各自戴き、アナゴのお返しで鰻を摘まむ。
寿司屋の鰻は旨いですねぇ～。
肝迄頼んでしまいました。。
それでは、本日はこれで。。