【鉄板焼堀川】〜店主お任せは裏切ることなし : Hori kawa

こんばんは。
会長です。
少しづつ大阪の飲食店にも人が戻りつつありますね。
先日のお初天神の火災は残念ですが。
さて、久しぶりに堀川さんに行ってきました。
今回も4,000円で店主お任せとだけ伝えて。
スタートはどろめ。
生のしらすです。
とにかく食感が今にも動きそうなほどプルプル。
そしてもはや定番！
銀ムツの塩焼き。
これでみんなをギャフンと言わしています。
とにかく美味しい脂身がたまりません！
そして大きなものでは15cmにもなる椎茸、『天恵茹』
肉厚な椎茸はやはりきのこ類で最強！
ここで〆さばが登場。
皮目を焦がし、香りをつける。
程よい酸味でいくらでもいけるやつです。
次に出てきたのがアワビのようなサザエのような貝。
アワビなんちゃらです。
中にある貝特有の苦い肝は全く苦さを感じないものです。
いよいよ来ますよー
佐賀牛ロース
シンプルにうまい！
そりゃうまいわ！
歯応えもサシも楽しめる佐賀牛です。
そして定番の土生姜のお好み焼き。
細かいサイコロ切りの土生姜がいい食感と差別化を感じさせてくれる逸品です。
使われている土生姜もこだわりがあり、自身の足で見つけてきた高知産。
最後にピリ辛の焼きそば？
そばとうどんとくず切りが入っています。
そして容器は、掃除で使うちりとりと同じもの。
何故かって⁈
そりゃクズ(切り)やから履いてってて意味。
今回も大満足。
最後に特別デカくてしっかり甘味ののった梅干しをひとつ。
ほんとこれがデザートっていって出されても納得してしまいます。
ほんとおいしかったー！
ごちそうさまでした(*^◯^*)

関西にはおいしいお好み焼きやさんが数多くあります。
そんななかおススメしたいのがこちらのお好み焼きです。
今回はおいしいもの好きが集まる会で訪問しました。
もちろんお好み焼きだけではありません。
特に魚介類のグリルは絶品です。

今回は全てお任せの飲み放題込み5,000円でお願いしました！

まずは太刀魚のグリル串焼き
身がふわっとしていて程よい香ばしさも。

あっ、もちろん乾杯しますよねー
って事で乾杯〜
実はこの前に持ち込みで一升瓶ビールを2本空けてます。笑

広島産牡蠣のソテー
ミルキーなぷりっぷりの牡蠣はソテーする事で甘みが増します。

飲み放題のお酒はこちら。
立山酒造 特別本醸造です。
軽い飲み口でどんどん進みます！

焼酎は三岳。
一時期プレミアム焼酎として名を馳せていましたねー
お湯割りでも水割りでもお作りしますよー
この辺のお酒は勝手にやってくださいってことです(*ﾟ▽ﾟ*)

合鴨ロース 野菜炒め。

そのままでもおいしい椎茸はポン酢、塩、そして味噌でどうぞ！

そしてお待ちかね！
高知へオーナー自らが出向いて選定している土生姜！
これよこれ！
この土生姜がフワッフワのお好み焼きに入ってるんです(*ﾟ▽ﾟ*)
しかもしっかり歯応えを感じられる角切りです。
偶然ですがこの土生姜を生産されている方が来られてまして、いつもおいしい土生姜をありがとうございますと感謝の気持ちを伝えておきました！
このお好み焼きに出会っちゃったら他のお好み焼きが物足りなく感じてしまいます。

葛切り入りのカレー風味焼きそば。
葛切りの食感が斬新。
まだまだ食べれそうだったので、焼きそばとお好み焼きを追加してもらいました(*ﾟ▽ﾟ*)

お客さんの具合を見て出してくれるまさにお任せコースです。
そりゃお酒もすすみますよねー！

よく飲みよく食べよく笑う、楽しい会でした。

ごちそうさまでしたーヽ(・∀・)