Kitashinchi Yamagataya
(北新地やまがた屋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitashinchi Yamagataya
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|---|---|
| 장르 | 호르몬(내장)、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
080-5319-8929 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
非通知の電話には出ません、必ず番号通知設定に！ |
| 주소 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3Ｆ |
| 교통수단 |
기타신치 역에서 267 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
お子様不可。 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
【2012年 大阪市北区曽根崎新地1-9-12より移転】 |
[施設]
鍋を作る側の温度に合わせてエアコンを全開にしてるため、寒くて体調を壊す
Toilet : 行く気にもなれない
[味]総額 96600円(2人)
Course : きのこ鍋
Drink : 烏龍茶×3
＊9-10月の天然きのこがおすすめって公言
もとはタン、ハラミ、ヘレが売りの店
店主インタビュー
「天然キノコの鍋は９月中旬から１０月末ぐらいで、他の月はノーマルキノコ
他には、４月に花山椒を使うし、６月は火鍋、９月と１１月は松茸」
1. 果物のキムチ盛り
らっきょう、メロン、とうもろこし、トマト、シャインマスカット、パイナップル、白菜など
果物のキムチ盛りが定番みたい。
2.肉
3.肉、卵
韓国のり、卵、肉のマッチングは良い
4.大根おろし
ゆず、七味
5.天然きのこのタンしゃぶ
きのこ鍋→タンやクレソンのしゃぶしゃぶ→雑炊
ヌメリイクヂ はつたけ、天然なめこ、香茸、おおもみたけ、はたけしめじ、本しめじ、くりたけ、人形たけ、やなぎすぎたけ、うらべにほていたけ、舞茸という豪華絢爛キノコ三昧
きのこの出汁
⭐︎寒さと居心地の悪さで途中から何を食べているか気にしてられない、料理の味自体はそれなりに美味しい部類なのだが環境が悪すぎて満足感につながらない。
[Service]
支払い : Credit Card
接客 : 言葉遣いが礼儀正しくない、料理を食べに行くのではなく作品を食べさせられるような接客
[総評]
Ownerの指示に従い料理をたべさせられ、自ら机の上を片付け、高額な料金を払い、それなりに美味しいキノコを食べたいと思うモノ好きにはささるお店
こういうことを書くと料理の内容ではないので編集するように催促がくることがある。
料理の味は単なる味付けだけではなく、空間、温度、匂い、接客それらトータルで提供される雰囲気を含めた五感で得られるものである。
味は良いがその他が極端に悪いと味の評価として低くなるのは当然だろう。
楽しい週末を彩る場として予約し、楽しみにしてやってきて、高額な金額を払い最悪の空間と味だけは美味しい料理をだされても良い体験にはならない
また予約時に40000円/1人あれば足りると言っておきながら、烏龍茶のみで96000円は理解し難く非常識極まりない。
北新地で数少ない非常識で不誠実な会計だったが、こういうお店があることを知るのも社会経験だろう。
実際のところは70000-80000円前後が妥当な金額
東京進出をしたが失敗していることも、納得できる。