공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamabuki（Yamabuki）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、일본술 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-9267 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
『お部屋』のご予約のお客様は店舗入り口が２軒隣になります。 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-24 ２Ｆ |
| 교통수단 |
JR 도자이선 북신지역 도보 3분 지하철 요쓰바시선 니시우메다역 도보 5분 기타신지 에라쿠스지 기타신치 역에서 234 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
1,000円（税抜き） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 ※※방은 반개실의 파기 燵席입니다. ※※5명 이상의 예약은 직접 연락해 주세요! ※※「방」의 예약의 손님은 점포 입구가 2채 옆이 됩니다. 『야마부키는 나레』의 난장을 표지로 내점해 주세요. ※※ |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 전화번호 |
06-6345-0706 |
相棒の大阪里帰りに付き合う最大の楽しみが良い店に出会える事だ。今回、どこぞのオトナ向けのグルメ雑誌に掲載されていたこの店を鼻が利く相棒が予約していた。事前に地図を印刷して持参したにも関わらず、すでに多くのレビュアさんが書いておられるように見事に迷った。そこで私の提案は先ずは広い道路に面している一階のお店を発見すること。次にまさかここに店があるとは思えないような細い路地に臆せずに入る事。最後に、これまたこの階上に店があるとは思えない細い階段を昇る事。階段を昇り切ると小さく店名が書いてある。
カウンター席が12名分、テーブル席が2名分。それとカウンター右奥に隠し部屋があるが何名入れるのかは不明。その隠し部屋の怪しさときたら偉い人が密談とか良からぬ相談とかをするにはもってこいな雰囲気が漂っている。それはさておき、正に知る人ぞ知る的な店のようで訪れたのが週末金曜日ということもあってか、予約なしで直接店を尋ねてきたお客さんや電話で入店の可否を尋ねてきたお客さんは総てお断り状態であった。
まずは飲み物のリストを開く。日本酒好きの私は他の酒には目もくれない。最初に選んだのは石川県の「遊穂」の純米吟醸うすにごり。爽やかな香りに反して口に含んだ時の濃厚な旨みとしっかりした喉越しの酒だ。これは旨い。
ツマミはしっかりしたものを食べないと酔ってしまうと相棒が言うので「こぼれイクラのかっぱ巻き」や「ポテトサラダ」「ハマグリの酒蒸し」などを注文。これらのメニューで見事だったのが「ポテサラ」。そこいらの300円で盛りが良いポテサラも好きなのだが、何しろこの店のポテトの食感はフワフワでかなりの薄味。上に掛かっているマヨネーズベースのソースには蟹の出汁が溶け込んでいてマヨネーズの酸味が控え気味となっているので香りの良い日本酒の邪魔を全くしない。ただし量的にも随分とお上品だったので、もうちょっと食べたかった。
イクラが大量に乗ったかっぱ巻きのご飯の酢もかなり抑えられていて醤油を付けなくても醤油漬けが持っている塩分だけで十分に美味しくいただけるようになっている。ハマグリも塩分や旨味はハマグリから出るものだけで何も足していないように思ったし、この店で提供される料理の中心には日本酒が据えられている事を理解した。関西の食文化が根底にあるとは思うけれど日本酒を美味しく飲ませることが大前提となっているのが何より嬉しい。
マスターと思われる方はおそらく30代、スタッフの女性は20代だろう。客との適度な距離を保ってくれるので、静かにゆったりした気分で酒と食事を堪能できる。隣の席との余裕を持たせた席の配置もありがたい。カジュアルな店だが配慮は行き届いているのだ。
お酒以上に上質な雰囲気に飲まれてしまったのと、正直に白状すると価格が書かれていないメニューを注文することにいささか臆してしまい、腹六分目位で店を出ることにした。
帰り際、マスターが階段の下まで見送ってくれて我々の姿が見えなくなるまで階下に控えていてくれた。なかなか出来ない事だと思う。予約しないと入れないのも頷ける。良い店のリストが１つ増えた。
この後、腹六分目な私は、もう少し庶民的な店に行きたかったのだけれどカッパ巻を殆ど一人で平らげてしまった相棒は「もうお腹いっぱいだし折角良い雰囲気に浸っているのを壊したくない」との事で宿泊先に戻ることになった。相棒のこの判断は正しかったと思う。