愛媛の食材と酸にこだわった一意専心なシェフの料理に感服! : Kitashinchi Koutarou

공식 정보

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소중한 날의 식사에 적합한 한 접시를 ◎

Kitashinchi Koutarou

(北新地Koutaro)
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4.4

¥15,000~¥19,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.3
  • 가성비4.4
  • 술・음료4.4
2019/11방문1번째
Translated by
WOVN

4.4

  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.3
  • 가성비4.4
  • 술・음료4.4
JPY 15,000~JPY 19,9991명

에히메의 식재료와 산을 고집한 일의 전심인 요리사의 요리에 감복!

ANA 크라운 플라자 호텔 근처에 좋은 가게가 많이있는 거리의 가게입니다. 최근 일의 사무소가 기타신지쪽으로 이전했기 때문에, 기타신지 밤밥에 가기 쉬워졌습니다. 밖의 분위기는 세련된 큰 나무가 세워 걸려 있고, 고급감 감돌고 있었습니다! 안에 들어가면 도기가 많이 장식되어 있어 엄선을 느꼈습니다. 카운터석은, 키친의 모습도 보이고, 라이브감을 느낄 수 있는 추천의 자리입니다만, 안쪽에 개인실도 2방 있기 때문에, 접대나, 응접(웃음)에도 사용할 수 있을 것 같습니다. 특징은, 타이틀대로, 에히메 출신의 셰프가 지산지소라고 의미가 바뀌어 버립니다만, 오사카의 땅에서 에히메의 재료를 듬뿍 사용해, 에히메의 맛이나 옛날 프랑스 요리의 장점을 전해 가는, 흔들리지 않는 고유의 전심에 지극히 있습니다. 13500엔 맡김 코스 메뉴명이나 물건 쓰기가 없기 때문에, 들었던 느낌으로 쓰고 있습니다. 모호해 죄송합니다. 우선 샴페인! 두라모트 브뤼트로 건배. 요리사가 엄선한 와인이 여러 가지 있었지만, 나는 그다지 강하지 않기 때문에, 그렇게 마실 수 없어 죄송한 느낌이었습니다. 1품목에서 빛나는 맛이었습니다. . *야키나스의 스프 프랑스의 트뤼플이 많이 있어요. 산마토 가을 야채가 안에 농축되어 있습니다. 스프를 누르면 푹신한 트뤼플이 향기. . 대단해. . 오크라의 끈기가 스프의 녹는 느낌을 올리고 있습니다. *전조 홀자 에샬롯 프랑보워즈의 드레싱의 세레 신경 지름의 달인이 시킨 전조 홀자는, 매우 듬뿍으로, 조금 구운 맛이 최고였습니다. * 당근의 무스, 우니와 콩소메쥬레 당근의 무스는 로리에와 우유, 마지막으로 생크림을 조금 더해 만든 맛을 살린 맛이었습니다. 에히메는 달콤하고 허물며 매우 맛있고 악센트가되었습니다. 콩소메는 에히메산 히메코 치킨으로 만든 콩소메의 줄레입니다. 매우 끌어 당겼습니다. 무스 토니의 단맛, 잡미없는 콩소메 스프, 모두 감동할 정도로 맛있다. . * 서양 찻잔 찜 나왔을 때부터 매우 향기가 두드러졌습니다! 샬롯에 쥬드보, 식초로 소스. 고구마가 아래에 깔려 있고, 탄을 구성한 것이 안에 들어 있습니다. 탄인데 잇몸으로 갈 수 있는 정도 부드러운! 사쿠라는 에히메에서 들고있는 것으로, 사쿠라는 이렇게 맛있는거야? 라고 느꼈습니다. 최고입니다. *태도어 드래곤의 프릿 카리! 안은 푹신푹신! ! 올해의 태도어는 꽤 좋은 것 같습니다. 큰 것을 드래곤이라고 부르는 것 같아서 처음 알았습니다! 에히메의 사이조시의 재료를 사용하고 있다고 말했습니다. *프랑스산 오리의 포아그라의 테린 무화과가 포아그라 안에 들어가 있어 무화과의 단맛과 포아그라의 기미가 매우 어울립니다. 피스타치오가 붙어 있고 색채도 멋집니다. *에히메현의 흰 감미 도미 국물과 향초를 사용한 소스로 그라파라 리프라고 하는 다육 식물이 곁들여져서, 처음으로 먹었습니다만, 수분량이 많아, 매우 맛있었습니다. 소스는 딜의 풍미가 매우 좋고, 흰살 생선에 맞는 향기 높은 소스였습니다. 비늘 튀김으로 파리 파리 식감과 몸의 솜털은 매우 버릇이됩니다. *오가의 로스트 새끼가 아니고, 오가입니다. 차분히 로스트 된 오가는, 매우 부드럽고, 사냥꾼의 정중한 처리에 의해, 지비에 냄새도 거의 없고, 매우 먹기 쉬운 맛이었습니다. 이쪽도 에히메의 마츠노초의 산에서 사냥을 한 오가입니다. 자연스럽게 감사합니다. *몽블랑 이것은 몽블랑인가! 라고 생각해, 먹으면 엄청 몽블랑이었습니다! 카시스의 신맛, 밤의 단맛, 매우 적합합니다. 피스타치오도 걸려 있어 색조가 풍부하다. 추일이라는 센베이 (전병) 모양의 물건이 박혀 있습니다. 디저트까지 맛있는 요리사. . 정말 멋지다. 마지막은, *허브티 *에히메산 벌꿀을 사용한 자가제 피난쉐 티타임과 같은 침착한 느낌으로, 먹은 것을 되돌아 보면서, 피난쉐를 먹고 있었습니다 웃음 부드러운 단맛의 피난셰였습니다. 이제 처음부터 끝까지 맛있는 것의 폭풍. 요리사의 조건을 눈앞에서 한결같이 느낀 저녁이었습니다! 잔치까지 했다! !

레스토랑 정보

세부

점포명
Kitashinchi Koutarou(Kitashinchi Koutarou)
장르 프렌치
예약・문의하기

050-5595-1660

예약 가능 여부

완전 예약제

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주소

大阪府大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル 1F

교통수단

JR 기타신치역 도보 4분 오사카 시영 지하철 요쓰바시선 니시우메다역 도보 4분 기타신지역에서 248m

기타신치 역에서 251 미터

영업시간
    • 18:00 - 21:30
    • 18:00 - 21:30
    • 18:00 - 21:30
    • 18:00 - 21:30
    • 18:00 - 21:30
    • 18:00 - 21:30
    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    (コースの開始時間・最終入店)
    貸切や上記以外の時間帯のご要望は、お電話にてお問い合わせ下さいませ。



예산

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、VISA、Diners、Master)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

15 Seats

( 카운터 7석)

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능

5명석, 4명석 완전 개인실: 2실 있음 최대 10명까지 가능(접대 이용 가능)

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음

메뉴

음료

외인이 있음,엄선된 와인

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

축하・서프라이즈 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

어린이 메뉴는 기본 준비되어 있지 않습니다. 어린이 동반의 경우는 사전에 반드시 연락 부탁드립니다.

드레스코드

없음

홈페이지

http://kitashinchi-koutaro.jp

오픈일

2011.3.14

전화번호

06-6343-1106

비고

접대용・프라이빗 개인실 있음 유리 샴페인・글라스 와인 있음