공식 정보
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沖縄SOULFOOD じゃむ@居酒屋 大阪 お初天神
どもども。
今をときめく『お初天神裏参道』の『沖縄SOULFOODじゃむ』さんへ再訪問です。
シンプルかつディープのざるもずくから。
焼きテビチええねぇー。
豚バラ三枚にくも旨し。
濃いあてには泡盛が合う。
この日はお話中心でしたので画像はこんだけ。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
二兎追うものは一兎を得ず
ランキングボタンを一つに絞りました。
何卒宜しくお願い致します。
↓↓↓
《過去の沖縄SOULFOODじゃむ》
その１…沖縄料理の新しい形
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.？
기사 URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50902394.html
沖縄SOULFOOD じゃむ@居酒屋 大阪 お初天神
どもども。
出身は宮崎です。
一回だけ行った事がある沖縄。
その時はまだ楽しむことに夢中で『食』に対する楽しみを見出せていませんでした。
沖縄料理？『ゴーヤチャンプルー？』『ソーキそば？』『もずく？』
どんな料理が食べれるのでしょうか？未知の世界ですね。
今をときめく『お初天神裏参道』の人気店『たゆたゆお初天神店』の左横入り口の２F
新店『沖縄SOULFOODじゃむ』さんへ初訪問です。
聞くと一番奥にある『炭焼笑店陽お初天神店』さんのプロデュースとのこと。
これはますます期待できますね。
石巌冨？
調べてみると。
元は中国伝来の風習で、福建省が発祥とされている。
（中略）
日本では、沖縄本島を中心に、周辺諸島に数多く点在している。また、薩南諸島・奄美群島を含め、鹿児島県にもかなり存在する。沖縄県、鹿児島県以外の日本全国にも分布するがその数は少ない。
（中略）
沖縄県では「いしがんどう」、「いしがんとう」と呼ばれ、鹿児島県では「せっかんとう」と呼ばれることが多い。
（中略）
市中を徘徊する魔物「マジムン」は直進する性質を持つため、丁字路や三叉路などの突き当たりにぶつかると向かいの家に入ってきてしまうと信じられている。そのため、丁字路や三叉路などの突き当たりに石敢當を設け、魔物の侵入を防ぐ魔よけとする。魔物は石敢當に当たると砕け散るとされる。
（石敢當–Wikipediaより）
シーサーさんがお出迎え。
店内にはロフト個室が2箇所。
テーブルとカウンターも常備。
宴会も出来そうですね。
島人参のポタージュがつき出し。
『スープで酒はススミマセン！』と思いきや！
細かいスパムを忍ばせております。
ゴーヤ酎ハイがあっという間に空になる。
海ぶどう
アーサ（アオサ海苔）の天ぷら
沖縄流の肴の盛り合わせ。
・豚タン燻製
・ワタガラス
・アンダンス
・豆腐よう
・ジーマーミ豆腐（落花生豆腐）
のませますねー。
こんなん食べたら…。
シマークダサイ。
『シマー』は沖縄弁で『泡盛』です。
古くも香り高く 強くもまろやかに からくもあまい酒」こと『カリー春雨』をセレクト。
ソーダ割が好み。
定番のゴーヤチャンプルーも。
豆腐が違います！
お隣では『残波スパークリング』が。
沖縄のクラブではもっぱらこれらしいです（笑）
ざるもずく。
なめてました。
激旨し。
リピート確実。
テビチ（豚足）
は鉄板で焼いてでてきます。
カラトリーがラギオール（笑）
ぎりぎりまで炊かれていてホロッとほどけます。
こんなん食べたら…。
ハブサキクダサイ。
ハブサキとはハブ酒の事。
ここから一気にスパーク。
ありそうでなかったシリーズ①
沖縄マーボーチャンプル！
沖縄風の麻婆豆腐。
旨し。
ありそうでなかったシリーズ②
じゃむカレー！
沖縄のソールフード『たこライス』のミンチにスパイスを配合させて
沖縄風のカレーに仕上げました。
かなりスパイシー！
卓上のこいつをどうしても使いたい！（笑）
最後は沖縄そばで〆。
ハラパンで店を出ました。
沖縄料理にはあまり縁がありませんが創作性も強く
沖縄料理の本質をそのままに新しい沖縄料理を体験できました。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
二兎追うものは一兎を得ず
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이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.？
기사 URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/50901046.html
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okinawa Souru Fudo Jamu Ohatsu Tenjin Ura Sando（Okinawa Souru Fudo Jamu Ohatsu Tenjin Ura Sando）
|
|---|---|
| 종류 | 오키나와 요리、이자카야、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-0919 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
奇数名でのWEBご予約時には他のご予約のお客さまとの兼ね合いで補助席に座っていただく可能性もございます。適宜対応いたしますので、事前のお電話相談お待ちしております。 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-6 2Ｆ |
| 교통수단 |
지하철 다니마치선 히가시우메다역 도보 3분 지하철 미도스지선 우메다역 도보 6분 JR 오사카역 도보 7분 하츠텐진리산도의 2층의 가게이므로 이해하기 어려운 경우에는 부담없이 전화해 주세요! 히가시우메다 역에서 149 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5120001167672 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
付出 350円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 테이블 개인실 있음(1실/10분용/문/벽 있음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 코스 |
음료/주류 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.11.30 |
| 전화번호 |
06-6809-6520 |
どもども。
今をときめく『お初天神裏参道』の『沖縄SOULFOODじゃむ』さんへ再訪問です。
お酒は無しで沖縄そばで〆に。
ほっこり鰹出汁。
深いですね。
麺も本場より好み。
あまりの旨さに全汁。
ゴチソウサマでした。
ではでは。
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