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北新地で個室懐石を楽しむ＾＾
人通りが戻ってきた様子の北新地。
通りを歩く人達に賑わいが見られるように
なってきました。
今日は個室で美味しい懐石コースを味わえる
はれや別邸さんへやって参りました＾＾
接待やカップルでの利用に重宝できそうなお店ですね。
本日いただいたのは
人気No. 1の本格懐石
はれや別邸コース 11,000円也
北新地でこれだけ美味しいお料理が
このお値段で頂けるとは、ホントに有難いお店です。
先付けから始まってメインにデザートに至るまで
一品一品全てが丁寧に調理されてて
何食べても美味しいの一言‼️
焼物も煮物も蒸し物も旬の魚や野菜も
お肉もお出汁も
全部が美味かった‼️
一つ一つが美味しくって書ききれませんでした＾＾
個室も静かでスタッフの方々も丁寧で
雰囲気も味も接客も大満足のお店でした。
もう感謝しか御座いません＾＾
以下、コース内容です。
【はれや別邸コース】
◎先付け 季節の先付け
自家製 長芋豆腐 雲丹ととんぶりを添えて
◎前菜 八寸盛り合わせ
鯖へしこ 大根と共に
塩ウニと湯葉
自家製 甘海老の塩辛
日本酒 福井県産 黒龍 純米吟醸
◎煮物椀 蟹真丈・白きくらげ・青味
◎造り 鮮魚盛り合わせ
本鮪 縞鯵 車海老 天然平目
◎凌ぎ 蒸し鮑・鯖棒寿司・ふくさ焼き
◎焼き肴 季節の焼き魚
太刀魚のアスパラチーズ焼き じゃがいもの餡
◎合肴 和牛ロースステーキ
◎強肴 季節の逸品
自家製 鰻豆腐
◎食事 越前おろしそば
辛味大根 からすみ
◎デザート 黒龍吟醸酒粕プリン
本当に美味しかったです＾＾
ご馳走様でした〜〜‼️
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hareya Bettei
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리、게 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-9187 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※※コースご予約のお客様 キャンセル規定（1名〜4名）※※ |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-21 松木興産ビル 5Ｆ |
| 교통수단 |
JR 토자이선 기타신치역 11-21번 출구(도보 30초) JR 오사카역에서 도보 4분 히가시우메다역에서 도보 5분 니시우메다역에서 도보 3분 한큐 우메다역에서 도보 7분 기타신치 역에서 79 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥20,000～￥29,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ VIP 개인실 좌석 4명 · 반 개인실 4명 × 3 · 개인실 테이블 4석 · 5석 · 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 공기청정기 완비 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,야경,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.6.8 |
| 전화번호 |
06-6341-8089 |
北新地 はれや別邸さんのコース料理
本格懐石 別邸コース 12,000円
艶 純米大吟醸 2,000円
山崎 ハイボール 1,200円
生ビール 値段忘れました＾＾
○先付け よもぎ豆腐
蓬の香りと食感が楽しい一品。
そら豆、えび、薄揚げがあしらわれて
ワサビもいいアクセントに＾＾
しっかり目の出汁がちょうどいいですね〜♪
○珍味盛り合わせ
・福井県産鯖のへしこ
・塩ウニと湯葉
・自家製甘海老の塩辛
・黒牛純米吟醸
炙りを効かせたへしこ独特の香りに濃厚な味わいと
瑞々しい大根のシャキッと感が
舌触りも良くて最初っからお酒が進んでしまう♪
塩雲丹のまったり感にぷりぷり食感の甘エビの塩辛。
どれもお酒が堪らんほど美味しくなる＾＾
これ絶対アカンヤツですね〜♪
飲み過ぎ注意です。
○本日の煮物椀 蟹真薯（しんじょ）の煮物
お椀の蓋を外すとふわっと湯気と香りが立ち昇って
食欲をそそります＾＾
出汁の奥に浮かぶ白いキクラゲの様子が
椀の中に花が咲いたような演出に感じられます。
上に添えられているのはオカヒジキでしょうか
彩りも良くてゆずの香りも良いですね〜＾＾
蟹身がたっぷり練り込まれたおしんじょと
しっかり目の出汁の旨みがいい感じです‼️
○旬魚のお造り盛り合わせ
・天然ヒラメの薄造り
・本マグロ
・サヨリ
平目の薄造りはポン酢で頂くってことで
浅葱と紅葉おろしも一緒にいただきます♪
この組み合わせは間違いないですね＾＾
サヨリはお醤油でもポン酢でも美味しい。
本マグロはワサビを少し乗せてからお醤油に付けて
一口に頬張る‼️美味しくない訳がない‼️
堪らんです‼️
お刺身と日本酒ってやっぱり良いですね＾＾
○はれや別邸の特選
・蒸し鮑
・炙り鯖寿司
・ふくさ焼き
蒸し鮑のほのかに弾力を感じるくらいの柔らかさと
おミソの風味がめっちゃ合いますよね〜＾＾
ふくさ焼きのふんわり感も良い♪
そして肉厚で大ぶりの焼き鯖寿司。
これは大好きなヤツですね〜＾＾
一口で食べきれないサイズなので
食べ易いよう皮目に幾つかの切り目が入っています。
更にこんがりと焼き上がっている所に軽く白胡麻が
振られて香ばしさもアップ❗️
感謝しかありませんね〜♪
二つにお箸で割って頂きました。
めちゃウマです‼️
たまらずお酒をお代わりしちゃいました＾＾
・艶 純米大吟醸
舌の上で甘味が際立って香りも良いですが
後味がスッキリで飲みやすい＾＾
○旬魚の焼き物 カマスの焼き物
カマスの上に雲丹が乗せられていたので
一緒に頂きます＾＾
雲丹と焼きカマスって合いますね♪
贅沢なソースが乗っかっているイメージですが
カマスの皮目の焼き加減も良くて
身は厚くしっとりしてて食べやすい♪
付け合わせの酢の物や焼きじゃがも
口直しにはちょうど良いです＾＾
やっぱりお酒が止まりません♪
○若狭牛のローストビーフ
綺麗にサシの入ったローストビーフ。
おそらくサーロインだと思われますが
あっさりしつつもジューシー感が味わえて
脂身の甘さとソースのさっぱり感があとを引きます♪
浅葱と香草も一緒に食べても良いですね＾＾
日本酒も良いですがハイボールでもいけそうです♪
ってことで山崎ハイボールをお代わり＾＾
○ホタルイカの黄身煮
ホタルイカに卵黄を纏わせた煮物です＾＾
初めて食べましたがホタルイカの周りを
くるんと包んでいる卵黄に出汁が程よく絡まってて
これも良いですね＾＾
あっさり目の味付けで食べやすい。
こちらは日本酒と相性良さそうです♪
○〆 越前おろし蕎麦
少し辛みの効いた大根おろしと
冷たいお出汁が特徴のお蕎麦。
お汁に溶かれた大根おろしの食感と風味が堪らない
福井県のご当地メニューですね＾＾
おろし汁と出汁って相性良いんですよ〜♪
海苔と鰹節も良いアシストしてます。
結構お腹いっぱい状態でしたが
あっさりと食べ切ってしまいました。
○デザート 酒粕プリン
実はこれが大好き‼️酒粕プリン‼️
また会えるなんて♪
温かいお茶をすすりながらの酒粕プリン。
黒蜜をかけて頂きます＾＾
酒粕のほのかな香りも良いですが
濃厚でなめらかな舌触りの中に
しっかりと存在感のある酒粕の風味が堪りません‼️
甘味も控えめでこれぞ大人のスイーツです。
なので一瞬で食べてしまった自分は大人気ない。。
とは思っております＾＾
時期によっては多少変更はあるかと思いますが
季節ごとの楽しみがあるのは良いですね♪
今回も最初から最後まで日本酒が楽しめる
美味しいコース料理で大満足でした＾＾
また訪問したいお店です♪
ごちそうさまでした〜‼️