공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Naniwa Tempura Ishin
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
06-6342-1194 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
당일 취소하시는 분은 취소 요금 코스의 전액을 받습니다. |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル 3F |
| 교통수단 |
기타신치역에서 도보 2분 우메다역에서 도보 6분 기타신지의 혼도리와 우에도오리 사이의 통로에 꽃집 근처에 있습니다. 모를 때는 부담없이 전화주세요 ♪ 기타신치 역에서 123 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 5% 추가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 개인실 6석 카운터 7석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 개인실은 신발을 벗고 오르는 파고타츠 타입이 됩니다. 4명부터 이용 가능합니다 최대 6~7명까지 가능합니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
전화로 상담해주십시오. 가능한 한 대응을 하겠습니다 ♪ |
| 드레스코드 |
특히 없습니다. 자유롭게 좋아하는 복장으로 오시기 바랍니다 ♪ |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.11.10 |
| 비고 |
오사카의 식재료를 사용한 샴페인과 튀김의 가게입니다. 새로운 조합이 실현됩니다! 소믈리에가 엄선하는 샴페인을 튀김과 마리아주합니다. 페어링 희망하시는 분은 다시 주십시오. 텔레비전, 잡지 등 미디어에서 다수 출연시켜 주시고 화제의 트뤼플의 계란 밥을 비롯해 샴페인이나 와인에 맞춘, 요리를 제공하겠습니다! ※2022년 2023년과 타베로그의 백명점으로 선택되었습니다♪ 앞으로도 손님과 진지하게 마주해 행복한 시간을 제공할 수 있도록 진심으로 노력해 가겠습니다! 부디 잘 부탁드립니다! 서프라이즈나 기념일의 디저트 플레이트 무료로 작성 하겠습니다 세세한 지시등 있으면, 예약시에 말씀해 주십시오♪ ※인보이스 대응하고 있습니다, 안심해 주십시오 |
2023年4月某日の18時過ぎに訪ねた。
北新地駅から徒歩2分ほどのビル3階にある天ぷらの店「なにわ天ぷら 維心」。
落ち着いた雰囲気の店内人は先客なし。
予約している旨を伝えると、カウンター席か座敷席のどちらも利用出来るとのことで座敷席をチョイス。
2人で広々とした座敷席に座る。
料理はあらかじめ「おまかせコース」¥12,000をお願いしていたのでドリンクを注文する。
まずはグラスのシャンパン「ポル・ジェス・ブリュット」で乾杯をする。スッキリとした味わいの上品なシャンパンで喉を潤す。
うすい豆の寒天：雲丹が乗ったうすい豆の寒天がやって来る。優しいダシの旨味で味わう豆腐のような寒天。わさびを乗せた雲丹の甘みを感じながら豆の風味を楽しむ上質な一品であった。
前菜：筍の蕗味噌和え、ヒラマサの柚庵焼き、帆立貝柱の手毬寿司、椎茸しんじょなどが盛り込まれた豪華な前菜盛り合わせ。季節の食材を楽しめる良い前菜。筍の蕗味噌和えは良い香りで程好いサイズ感の筍を味わえる。ヒラマサはアッサリとした味わいで良い大きさ。椎茸も良い塩梅。心地好い味わいの煮物を堪能する。
車海老：良いサイズ感の車海老の天ぷらを味わう。藻塩、抹茶塩、天つゆのどれで食べても良いが、塩で食べる車海老が実に良い塩梅。天ぷらを食べるタイミングで「キリン 一番搾りプレミアム（生ビール）」¥720に切り替えて楽しむ。ビールと天ぷらの組み合わせが嬉しい。
甘鯛、赤茄子：大阪の天ぷら屋らしい甘鯛を味わう。衣の部分がパリッと揚がっていて心地好い食感が楽しめる。赤茄子は身の甘みを楽しめる一品。魚と野菜の天ぷらを満喫する。
こごみ、稚鮎：調理前に泳いでいる稚鮎を見せてくれる。泳いでいるような形で提供される稚鮎の天ぷらは程好い苦みを楽しめる。こごみの天ぷらは季節を感じる一品。山の恵みを楽しみながら魚を味わう。
蛤と若竹煮：良いサイズ感の蛤と筍、ワカメを味わえる一品。上質な和食として味わう若竹煮は塩気が控えめで心地好い味わい。食べ応えのあるボリュームで楽しめるのが嬉しい。ビールから日本酒「吉乃川 純米吟醸 無濾過原酒」に切り替えてしみじみと味わう。心地好い甘みの日本酒がよく合う。
太刀魚：ふんわりとした身が心地好い太刀魚の天ぷら。塩で食べても天つゆで食べても美味しい。衣がカリッとした感じも絶妙で味わい深い天ぷら。
半熟うずらの卵、和牛：キャビアが乗った半熟うずらの卵の天ぷら。口の中で弾けるうずらとキャビアの塩気が実に良い感じ。わさびを乗せた和牛の天ぷらはジューシーな肉の旨味を堪能出来る一品。
トリュフ卵かけご飯：〆のご飯をいくつかの種類から選べるが、一番人気のトリュフ卵かけご飯をリクエスト。卵の天ぷらを乗せたご飯にたっぷりのトリュフをかけた一品。香り高いトリュフと卵の絡み具合が実に良い感じ。この店に来て味わうべき料理はこれだろう。
お塩のアイスクリーム：〆にはオリーブオイルをかけたお塩のアイスクリームを味わう。熱いお茶とアイスクリームでしみじみと変わり種のアイスクリームを楽しむ。
天ぷらのクオリティは見事で、それ以外の料理にも満足出来る「維心」。大阪らしい食材と調理のスタイルを楽しめる良いコース料理を満喫した。接待にも使える落ち着いた雰囲気も良い店であった。