盛り付けの心遣いが嬉しい！ : Jidorikoshitsuizakayamiune

우메다 예술극장에 관극에 가거나, 로프트에 매달려 잡화를 보러 가거나, 찻집에는 가끔 가지만, 의외로 찻집에서 마신 적이 없었구나. 그래서 이번에는 찻집에 왔습니다. 당연합니다만, 상당히 가게가 가득 있군요. 친구와 차분히 이야기하고 싶은 일도 있어, 완전 개인실이라고 하는, 이쪽의 가게로 했습니다. 『지닭 개인실 이자카야 (선술집) 미츠미네』 미츠미네라고 쓰고, 미우네와 읽는군요. 이쪽의 가게의 토종닭은, 도쿠시마현의 아와오닭을 사용하고 있다고 하기 때문에, 가게명의 유래는, 미쓰미야마입니까. 미쓰미네는 도쿠시마현과 고치현에 걸친 해발 1893미터의 산으로, 2백명산에 등록되어 있는 명봉. 나는 산에는 자세하지 않습니다만, 미쓰미네를 형성하는 능선은, 백명산이기도 한 검산과 연결되어 있어, 텐트박을 상정한 종주를 하는 등산객이나 트레일 러너에게 인기가 있는 산이라고 합니다 . ◆ 그런데, 가게는 우메다의 찻집. NU차야마치 근처에 있는 맥도날드의 뒤편에 있는 빌딩, 챠야마치 빌딩의 2층에 있습니다. 우메다 예술 극장에서도 가깝습니다. 우선 입구에서 신발을 벗고 올라 자리에 안내됩니다. 좌석은 한 방씩 벽으로 나누어져 있으며 검은 커튼이 걸려 있습니다. 파고타츠식의 다리를 아래로 내리는 테이블입니다. 개인 실내는 희미하고, 퍼스널감이 있는 공간이므로, 데이트나 밀회(웃음)에도 사용할 수 있을 것 같습니다. 영업 시간은 저녁 16시부터와 상당히 빨리. 아직 밝은 시간부터 마실 수 있어서 기쁩니다. 모처럼이므로 이번은 빠른 시간대부터 시작했습니다. 테이블에는 수건, 젓가락, 접시와 그릇이 세팅. 빨간 종이 냅킨이 놓여 있기 때문에 검은 접시가 빛나 보이네요. 우선은 한잔 눈. ◆라임 하이볼(뿔) 하이볼은, 코너, 트리스로부터 선택할 수 있었으므로, 코너의 하이볼을 주문했습니다. 하이볼은 바리에이션이 풍부하고, 스테디셀러 진저 하이볼 외, 복숭아 하이볼, 칼피스 하이볼, 파인 하이볼등도 있었습니다. 선택할 수있는 즐거움이 있습니다. ◆통통 우선 첫번째 통은, 껍질 폰즈. 혼자 한 화분씩 있습니다. 시소의 꽃이 곁들여져 있어 아름답네요. 두 번째 통은 완두콩. 술과 완두콩의 조합은 최강이지요. 가지콩에는 단백질 외에 비타민 B1과 B2, 칼슘, 비타민 C에 엽산도 포함되어 있습니다. 단백질에 포함되는 아미노산의 일종 「메티오닌」에는, 알코올 분해를 돕는 효과가 있고, 지질 중의 인지질에는 「레시틴」이 포함되어 있어, 「레시틴」은 뇌의 신경전달물질을 만든다 역할과 간에 쌓인 지방을 분해하는 역할을 합니다. 즉, 술을 마실 때 딱 맞는 것이 완두콩이에요. 정말 기쁜 조합. 그리고 최강! 통을 받고 있는 동안, 주문한 요리가 조금씩 나왔습니다. ◆신선 오이의 타타키 ～흰 국물과 참기름의 합쳐 소스～ 메뉴에 쓰여져 있는 설명서를 나는 상당히 읽습니다만, 이쪽의 오이는, 단순한 오이가 아니라, 흰 국물과 참기름의 합쳐 소스라고 하는 것 그래서 왠지 맛있을 것 같네요. 소스에 따라 신선한 생 오이가 맛이있는 일품으로 대변신! 활기찬 가다랭이와 실 고추에 국화가 아름답네요. 밥과도 궁합이 좋은 것 같은 오이입니다. ◆찜닭과 두부의 참깨 샐러드~건강한 맛 역시 토종닭을 고집하는 가게라고 하는 것으로, 찐닭의 샐러드로 했습니다. 참깨 드레싱을 충분히 걸어 주셨습니다. 찐 닭이 듬뿍 들어있는 것이 기쁘다! 최근 유행의 파워 샐러드에도 지고 있지 않습니다. 두부에, 라디슈에, 홍심 무에, 상추, 토마토, 아기 잎, 옥수수와 파 등. 꽤 구운 샐러드입니다 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 야채는 가득 먹지 않으면. ◆ 鮪의 희귀 스테이크 ~ 소재의 맛을 그대로 토종 닭뿐만 아니라 생선회 등 해물 사용한 메뉴도 있습니다. 이번에는 생선회는 주문하지 않았습니다만, 메뉴를 보고 마음이 끌린, 鮪의 레어 스테이크 주문했습니다. 큰 둥근 유리 접시에 담긴 요리는 어딘지 모르게 하와이안 분위기. 난초 꽃이 장식되어 있으면 화려하고 단번에 하와이안이 되네요. 다른 요리가 검은 접시에서 비교적 차분했기 때문에 갑자기 하와이안에 놀랐습니다만, 아름답기 때문에 좋을까요? 맛있었기 때문에 오케이입니다 o(^-^)o ◆닭의 고소한 숯구이 ～식욕 돋우는 가오루 닭의 고소한 숯구이는, 초중대의 3 사이즈 있어, 소를 주문. 사이즈가 3개나 있다는 것은, 분명히 팔라고 생각해 주문했습니다. 이것으로 작은 사이즈로, 1~2인분. 꽤 많은 양이 있습니다. 1개당도 크고, 피부의 곳은 파리파리에 고소하게 굽고 있었습니다. 미야자키 명물의 닭의 숯불구이 정도는 새까맣이 아니고, 몸도 제대로 하고 있어 응접이 있었습니다. ◆스다치 하이볼(뿔) 두배째는, 깔끔한, 스다치 하이볼을 뿔로. ◆하이볼(메이커즈 마크) 3배째는, 메이커즈 마크의 하이볼을. 하이볼을 좋아한다면 위스키의 종류를 뿔, 트리스, 메이커스 마크에서 선택할 수 있는 것도 기뻤습니다. 나는 하이볼 밖에 마셨습니다만, 맥주에 일본술, 소주, 와인, 칵테일, 사워 등, 술의 종류는 꽤 풍부. 친구는 소주의 검은 기리시마를 소다 나누어 받고 있었습니다. 그러한 주문도 즐겁게 받는 것은 고맙습니다. 물론, 청량 음료도 있습니다. ◆ 복숭아의 니시키타마유 ~ 복숭아의 과실의 젤리 전해 ~ 마지막은, 디저트. 또 또 멋진 모듬에서 나왔습니다. 이런 이자카야 (선술집)의 디저트는 대개 아이스크림과 셔벗 정도입니다만, 이런 멋진 일품이 있는 것은 기쁜 서프라이즈였습니다. 이것은 여름 한정 메뉴인가? 외형으로부터 시원하고 아름답고, 매끄러운 입맛이 여름에 딱일까라고 생각합니다. 기타 디저트 메뉴에는 아이스크림, 치즈 케이크, 오페라 (초콜릿 케이크)도있었습니다. ◆ 전체적으로 메뉴 수가 풍부하고, 선택하는 것을 헤매는 정도. 하나 하나의 요리적인 모듬은 푸른 단풍, 국화, 난초 등 자연스럽게 장식이 깨끗했습니다. 요리도 모두 맛있었습니다. 메뉴 이름에 더해진 한마디씩도 궁리가 느껴졌고. 과연 개점 후 바로 16시 지나는 비어 있었기 때문에, 점내 BGM은 걸리고 있지만, 점원이 터벅터벅 걷는 소리나, 물건을 도슨과 운반하는 물음이 상당히 신경이 쓰였습니다. 18시경이 되면, 손님수도 늘어 온 것 같아, 그 물음도 신경이 쓰이지 않게 되었습니다만. 개인실이므로, 다른 손님과 얼굴을 맞추는 일 없이, 쾌적하게 보낼 수 있습니다. 돌아올 때에 신발 두는 곳의 선반이 가득 채워져 있었기 때문에, 거의 만석이 되어 있었던 것일까? 개인실은 2명부터 가능하며, 모두 70석으로 의외로 캐퍼 있음. 개인실이기 때문에, 그렇게는 신경이 쓰이지 않았습니다만, 금연석과 흡연석이 나누어져 있으면 기쁠까. 챠야마치는 학생의 거리라는 이미지가 있었으므로, 그다지 마시러 온 적이 없었습니다만, 장소 무늬적으로, 리즈너블하게 즐길 수 있어 좋네요. 냄비는, 붉은 매운 해적 냄비, 해물 와오 닭의 백탕 냄비라고 하는 빨강과 흰색의 냄비가 있어, 〆의 메뉴로서는, 달걀 걸어 밥이나, 맛있는 소바, 마제소바 덮밥도 있었습니다. 맛있을 것 같았습니다만, 배가 가득해져 버렸으므로, 또 다음의 기회에. 맛있었습니다. 잔치까지 (o^^o)