공식 정보
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Chisou To Osake Sanuki Udon Yamaji
(馳走とお酒 讃岐うどん 山地)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chisou To Osake Sanuki Udon Yamaji
|
|---|---|
| 장르 | 우동、오뎅、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
06-6455-1881 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-3 サントビル 1F |
| 교통수단 |
JR北新地駅より徒歩5分 기타신치 역에서 233 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
税サ 10％頂戴いたします |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター8席、掘りごたつ4名席が2つ、最大10名席可能） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 周りの方にご配慮お願いいたします。 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2018.4.24 |
| 가게 홍보 |
香川の厳選食材とこだわりのお酒、自家製の讃岐うどん。北新地上通りのうどん酒場です！
2018/4/24に北新地上通りにオープン！厳選した香川のこだわりの魚や地元の郷土料理、おでんに自家製の讃岐うどんがご堪能できます。 |
2023年1月のとある土曜日の20時過ぎに訪ねた。
北新地駅から徒歩3,4分ほどの場所にある香川県の料理、讃岐うどんが味わえる「山地」。
看板を見て何となく入ってみた。
それほど広くない店内には先客5名ほど。
カウンター席に2人で座る。
熱燗のオススメを聞いて「麓井 純米吟醸」を提供してもらう。程好いコクを感じる日本酒はスッキリとした甘みが味わえる。
お通しには良い塩梅のつまみが3種。豆腐、芽キャベツ、平目の南蛮漬けをそれぞれ楽しむ。小さいながら、センスの良さを感じる3種の盛り合わせ。芽キャベツの食感が心地好かった。
縞あじ ¥1,430：1人前を半分に分けて個別に提供してくれる。イシダイの刺身をサービスで付けてくれたのも嬉しい。縞あじはシャキッとした歯応えが心地好い。ちょうど良い熟成加減で旨味をしっかり楽しめる刺身。イシダイもクセが無く、食べやすい。スダチと共に白身の刺身を満喫する。
炙りじゃこ天 ¥440：生姜とネギが添えられた炙りじゃこ天。じゃこの風味とほんのりとした塩気が心地好い。生姜がよく合う良いおつまみ。
さわら塩焼き ¥990：らっきょうが添えられたさわら塩焼き。やや小さめのサイズだが、焼き加減が実に良い。さわらの身を噛み締める。らっきょうも上質な甘みと酸味があって、さわらに合わせて食べるのも良い。日本酒から「すだち酎ハイ」¥660
に切り替えて楽しむ。スダチの風味がしっかり感じられる良い酎ハイ。
讃岐コーチン竜田揚げ ¥1,430：コーチン品種の鶏肉を使った竜田揚げを味わう。上質な竜田揚げは鶏肉の旨味を堪能する。すだち酎ハイから「レモン酎ハイ」¥660に切り替えて竜田揚げを楽しむ。こちらもレモンの酸味が心地好い上質な酎ハイ。
海老みそ釜玉うどん（ハーフサイズ）：数ある讃岐うどんのメニューからオススメの「海老みそ釜玉うどん」を〆に選ぶ。ハーフサイズに出来るとのことで、ハーフでお願いした。海老味噌、うどん、生玉子、刻みネギが器に盛られているので、しっかり混ぜてから海苔を振りかけて食べる。ムッチリとしたうどんに海老の風味が程好く感じられる味噌、玉子の組み合わせは良い塩梅。磯の旨味を満喫出来る良質な釜玉うどん。「かけうどんのダシ」が別途提供されるので、ほんのり甘みを感じるダシの旨味も楽しむことが出来る。
香川県出身の店主が提供するこだわりの料理と絶品の讃岐うどんの店。平日は予約をしないと店内はほぼ埋まっているらしい。
心地好い接客の中、上質なつまみで酒を酌み交わした後にうどんで〆ることが出来る「山地」。値段はそれなりにするが味に満足することは間違いない店。