공식 정보
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北新地で見つけた美味しい鉄板焼き屋さん
こんな名店が潜んでるなんて、、、
ほんと北新地は奥が深い
新地萬年ビル3階の奥にあり店内はカウンター8席・テーブル8席の清潔感のあるアットホームな空間
シェフは女性で北新地の老舗ステーキ店デボンで修業経験があり繊細かつ洗練されたお料理を楽しめます
更にデボンから伝授されたガーリックライスも味わえちゃうとあってしっかりファンを掴んでます
お料理は用途に合わせた多彩なコース
※20:00以降はアラカルト対応もしてます
今回は一番人気のエッセンスコースにしました
■黒毛和牛イチボと和歌山県産 生しらすのタルタルステーキ
いきなり美味しい
色鮮やかで目でみて楽しんで食べて美味しい1品
しば漬けが良いアクセントの食感も
卵黄ソースがそれぞれの旨味を更に引き立ててます
■モッツァレラチーズとキャビアのフレンチトースト
1口サイズのおしゃれ過ぎる1品
ふんわりとろける美味しさキャビアの塩味が絶妙なバランス
後10個は食べたかった
■活け鮑のソテー
~自家製ガーリックバター醤油仕立て
THE贅沢の極み
噛む度に旨味 口いっぱいに広がる香り
美味しすぎて泣きました
■静岡県産金目鯛
~ウニクリームソース
鉄板で焼かれる金目鯛さま
香ばしい香りに美しい焼き目
皮目は香ばしく身はふっくら ふわふわ~
ウニクリームソースで食べても激ウマなのですが自家製マヨネーズ&お塩で食べても絶品
たーまーらーん
■デコポンと季節野菜の彩りサラダ
季節感じます
ドレッシングがさっぱりしてて食べやすくおいしー
■長芋と春菊の鉄板すき焼き
~柚子の香り
写真の通りです
長芋と卵黄に絡めて頂きます
ふんわり優しい山芋の味わい
そしてお肉の脂の甘味、、、
お肉はサッと溶け春菊のシャキシャキ食感を味わった後に柚子の香りが追いかけてきます
残ったとろろは玉子焼きに
計算された美味しい1品でした
■宮崎県産黒毛和牛A5フィレステーキ
もはや写真の通りですPART2
山葵・塩・自家製辛子醤油・おろしポン酢で
どれで食べるか迷いまくるやつです
一気に焼くのではなく少しずつ食べ終わったら焼いてくれるのでアツアツ焼き立てを楽しめます
この細やかな気遣い
最高です
■季節の焼き野菜3種
椎茸・アスパラ・ポテトです
鉄板で焼かれたお野菜は美味しさ100倍です
■ガーリックライスorごはん
もちろんガーリックライス
鉄板で自家製のガーリックバターが作られます
この香りだけで美味しい
ごはんを投入っ
鉄板で炒められてる音だけで更に美味しい
食べるともっちり食感っ
口いっぱいに広がるガーリックの風味
新感覚のガーリックライス
ぜひお店で体感して下さい
■宍道湖しじみのお味噌汁・香の物
大きなしじみさんがたっぷり入ってます
優しい味わいで身体が喜んでのがわかります
■デザート
自家製ラフランスのシャーベットです
な~め~ら~か~ながらさっぱりした味わい
食後にぴったりのシャーベットでした
コース終了
旬の素材をふんだんに使用した絶品コース
和やかな雰囲気で美味しく楽しく食事を楽しめました
ガーリックライスは、、、
激ウマ 必食ですよー
ごちそうさまでした
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ssense（Ssense）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-5459 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お電話が繋がりやすい時間帯 [14:00〜23:00] |
| 주소 |
大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル 3F |
| 교통수단 |
JR 도자이선 기타신치역에서 도보 3분 요츠바시 우메다역에서 도보 3분 JR 오사카역에서 도보 15분 한신·한큐 우메다역에서 도보 15분 기타신치 역에서 245 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 8석, 테이블 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 소인원수로의 전세도 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2020.3.26 |
| 전화번호 |
06-6343-1011 |
知ってたら自慢できる北新地のとある雑居ビル3階
お肉好きの女性シェフによる伝統的な「王道」鉄板料理とと「革新的」な創作鉄板料理が楽しめる大人の隠れ家
カウンター8席・テーブル8席の清潔感のあるアットホームな空間
シェフはあの北新地の老舗ステーキ店【デポン】での修業経験があり繊細かつ洗練されたお料理たちにしっかり心と胃袋を掴まれます
この日は1年半ぶりの再訪
お目当ては以前来店時に食べて感動したデポン直伝の「ガーリックライス」です
お料理は6コースありこの日も人気の『エッセンスコース』にしました
※20:00以降はアラカルト対応も可だそうです
目の前に今日の使用される食材がズラリっ
あぁ 豪華過ぎです
エッセンスコース
■黒毛和牛A5イチボとトリュフのエッセンス流ユッケ
トリュフ山盛りッ
卵黄とタレを絡めて頂きます
あぁ なめらか～でトロけまくり
激ウマでした
■熊本県産ハモの鉄板焼き〜淡路産新玉葱のポタージュ〜
火入れが絶妙 皮目はパリッと身はふっくら
ポタージュの濃厚な甘味とべストマッチ
もちろん美味しいのはいうまでもありません
■活け鮑と平茸のステーキ
自家製ガーリックバター醤油が決め手っ
食感と風味がたまりません
盛り付けも美しい
美味し過ぎて泣きました
■ホワイトコーン、ゴールデンキウイとそうめんカボチャの彩りサラダ
さっぱりあっさりこの時期にピッタリの「旬」が詰まった爽やかサラダです
■但馬牛サーロインと九条葱のひとくちすき焼丼
まかないだったメニューがコースメニューに昇格
ネギの香ばしさとお肉の旨味のコンビネーションがごはんとベストマッチ
美味し過ぎて泣きました
■但馬牛A5フィレのうにく
、、、言葉になりません
写真の通りです
美味し過ぎて泣きました
■焼き野菜
(アスパラ、椎茸、ヤングコーン)
素材の良さ＆丁寧な火入れでメイン級の美味しさでした
■但馬牛A5フィレステーキ
まずは何もつけずにそのまま頂きます
口に入れると広がる上品な旨味
わさび・お塩・自家製辛子醤油・おろしポン酢・ガーリックチップで食べるとこれまた美味しい
たーまーらーん
■ガーリックライス(660円)
まずは鉄板で自家製ガーリックバターが作られます
店内に「美味しい」香り広がりまくりでヨダレが止まりません
続いてごはんを投入
炒められてる「音」が心地良く癒されます
キタキタキタ
もっちり食感と抜群の香りにノックアウト
美味し過ぎて泣きました
■宍道湖しじみのお味噌汁とお新香
優しい味わいにほっこり
あぁ 癒されます
■デザート
茨城県産メロンとさくらんぼです
瑞々しくておいしー
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コース終了
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旬の食材をふんだんに使用した絶品コース☺️
目の前で調理されるライブ感とわくわく感がたまりません
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接客も丁寧で気配り・気遣いが素晴らしく居心地も良し
この日も「美味しい」のオンパレードでした✨
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ガーリックライスは、、、
激ウマ❤️必食ですよー✨
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ごちそうさまでした✨