Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Maechan
(広島お好み焼・鉄板焼 まえちゃん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hiroshima Okonomiyaki Teppanyaki Maechan
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、육류 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6648-8692 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区中崎西1-11-4 |
| 교통수단 |
大阪メトロ「中崎町」駅から徒歩4分 나카자키초 역에서 160 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター10席テーブル6席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、25명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 屋外に喫煙スペースあり |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.8.20 |
ご近所のバーのご店主からおススメしていただいていたこちら。
なかなか伺うタイミングがなかったのですが、今回急遽ランチをご一緒にすることになったお友達と一緒にお邪魔しました。
なお、この日は日曜日。
お昼時前でしたが、お電話をかけてお席を予約させて頂きました。
日曜日にオープンしていて、お昼から通常メニューもいただけると言うのは嬉しいですね。
----【場所】----
中崎西エリアの込み入った住宅街の中にあります。
近隣エリアに住んでいる私ですが、おそらく、２回目、３回目の訪問の時ですら、地図を見ながらではないとたどり着けなさそうです(笑)
よくぞよくぞこんな住宅街の一角に、といった印象です♪
なお、店内はカウンターのみ比較的コンパクトな空間で、ご夫婦らしきお二人のオペレーションです。
2人でいただいたのは以下な感じ。
——-
●山芋のとろとろがけ
●3種のキノコ焼き
●プペルスペシャル（そば）
（野菜、豚肉、玉子、イカ天、大葉、ねぎ、のせ玉子）
※「牡蠣」をトッピング
——-
ここに、2人それぞれに、レモンハイ（追いハイも）をいただいて、5500円程也。
まずは、レモンたっぷりのサワーで乾杯。
ご一緒したお友達とは積もる話もいろいろあって、さらに穏やかな秋の陽気もあってか、2人ともグイグイとお酒が進みます♪
ちょっと甘めに味付けられたキノコの鉄板焼き。
異なるコリコリ感やらしっとり感がの占めます。
山芋焼きは、分厚くカットされた山芋の上に、トロトロのとろろがたっぷりと注がれていて、まさに「ネバネバ on ネバネバ」。
優しいシャキシャキ食感に、温かいトロトロ食感、、、山葵と一緒に秀逸な味わいです。
そして、当初、ひとり一つは食べきれないだろうとお好み焼きはひとつでお願いしたいたわけですが。
これがおっそろしく軽やか～♪
極々薄のクレープ状に焼かれた生地をまず始めに焼いて、そこにこれでもかの野菜をたっぷりと。
しばらくして、ひっくり返すと、その野菜が一気に鉄板の上に散らかっていきます。
とはいえ、あっという間にきれいにまとまり、形成されていきます。
最後の仕上げは、これまたたっぷりの青葱と、中央に玉子、それを囲むように牡蠣。
なんとも美しい広島焼きです♡
野菜のしっとり感やシャキシャキ感、絶妙な水水しさもあります。
アクセントに大葉の苦味だったり、たっぷりの青葱もめちゃめちゃイイ主張をしてくれています。
トッピングの牡蠣も比較的おおぶりでプリプリ感もしっかり♪
ソースにとお出しいただいた「おたふくソース」ですが。
本来、どちらというと、「おたふくソース」は甘めという印象があったのですが、この日合わせていただくとそれほど甘さは感じず、バランスよく味わうことができました。
また、中盤、一味やペッパーで細やかな味変も楽しかったです。
広島生まれといえ、18歳まで過ごした地元広島（東部）ではそれほど食べる機会がなかった「広島焼き」。
でも、こうしてあらためて食べると本当に美味しいぃ～♡
晩年の母も、日記によると「広島焼き」は近所でテイクアウトして頻繁に食べていたもよう。
一緒に「広島焼き」食べたかったなぁ、、、
ちなみに、お店の方は広島市佐伯区のご出身とのことでした。
広島ソウルフード、またいただきにまいります♪
ごちそうさまでした！！
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おひとり女子度 ❤︎❤︎❤︎❤︎♡
また訪問したい度 ★★★★★
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最後まで読んでいただきまして大変ありがとうございました。
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