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贅沢三昧に溺れる中崎町の隠れ屋ふれんち天麩羅
中崎町にあります完全予約制の隠れ家
【ふれんち天麩羅 朔】に行ってきました✨
新感覚のコース料理と銘酒の飲み放題を堪能！
リズミカルな間合いで
舌を飽きさせないコースが楽しめます
立派なL時カウンターで魅せる
毎日市場で仕入れた新鮮な食材を活かし､
一皿ずつ丁寧に作りこまれたお料理の数々。
盛り付けも美しく色鮮やかな創作和フレンチに、
希少な銘酒とのマリアージュ｡
とても魅力が詰まった天麩羅屋さんで御座います
最初はビールで乾杯
2杯目は山崎ハイボール
3杯目からは
お仕舞いまで日本酒を楽しんでおりました✨
今回頂いた日本酒は､
・八海山
・艶
・田酒
・十四代
・悦凱陣（よろこびがいじん）
・花陽浴(はなあび)
・桂月 CEL24
と種類豊富にお酒を愉しみ
今宵は酔いしれてしまいました☺️✨
そんな銘酒に合う料理も
全て舌が歓喜する逸品ばかりです
繊細かつ丁寧な芸術作に感動の連続を抱きました
どれも全て美味中の美味でしたが､
『海老の天麩羅』
まずもうシルエットから一目惚れ｡
桝を逆さし､お洒落に盛り付けられた海老の
威風堂々な姿に凛々しさを感じます
パクリと頂くと口内でプルプルと揺れ､
甘味エキスが舌に溢れ纏い
至高の美味が舌を弄んでいます
お好みの味で3種類｡
・アメリケーヌソース
・塩レモンのクリームソース
・自家製塩
衣もめちゃくちゃ軽くてもはや愉しい
『甘鯛の天麩羅』
甘鯛の香りが鼻腔から抜け
パリパリ皮の食感が小気味良く咀嚼が愉しい｡
舌が溺れる抜群の美味しさです
『なにわ黒牛の天麩羅』
1ヶ月5頭しか出荷されない希少肉。
黒にんにく風味のマデラ酒ソースが絡み、
舌が喜びの表情に｡半端なしの感動です
『百時間煮込んだ牛筋カレー』
なにわ黒牛が贅沢に使用｡
ルーは茶黒く見た目からも濃厚さが感じられ､
濃厚なコクが口内を轟かせ滅茶苦茶美味い
そして最後はおデザを食べて
フィナーレの時間を迎えました✨
日本酒にとても合う作品ばかりで、
あまりにも幸せ過ぎて
食べている内に感謝の気持ちが芽生えてしまいました✨
特に僕は
【十四代 中取り純米吟醸 播州愛山】が
特に好みでした✨
冷酒で頂きましたが
フルーティーで､爽やかな飲み口
アテが無くてもすいすいと飲める酒で
これは本当に倒れそうなぐらい､
感動するぐらい美味しかったです！
あまり手に入らないと
スタッフさんが言ってはったので､
滅多に飲めないんじゃないかな？笑
それぐらい感動の連続でした✨
店内は、
カウンター席以外に
ゆったりとしたテーブル席もあります
シェフの素晴らしい料理以外にも丁寧な説明や接客
フロアの男性スタッフさんの
気配り等も含めてとても素晴らしいお店でした
この度は素敵なひと時を有難う御座いました♂️✨
間違いなく､
絶対にまたお伺いさせて頂きます✨
まだオープンしたばかりの
【ふれんち天麩羅 朔】をどうぞ宜しくー
ヘタレサンバガラスでございますー
どうも､すいませーん✨✨
《今回注文したメニュー》
◼︎フレンチシェフが織りなす至福の天麩羅コース
【銘酒フリードリンク付】15,000円
《コース内容》
・フォアグラ インカの目覚め 鮪 雲丹
・ずわい蟹 帆立貝 バターナッツかぼちゃ
・鯖 みかん フロマージュブラン
・ココナッツ香る海老の天麩羅
・甘鯛の天麩羅
・お口直し〜フルーツトマトのジュース〜
・なにわ黒牛の天麩羅
・百時間煮込んだ【なにわ黒牛】牛筋カレー
・桃、バニラ、抹茶
・水だし知覧茶、茶菓子
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Oosaka Tempura Saku（Oosaka Tempura Saku）
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4666 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区黒崎町14-13 |
| 교통수단 |
지하철 다니마치선 나카자키초역 1번 출구 도보 2분 지하철 다니마치선·사카이스지선 텐진바시스지 롯초메역 13번 출구 도보 5분 나카자키초 역에서 236 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8810320276981 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스료 없음, 요금 없음 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 10석, 테이블석 10명까지(4명 걸음·6명 걸어)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,바리어 프리,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
중학생 이상 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 남성 탱크 탑, 스포츠 샌들은 삼가 해주십시오. |
| 오픈일 |
2023.5.24 |
| 전화번호 |
06-6459-7739 |
今回は､中崎町にある完全予約制の隠れ家
【大阪天ぷら さく】をご紹介✨
至福の天麩羅コース一択で
銘酒フリードリンク付をご堪能いただけます
今回で2回目の訪問なんですが
進化し続けるフレンチシェフ手掛ける料理は
まさに和とフレンチの融合️
至福の七変化コースを贅沢に味わえます✨
アミューズは3種類
•チーズと黒胡椒のクッキー
•オリーブ肉詰め天麩羅
•ブリオッシュ 鹿肉ハム
京都産たけのこの天麩羅
ホタルイカとサラミのトマトソースを使用｡
ピリッとした辛さが強過ぎない程度に
口に拡がり､お酒が進みます
ココナッツ香る海老の天麩羅
桜えびペースト入り
自家製タルタルソースがクセになります
軽く揚げられたさっぱり衣と
海老が究極にサクサクです
和歌山県産鹿肉ソーセージのベニエ
猟師さんより直送されたソーセージに
洋風天麩羅自家製ケチャップが魅力｡
コンパクトなアメリカンドッグのような風貌
全く臭みなく美味しく頂けます
愛媛県産鯛の天麩羅 アクアパッツァ風
オリーブ、ケッパー入り魚貝スープが美味すぎる
湯船に入れて浸かりたいぐらいです笑
お口直しのサラダもあります
さつまいもの天麩羅は、
最新のコース開始時から揚げ初め
じっくり火を通した最強の天麩羅で
皮部分はサクッと軽く､中はねっとり食感と
濃厚な甘さ！エグいぐらい美味しいです
新潟県魚沼産コシヒカリの土鍋ご飯
量が選べれます
スペイン産豚肉の天麩羅
贅沢なこの天麩羅を
贅沢にもスープカレーにしちゃいます
柔らかい肉厚な豚の天麩羅に
出汁がきいたスープカレーが美味すぎる
これは史上最強で最高です！！
土鍋ご飯自体が美味しいのでハマりそうです
デザートは、
美生柑ゼリー入りのパンナコッタと
焼き立てフィナンシェ。
今年初摘みの新茶付きと最後まで贅沢〜♪
ワイン､スパークリング､焼酎､日本酒等
込みで至福の天麩羅コース 10,000円は
ちょっと他にないリーズナブルな完成度✨
ソムリエが厳選したフリードリンクは、
銘柄の十四代もあって贅沢に頂きました
入れ替わりで銘酒が変わります
3名〜予約可能な
おまかせ天麩羅プランもお勧め✨✨
どの料理も完成度が高くて満足
雰囲気も料理もシェフも全てが最高のお店
コース名通り今宵も至福で大満足のディナーでした
《今回注文したメニュー》
◼︎至福の天麩羅コース 10,000円
•銘酒フリードリンク付阪グルメ #大阪美食