공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Higobashi Yukiya
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-5940 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※런치 타임의 예약의 경우는, 1인 2000엔(부가세 포함) 이상의 주문을 부탁드립니다. |
| 주소 |
大阪府大阪市西区土佐堀1-2-10 山文ビル B1F |
| 교통수단 |
지하철 요쓰바시선 히고바시역 3번 출구 바로 또는 게이한 나카노시마선 와타나베바시역 도보 1분 히고바시 역에서 140 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
夜のみ10％チャージ料金頂きます。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
56 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 느긋한 구조로되어 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
개인실도 있으므로 어린이도 오시기 바랍니다. |
| 드레스코드 |
지정하지 않습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.9.9 |
| 전화번호 |
06-6441-1190 |
お造り、唐揚げ、鍋、雑炊…フグとクエの二大共演！「肥後橋ゆきや。」＠大阪肥後橋
今年何度目かの新年会〜っ！
オジャマしたのは「肥後橋ゆきや。」さん
度々お世話になっている北新地「湯木」さんのセカンドブランド的位置づけのお店。湯木さん曰く「高級居酒屋感覚でお楽しみ頂ければ」とのお言葉通り、洗練された空間・接客おもてなしで、上質なお料理をリーズナブルに頂くことができるそう！
地下鉄肥後橋駅から階段を上ってすぐ、大通りに面した地下1Fと好立地。
今宵は、お座敷の一室をお借りしての宴です！
お出し頂くのは、冬の味覚の代表格、フグとクエ！
前菜からお造り、一品、メインのお鍋までをコース仕立てでいただきます！
メンバーが揃ったところで、生ビールや梅酒などで乾杯！
めちゃくちゃ寒い日だったけど、店内は暖か。とあらば、ビールが旨い！
前菜
「湯木」さんの前菜は、本当に毎回楽しみで仕方ないの
お正月過ぎの新年会ということで、縁起の良い品々が揃います。
数の子、いくら
ぷっちぷっち、コリッコリ、それぞれに食感が楽しい。しょっぱなから贅沢。
カニ酢とあん肝
旬の甘い松葉ガニ、鮮度が伝わるぷりっぷりの上品なあん肝。
今年の干支にちなんだ鶏の器もカワイイっ
鴨ロース、カツオ胡桃、黒豆、玉子蒲鉾
定番の松ぼっくりの器には、煮こごりウニ乗せ
どれも文句無しに美味しいのだけど、特に玉子蒲鉾。キメ細かでしっとりなめらか、上品なスイーツを頂いているかのようで、めちゃ美味しいの！
こんな逸品を出されてしまったらば、早々に日本酒も入っちゃいますーっ
この日は計5つの銘柄を頂いたのだけど、愛知の義侠が一番好みでした。
お造り：ふぐのてっさ
これで一人前！ふぐ身も添えて。どんだけ贅沢！！
透き通る美しさながら、適度な厚みもあり、こりっぷり〜っ！
ふぐ皮湯引きポン酢
これまためちゃ大量！一年分のふぐ皮食べた感じ！（笑）
プリッコリックニョッと、口中で終始踊ります！
フグと言えばヒレ酒もね。（私はちょっと苦手なのでｗ香りだけちょうだいし、酒飲みさんがいただきました）
お造り：クエ
あわわ！クエのお造りなんて、そう滅多に食べられへんで！！
同様淡白な味わいながら、その歯応えと噛むほどに増す甘みがたまらない。
肝や胃袋など贓物とともに。
肝は醤油に溶いても良いけど、直接ワサビと一緒に乗っけて食べるのが好き。
揚げ物：フグの唐揚げ、クエのウロコ揚げ
しっかり下味のついたフグ唐はさくふかっしっとり。
見事なツンツン具合のウロコ！予想以上にザクサクシャリショリ！
かつてない食感！永遠に頬張り続けたい（笑）
そしてお待ちかね、フグとクエの二大共演鍋！贅沢過ぎーー！！
ぶつ切りワイルドなフグ、
見るからに新鮮そのものの、ぽってりふくよかな白子も添えて。
軽く炙った厚切りのクエ。
フグの骨やら椎茸で旨みを出したところに、具材を投入してゆきます。
「湯木」さん特製のちり酢で。
ふっくらほわっとやわらかなフグ、そのフグより若干身がしまったクエ。双方、甲乙つけがたい美味しさ！
大好物！白子ちゃん！ほわふわほよよ〜んっ！！
臭みなぞ微塵も無し、めちゃくちゃミルキーでとろけるーーっ！！
中盤で登場したのは焼き餅。かわい〜っ♪
温まる程度に火を通しいただきます。焼きの香ばしさが存分にいきてる！
お腹いっぱいでもこれはつい手が伸びちゃう。反則技！
鍋の〆はやっぱり雑炊。フグの白子も溶けた濃厚なお出汁にご飯を投入。
フグ＆クエと野菜キノコの旨みがこれでもか！と凝縮されたスープをたっぷり吸ったご飯。間違いないっしょ！
今回頂いた地酒5銘柄。大変おいしゅうございました。
バニラアイスと甘酸っぱい苺で〆。感無量！
新年早々、こんなに素晴らしいひと時を過ごさせて頂き、もう今年の運使い果たしちゃったかな？！いや、きっと開運間違いなし！
今回いただいたフグとクエの食べ比べコースは、¥15000（ドリンク別途）
これだけ頂けてこの価格はめちゃリーズナブル！アンビリーバボー！
その他懐石は¥5000〜、旬を手軽にいただけるアラカルトも充実です。
上質な空間でありながら、気負い無く（懐もさほど気にせず。笑）リラックスして、素晴らしいひと時を過ごすことができる、まさに「高級居酒屋」！
こういったお店にサラッと伺えるようになったら、オトナだな〜（笑）
★これまでの訪問…「北新地湯木本店」、「湯木新店」1、「湯木新店」2、「日本料理湯木永楽町」
★「肥後橋ゆきや。」ＨＰ/食べログ
大阪市西区土佐堀1-2-10山文ビルB1F
06-6441-1190
ランチ/11:30〜14:30、ディナー/17:00〜22:30 日祝休み