공식 정보
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Kouraibashi Ouka
(高麗橋桜花)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kouraibashi Ouka
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6201-0223 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日キャンセルは御料理代全額負担とさせて頂きます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区高麗橋4-5-13 淀屋橋サテライトビル1F |
| 교통수단 |
요도야바시역 9번 출구에서 도보 4분 히고바시역 6번 출구에서 도보 3분 히고바시 역에서 187 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터석 8석, 테이블석 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 부담없이 일본 요리 즐길 수있는 가게이므로 평복으로 오시기 바랍니다. (너무 거친 복장이나 필요 이상으로 향수의 향기가 강한 경우는 삼가해 주시는 경우가 있습니다) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.4.20 |
| 비고 |
도연 일기 - 요리사는 어디까지 할 수 있을까 - : http://blog.goo.ne.jp/syunsaiouka 벚꽃 꽃 소식. ：https://ameblo.jp/kouraibashiouka/ 인스타그램 https://www.instagram.com/kouraibashiouka/ |
| 가게 홍보 |
【요도야바시・히고바시역 근처】 다수의 매스컴에도 다루어져, 유명인도 최선을 받는 실력점.
문턱, 가격이 높은 일본 요리로 하고 싶지 않다, 라는 것이 점주의 강한 생각입니다. 시라키의 카운터석에서는 요리와 대화를, 차분한 테이블석에서는 여러가지 씬에 대응한 레이아웃이 가능합니다. 10년째를 맞이하는 가게 주인의 요리, 호화스러운 입구, 점내를 물들이는 꽃꽂이, 고집의 술기・그릇 등 상질의 공간에서 마중하겠습니다. 접대는 물론, 자신에게의 보상의 |
４月２０日オープン初日の夜、旬菜 桜花さんに、仕事の帰りに行って来ました。
こちらのお店のご主人である、森田さんは、
堂島のくすの木で料理長などの経歴があります。
森田さんは、食と農の啓蒙活動に携わっている事から大阪産食材のお話も熱く語る方です。
食材に拘っている方には、喜ばれるお店です。
おしながきや飲み物のメニューには、他のお店にはない珍しいものもあります。
メニューに書かれていた一部の生産者さんが、
売上の為に、事実とは違った表示や農法などを謳って
料理人に野菜を販売していても、生産者さんの声の中から
真実だけを書いていたメニューの書き方だったので、安心感がありました。
日本料理屋さんと看板を掲げていても、
ドリンクメニューには、鉄観音・紅茶なども用意をされています。
飲めない方も飲める方との時間を共有しやすい飲み物のメニューのラインナップでした。
お茶の専門家の方とドリンクメニューを考えたそうです。
画像の棚に飾っている酒器類は、職人さんにオーダーされた作品で、
お酒を飲む事も可能との事でした。
食事以外からも、ものづくりに携わる人の熱いハートや思いを感じるお店です。
お箸も割り箸ではないので、ECOです。
★店内禁煙
空気が美味しい中、お酒やお料理を満喫できるので、健康的です。
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★お料理
・堀田さんの温泉卵
有機草だけを食べて育った鳥の卵です。
嫌味のない濃さと喉越しのよい卵は、飲み干せてしまいます。
爽やかな柚子のトッピングは絶妙な相性の良さでした。
・王子さんの朝掘り筍のおつくり
お湯でゆでただけなのにえぐみが少なく、シャキシャキとした食感が新鮮でした。
貝塚から産直で届いた新鮮な筍でした。香りも癒されました。
・梅ビーフのたたき
ほのかな甘味があるやさしい味でした。
季節のお花である、中ノ島の桜も一緒に提供され、お皿の上で四季を感じます。
・モンバサグリーン＠ケニアの抹茶
個性的なお茶ですが、お料理の後に飲むと、お口の中がさっぱりしました。
画像の葉はお湯に入れる前ですが、湯飲みにひっつくほど
細かい葉っぱです。
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今回は、時間の関係上、３品しか食べられませんでしたが
でんでんやお友達と、ゆっくり＆おなかいっぱいになるまで食べにいきます★