むつみご膳〜犬鳴きポーク〜たべたくて♬ : takumiagewaimmutsumi

2019年11月にオープンされたお店。

泉州犬鳴きポークがいただけるとのこと。

お誕生日にお邪魔したキュイジーヌドオオサカリョウ
さんとの姉妹店。

とんかつだけをお楽しみにお邪魔。

場所は、アメリカ領事館の裏側！

みつけた！あれ、長い階段。3階。

階段右手に、屋久杉が壁に貼られ、
途中、水墨画で、屋久杉登山上でみた屋久杉！の絵。

中に入ると、先客10名。

4名掛け×２卓
6名掛け×1卓

カウンター6席

もちろん、お一人様はカウンターへ。

今回は、メニュー予習はしてきたが、

さつま豚ロースカツ1200円　
犬鳴きポークリブロースカツ1800円
犬鳴きポークフィレカツ1800円
リブロース&フィレカツが入ったむつみ膳2800円

犬鳴きポークリブロースカツVSフィレカツに決着がつかず。

奮発して、ハーフハーフのむつみ膳2800円にしました。

タオルおしぼりがでて、冷たいお茶がでた。

ポットにいれて置かれている。お茶。味わいあり。

ただ、ハーフハーフで、もられてくるんだとおもいきや

あら、小鉢が登場！
海老芋、カブラ、水菜に味噌のせ。
美味しー！こんなスタート！やられました。

つづいて、スティック野菜。
キュウリは抜いてもらいました。
白醤油と塩。
バリバリいただく。

このあたりキュイジーヌドオオサカリョウさんと同じ。

そして、犬鳴きポークのリブロースとフィレカツ登場！

ご飯、赤出汁味噌汁。

お皿に、ソース、刻み山葵、トリュフ、レモン。
お好みでつけていただくようだ。

カウンターには、白醤油と塩、ぢ辛子もあり。

わぁー♬なにつけていただこう。

まずは、レモンを全体に絞りかけ
塩！リブロースより。

脂感があり柔らかくて豚肉の甘さある犬鳴きポーク、おいしー！


刻み山葵をつけたり、ソースにじがらしとかつけていただくも。

フィレは、トリュフに塩！トリュフに山葵がおいしー！

鬼おろしの大根もさっぱり。

卵黄醤油。

これもおいしー。

赤出汁味噌汁は、ぽっちゃりしたしじみにお豆腐、ネギが入り安定の美味しさ。

ご飯は、おかわり一杯は無料につき

最後、ちょぴりおかわり、
卵黄醤油をご飯にかけていただく

甘めのお醤油がいい働き！好物な卵かけご飯。
おいしー！

他のランチには、トリュフはないようです。

卵黄醤油もプラス100円でつけれるみたいです。

カウンターは屋久杉一枚板で、

店内にも、屋久杉登山で道中みた切り株の屋久杉の水墨画。なんだか見入ってしまいます。

2800円込み美味しくいただきました。

犬鳴きポークフィレVSリブロース

引き分けでした。