공식 정보
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- 수요일
赤酢【寿司】土佐堀
本店は簡単に伺えそうにないので、赤酢土佐堀店に伺いました。
もともと和食の有名店のようで店内は赤酢のカウンターと和食のお店が融合している
実に珍しい形態。
だから。店外看板も2枚ｗ 魚と乾杯 うず潮さん
次回行ってみたいお店偶然発見!(^^)!
子供も入れる希少な寿司屋大発見ｗ
堅めの熟成酢で握る「赤酢の寿司」
刺激的な寿司は今関西で流行ってますよね
大将は和職歴長い料理のプロですが
その方に握ってもらうお寿司も
一品も最高でした。
ここは車エビが生けすからだしてすぐに調理するって下調べしていましたが
確かに新鮮で味わいあるおいしい車エビでした。
サイズがすごし小さく、気になりました！残念
穴子、川鰻、海鰻の一品料理はそれぞれの味付けと焼き方で
とってもおいしくいただかせて頂きました。
さすがです。
子供はジュース、子供用うどん無料です(^^)/
NICE
落ち着いたカウンターで頂くこの土佐堀店のコースは
とっても良かったです。
有明一番海苔最高
トロたく最高ｗ
赤酢グループはマグロがウリですが
マグロもとっても美味しいです！
とにかくまた再訪したいお店になりました。
ご馳走様でした!(^^)!
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Akazu
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5869-9990 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区土佐堀1-1-32 日宝リバービル 2F |
| 교통수단 |
지하철 요쓰바시선 히고바시역 도보5분 게이한 나카노시마선 와타나베바시역 도보5분 게이한 본선 요도야바시역 도보10분 지하철 미도스지선 요도야바시역 도보10분 히고바시역에서 291m 히고바시 역에서 300 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.6.5 |
| 전화번호 |
06-6147-3636 |
| 비고 |
스시 (초밥) 적초에 관심을 가져 주셔서 감사합니다. 저희 가게는 맛있는 스시 (초밥)을 여러분에게 드셔 주셨으면 하는 생각으로부터, 어린이 동반의 손님을 환영하고 있습니다. 접대나, 회식, 조용한 분위기를 요구하는 손님에게는 어울리지 않는 가게일지도 모르기 때문에 취지를 이해해 주셔서 예약 주시도록 부탁 말씀드립니다. |
この日は超当たり日
マグロの超希少部位と石垣貝「今年最後の・・」が食べられて
ご一緒の他のお客様の質も良く、リアクションがまた美味しかったｗ
大間のカマトロ最強〜♪
ここの大将はもともと和食のご主人
そのご主人が寿司仙人からスカウトされた形ですね(^_-)-☆
腕がいい！
魚の調理包丁さばきが一番良い気がするし、魚愛が赤酢グループで一番と感じます。
場所があれなので、食べログ点数低いけど、赤酢グループならここが一番お勧めです。
大将の説明もおいしさアップ
酢飯の温度管理、堅すぎない飯の仕上がり
赤酢グループ酢飯の硬さにばらつき合ったり、味日によって違ったり
凄いあるあるなので、ここは安定感あります。
細部への拘りと手間暇かけた仕込み
熟成による味の引き出し
そもそもの仕入れの魚のサイズなど
この日は大間産の180キロのマグロでした。
購入時の紙見たかったなあ～せっかくだしその方が盛り上がる
海鰻パリッと皮が焼かれて、イタリアンにトリュフバター
激うま(^_-)-☆
アワビの肝ソースは何度も食べているので
普通にうまい
この日白身魚結構多かったが、どれも仕上がりが良く
激うま白身ちゃんばかり
甘エビやこはだの二段重ね握り
最高♪いろんな握り方あるが、これは写真映えはそうではないが
食べ応え的に最の高ｗ
のどぐろのご飯も安定のおいしさ
満足の夜でした( ^^) _U~~次回もこちらに伺うことにします！
しばらくはまるかも・・・
ご馳走様でした!(^^)!