Sobakiri Arabompu
(そば切り 荒凡夫)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobakiri Arabompu（Sobakiri Arabompu）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
06-6315-6767 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
営業時間中ピーク時はほぼ、仕込み中もタイミングで 電話に出られないことが多い。 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル南館 1F |
| 교통수단 |
地下鉄｢南森町駅｣から徒歩約8分 나니와바시 역에서 363 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2014.7.22 |
| 비고 |
■蕎麦の取り置きの予約が可能です。 |
谷町六丁目から南森町へ取って返して、歩くことしばし。途中にこの後訪れる予定のお店も見つけて安心しながら、こちらの〈荒凡夫〉さんへ。
そばは打ち分けているけれど、酒肴らしい酒肴もないド硬派直球の蕎麦屋さん。お酒は一応揃えているみたいだから、その人たち用にはメニュー出すのかな。
色んな蕎麦を食べ分けて楽しませる〈蕎麦三昧〉もあるが、胃のキャパシティもあるし、ここはオーソドックスなところで試しておこうというので、〈ざるそば二八〉1,100円。
つゆが蕎麦猪口の底に薄ら入れた状態で出してくるのがこのお店の流儀。蕎麦を味わってほしいという思いが強いんだろうな。
さて、つゆの味はやや淡いけれど、試した二八の蕎麦には中々のバランス。いや、美味しい。もっちりした蕎麦の食感に、ちゃんと醤油が乗っているつゆ。もっと醤油で辛くてもいいくらいだけど、この蕎麦にはこのつゆだな、と感心しているうちに完食。
蕎麦湯も釜湯そのもので出してくる。蕎麦の提供のタイミングにかぶって、蕎麦湯待ちの時間がちょっと出来てしまったのはタイミングが悪かったが、ご主人とおかみさん（？）のいい人間関係が垣間見えるサービスの立ち回りが結構微笑ましかったり。
しかし、大阪の人的にざる蕎麦１枚1,100円という値付けはどうなんだろうね。最近、私はだいぶ感覚がマヒしてきて、しょうがないかなぁという気がする一方、でも値付けとしてはかなり強気に見える部類だよな、とか思ったり。
その一方、恐らくお酒と酒肴で儲けるという発想がないお店だろうと思うので、この値段でないとビジネスとして成立しないよな…、なんて思う。