Ratorie Do Ginyoru E Maderon
(ラトリエ・ド・ギニョール・エ・マデロン)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
【高コスパ 正統派フレンチ】前菜･メイン共に豊富な中から選ぶ楽しみのあるコース
☆彡
本格的なフレンチなのにリーズナブルに楽しめる
誰に聞いても満足度の高い南森町の人気フレンチ店
食べログ2021フレンチWEST百名店に選ばれたのに
受賞の盾をトイレにこっそり飾り 全く気取らないお店
気の知れた3人で集まることになり予約日を楽しみに
ランチコースは2種類
Aコース(税込3,670円)前菜･スープ･パン･メイン1品
Bコース(税込4,500円) 前菜･スープ･パン･メイン2品
(夜も同じ構成だがランチが安い･アラカルトも可)
せっかくなのでメイン2品のBコースを注文
この日は前菜7種類･メイン20種類から選べる
とんでもない種類の多さの中から3人別々にチョイス
◎Bコース(4,500円)
○フォアグラのテリーヌ(+500円)
○オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
○じゃがいものポタージュ･バゲット
○牛ハネシタ肉のステーキ
○デザートプレート･コーヒー(写真撮り忘れ)
【お連れ様が注文した料理も投稿しています】
3人別々で注文してしまったから厨房が大変そうだが
お互いの写真を撮りたくなるほど美しい盛り合わせ
昔から盛り付けは変化させていないらしいが
食材とお皿の美しさはフレンチならではの楽しみ
(大きなお皿なので全体撮影でなく一部撮影です♂️)
世間ではクラシックフレンチだと評されるが
食材･付け合せ･ソースの組み合わせの3要素の中でも
食材とソースの構成こそが その所以なのだと理解
投稿表紙のオマール海老は海老味噌の旨みが強く
となりで飲んでる人の肉に合わせたワインを1口飲むと
フルーティーなワインがスパイシーに感じるほど
部位ごとの柔らかさ･旨みの広がりの変化が楽しく
相性の良い白ワインと合わせてみると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
普段は少ししか味わわないソースを全て平らげる
メインの肉料理はとろけそうなほど柔らかいハネシタ
別名ザブトンとも呼ばれる牛1頭から数kgの希少部位
縦長なハネシタの中でも特に柔らかい部位をカットし
ラギオールのナイフをスッと引くだけで簡単に切れる
濃厚なのに肉の旨みを邪魔せず引き立て合うソース
赤ワインが何杯でも進んじゃうぐらい(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
追加料金なしの肉料理とは思えないほど素晴らしい
最後は楽しすぎてデザートプレート写真を撮り忘れ
これで1人分??と思っちゃうほどのボリューム
丁寧に素材の良さを引き出していてどれも( º∀º )ｳﾏｰ
同じコースを夜に楽しんだとしても税込6,000円!!
これだけ素晴らしいコースなら満足度高いのも頷ける
カウンター席もあるし 1人でも行ってみたいな(^ω^*)
Instagramやっています
@ginjirou.star
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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フォアグラのテリーヌ(+500円)
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フォアグラのテリーヌ(+500円)
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フォアグラのテリーヌ(+500円)
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瓶ビール(クラシックラガー 大瓶)
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瓶ビール(クラシックラガー 大瓶)
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イワシのマリネとリエット
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イワシのマリネとリエット
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イワシのマリネとリエット
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紅ズワイガニのタルト(+600円)
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紅ズワイガニのタルト(+600円)
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白ワイン
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白ワイン
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バゲットと生ハム
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バゲットと生ハム
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バゲットと生ハム
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じゃがいものポタージュ
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魚料理 岩牡蠣の…
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魚料理 岩牡蠣の…
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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オマール海老とアメリケーヌソース(+2,000円)
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牛タン赤ワイン煮込み
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牛ハネシタ肉のステーキ
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牛ハネシタ肉のステーキ
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赤ワイン
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赤ワイン
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コニャック ソーダ割り
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店内
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店内
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ratorie Do Ginyoru E Maderon
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
06-6809-7415 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区西天満3-6-27 シャトー南森町 2F |
| 교통수단 |
大阪市営地下鉄南森町駅徒歩５分 미나미모리마치 역에서 250 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター８席､テーブル４席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 バルコニーに灰皿の用意在り |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
☆彡
コスパに優れた西天満の正統派フランス料理店
かなり自由なコース構成で豊富なメニューの中から
日替わりの前菜･魚料理･肉料理を各々で選択可能
メインを2品に増やしたり 追加料金で豪華にしたりと
自由に選べる わがままフレンチコースが楽しめるお店
いつも自由に追加しまくっていたがこの日はおまかせ
料理一品のボリュームが凄いから品数が少なくても
満足出来るのは分かっていたが 記村シェフのお勧めの
｢Déjeunerコース(ディナーでも対応可能)｣を注文
コースメニューそのままに提供してもらう事にして
相性の良さそうなワインを選んでもらいペアリング
○おまかせディナーコース(7,000円)
前菜盛り合わせ
蕪とアサリのポタージュ
鱈とほうれん草･カボチャのニョッキ
鶉(うずら)の詰物ロースト 赤ワインソースと季節の野菜
デセール盛り合わせ
ホットコーヒー
○ペアリングワイン4種類(泡･白2種･赤)
インスタをやっていれば料理の写真を撮りたくなるが
やはり正統派フレンチの盛り付け･お皿は美しい✨
写真を撮るのが楽しくなっちゃいます♪((‹( 'ω' )›))♪
和食の盛り付けも美しいがフレンチも良いですよねー
厳格なテーブルマナーが決められたフランス料理だが
ドレスコードがあるレストランとは違うカジュアル店
とは言え 食材とソースの構成は正統派フレンチならでは
投稿表紙の鶉(うずら)はジビエ料理でも使われる丸1羽を
半々で2人でシェアするが 具材を詰め込みながらも
骨付きの手羽先から 大きな胸肉まで完璧な火入れで
濃厚なのに肉の旨みを引き立てるソースが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
合わせてもらったワインがばっちりハマるんです
食材ごとに違ったソースの味わいを楽しむフレンチだが
いつもは軽く合わせるだけだがワインとの相性が良いから
ソースまで残さずに食べたくなるほど美味しいんです❤️
今回もワインとの組み合わせが良くて幸せな時間でした
ワンオペでされているのにメニュー品数が驚くほど豊富
肩肘張らずに気軽に立ち寄られるフレンチだから嬉しい
ランチ･ディナー共に同コース構成だがランチはお得価格
料理･コスパに優れ予約が容易なのも有難いです(^ω^*)
Instagramやっています
@ginjirou.star