공식 정보
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MON CHARME par monsieurK
(MON CHARME par monsieurK)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
MON CHARME par monsieurK（MON CHARME par monsieurK）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
090-6669-3669 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
· 알레르기 재료가 있으면 사전에 알려주십시오. |
| 주소 |
大阪府大阪市北区浮田1-5-31 1F・2F |
| 교통수단 |
・다니마치선 사카이스지선 한큐선 텐진바시스지 6초메역 13번 출구에서 3분 ・JR 텐만역에서 6분 덴진바시스지로쿠초메 역에서 237 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
서비스 요금 10% 추가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 1층 메인 카운터 8석, 서브 카운터 2석, 2층 테이블석 10석(2층은 3일 전에 예약 필요)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 2F 테이블석 전세의 경우, 3일 전까지의 예약 필요. 1F 메인 카운터가 만석 시, 2F석 안내 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 다수 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
・사전 예약으로 2층석만 가능.・전세의 경우는 입점 가능.・중학생 이상 입점 가능. |
| 드레스코드 |
일반 상식의 범위에서 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.7.7 |
| 비고 |
・점내에서의 휴대전화 사용은 단단히 거절하고 있습니다.・중학생 이상 입점 가능합니다.・음료 반입의 경우는 별도 요금을 받습니다. |
| 가게 홍보 |
어깨 팔꿈치를 치지 않고 편안하고 즐거운 본격 프랑스 요리. 한입 먹을 정도로 마음과 몸이 채워지는 한 접시를.
레스토랑 이름인 MON CHARME은 프랑스어로 "나의 매력"을 의미합니다. 고객과 직접 대화할 수 있는 환경에서, 요리사로서의 경험을 정리한 요리를 즐겨 주셨으면 합니다. 그런 생각으로 동물성 지방과 기름을 최대한 사용하지 않는 건강을 배려한 프렌치 요리를 제공합니다. 재료를 과도하게 사용하지 않고 단순하게 유지하십시오. 프랑스 요리의 만족을 유지하십시오 |
ここは本当に素晴らしい店でしたのでよーくメモして下さいね、笑
この店は天神橋筋六丁目駅から中崎町方面にちょこちょこっと入って行ったところにあります。
夜の静かな路地になんとも小綺麗にライトが浮かび上がるお店がこちらでした。
古民家を改装した感じですごい良い雰囲気。
これでこそ中崎町の隠れ家って感じ。
店主はバルバッコアで10年間総料理長をされていたようで、去年独立して古民家を改装し
こちらの店をオープンされたようです(エキテンのプロフィール引用)
そんなムッシュKのレストランはバターや生クリームも極力使わずヘルシーで胃もたれしない
フレンチ料理が食べれます。
店はカウンター7〜8席と奥の別部屋に3〜4席のバーカウンターがあります。
この日は7人での貸切で利用しました。
店内は小綺麗でシェフとの距離感も近くてアットホームな雰囲気。
ウエルカムドリンクのシャンパンで乾杯〜♪
さぁムッシュワールドのスタートで〜すw
【4600円のコース】
◆真空調理した薩摩鶏胸肉のハム仕立て
シューヴル&カマンベールチーズを挟んだシュ・グジェール
◆岡山県巴久牡蠣のコンフィ 愛媛県活け締め鱧のポッシュ
アーリーレッドトラズベリービネガー、落花生オイルのコンボゼ
◆パテ ド グランメール
おばぁちゃんのパテ フランスの思い出
◆スペシャリテ 4時間かけて仕上げるグリエールを乗せて焼き上げる食べるオニオングラチネ
◆北海道より真鱈の濃厚白子 洋風天ぷらヴェニエ 海の旨味ソースで
◆ミュラー種マグレカナール 熟成芳香鴨胸肉ロースト
◆ムッシュのこよい食べたい〆料理
◆67%カカオと米粉で作った大人のビターガトーショコラ 香りの泡と赤いソース
それぞれ細かく感想書くとかなり長文になるから、ザッと書きますね。
ムッシュいわくこの日の料理で生クリームorバターを使ったのは、最初に出てきた
グジェールの生地だけとの事。
だからなのか最後の最後まで胃にもたれる事は無かったしとっても美味しく味わって食べる事が出来た。
最初の真空調理のハムは食感も味わいもソースも絶品w
これでこの店の素晴らしさを確信。
ついで、牡蠣のコンフィですが私は生牡蠣は好きじゃない。
けれど、このコンフィは生臭さや磯臭さがなく旨味しか残っていない素晴らしい牡蠣に仕上がっていた。
そしてパテ。
熱を通した肝は鉄分臭くて嫌いな私ですが、このパテは全然臭く無い。
それどころかめちゃくちゃ美味くて感動ものです♪
オニオングラチネとはいわゆるグラタンの事。
グラタンというより丸ごとオニオンの深すぎる味わいの極上スープですね、これは。
白子の洋風天ぷらも極上でした。
ふわふわトロトロの白子を海の旨味が凝縮されたソースで食べると最高に美味かった。
鴨胸肉ローストは、こんな大きな塊肉で食べるの初めて。
だいたい薄切りで出てくるもんね。
で、これが柔らかくてかなりジューシーで美味すぎた。
これに付けるソースが鴨出汁とブラックビーンズを合わせて作ったもの。
これが心憎いほど合うんだなぁ。
シメはムッシュの気まぐれで作るんだけど、この日は黒トリュフのご飯に付け合わせは
セロリとフェンネルの佃煮キーマカレー風。
トリュフご飯にカレーかい！って思ったらこれが面白いほど相性が良いw
このカレー、ここでしか味わえない独特の美味さ。
最後は大人のビターガトーショコラで〆めました。
ひゃー、これは凄いぞ。
もうみんなムッシュワールドの虜になってましたわ。
これほどまでの素晴らしいコースが
4600円で食べることが出来るとは凄すぎます。
これは知られ出したらあっという間に広がって、なかなか予約取れない店になるかもです。
行くなら今のうちですよ。
ご馳走さまでした！