3周年プレート　3周年おめでとうございます！自家製尽くし！極旨プレート！ : Numb

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Numb（ナム）さんのインスタ投稿で『3周年プレート』の告知が！

こんにちは
周年プレートメニュー発表です。
トッピングは当日までのお楽しみです

TOKYOXスペシャルプレート
·Xポークキーマカレー
·Xポーク出汁カレー
·200時間火入れいた名古屋コーチン鶏だし豆カレー
副菜
·エイリアン（わらすぼ）出汁空芯菜のおひたし
·発酵唐辛子と茄子のトウチ炒め煮
·キノコのパテ発酵醤油仕立て
·自家製ニボシビネガーキャロットラぺアルドイノオリーブオイル
·自家製昆布ビネガーオニオンピクルス

¥1800

自家製尽くしの渾身のヒトサラ！！！
ご来店をお待ちしております。

１年前の２周年のカレーを思い出してNumbさんに訪問です。
Numbさん住所は大阪市中央区東高麗橋1-32天神橋ビル2階、大阪メトロ『北浜』駅より徒歩９分の距離になります。

初日の１０時に到着。
ポールを取ると…開店１時間半前に来ましたが２番目(^_^;)

開店時間には１０人超えの待ちに！
２階あがり長谷奥様におめでとうございますと挨拶をして、テーブル席に座ります。

メニューは限定プレートにトッピングは５種！

3周年トッピング
　·熟成牛ローストビーフバルサミコソース
　·生ホタルイカ五夜干しと自家製リコッタ
　　チーズ発酵ビーツパウダー
　·トラフグ皮のNumb式セビチェ
　　〜マスカラスと柑橘のソース〜
　·手仕込みスパイストンカツ
　　〜熟成豚バージョン〜
　·えぇ卵のスパイスオイル
　　周年特別仕様
　　〜サマートリュフ塩仕立て〜

だんな　プレート、
　　　　全トッピング
　　　　お願いします〜

お祝いも兼ねての全トッピング！卓上にサンバル（辛増しオイル）もスタンバイしてます。

しばし待って着丼。
アップで！
カレー・副菜とセンスある盛付けが美しいです！

いただきます〜

200時間火入れいた名古屋コーチン鶏だし豆カレー！
Numbさん定番の鶏だし豆カレーが更に進化！鶏だし、豆、スパイスがくわあって慈愛深い旨さです！

３周年プレートの主役は東京X豚！
トンカツ屋さんが使う高級ブランド豚をNumbさん流にアレンジです。
東京X豚だけで当然旨いんですが、スープ＆キーマ共に素晴らしい！
豚の脂の甘味や肉の旨味を活かしつつ、しっかりNumbさん流です。

副菜、オプション共に2.5周年から発酵系と準備してきた品々！
単独でも美味しく、カレーやご飯と一緒で味変や食感の変化が愉しめます。
Numbさんの渾身の一皿を最後まで美味しく完食です。

開店直後に来店していて早３年！
Numbさんの進化とご家族の幸を願いつつ幸せな気持ちに！
お腹も心も満たされ長谷ご夫婦さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

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最後まで読んで頂き誠にありがとうございますm(_ _)m
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
『釣りするカツオに食べるカツオ』
Instagram　　　　　　 ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/
釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/
ブログは写真等適切な位置にきています。

Numb（ナム）さんのインスタ投稿で『2.5周年プレート』の告知が！

さてさて、やってまいりました!

2.5周年プレートやります
感謝を込めて、カニと松阪牛をメインにスペシャルな一皿を
皆様にお届けいたします✨

詳細は後日ご報告。
Instagramのストーリー、Twitterをご覧くださいませ。

２周年のカレーを思い出してNumbさんに訪問です。

後日メニューが公開されて…

ライス
カプサ（バスマティ炊き込みご飯）

カレー
長野県産白菜と和牛出汁のキーマカレー
長野県産野菜出汁と地鶏出汁の豆カレー

スープ
カニと松阪牛骨スープ〜カニミソオイル仕立て〜

副菜
蓮根ハーブ炒め
トウモロコシのスパイス炒め
長野県産葉野菜と紅芯大根のサラダ〜橙のドレッシング〜
青菜中華炒め
色々豆のトマトハーブ煮込み
タマネギのピクルス
ワンプレート¥1400　

トッピング
ポルチーニとマグロ節の出汁漬けええタマゴ〜12ヶ月熟成カラスミがけ〜
感謝の¥100

２日目の通し営業の１７時に到着。

階段を上がり〜
長谷奥様におめでとうございますと挨拶をしてアルコール消毒で両手をしっかり消毒して写真撮影の許可を頂きテーブル席に座ります。
店内はランチとディナーの隙間時間で、お世話になった事のあるカレー店主さん達がいらっしゃいます。
皆さんNumbさんの限定で舌鼓が終わって満足そうな笑顔！

メニューは限定プレートにトッピングは１種のみ！

だんな　プレート、
　　　　トッピング
　　　　お願いします〜

卓上にサンバル（辛増しオイル）もスタンバイしてます。

しばし待って着丼。
アップで！
この黒いお皿は初めて！カレー・副菜とセンスある盛付けが美しいです！

いただきます〜
いつもなら豆カレーからですが…今日の主役はカニと松阪牛骨スープから！
香りはカニ∞！ワタリカニスープと松阪牛の牛骨煮込みパイタンスープの融合！ミルポワ、ハープ香る極旨スープです。カニミソオイルのコクも素晴らしい！このスープだけで来た甲斐があります！

長野県産野菜出汁と地鶏出汁の豆カレー！
Numbさんが長野県の野菜に対する情熱めちゃくちゃ有る方と知り合ったようで、その方の野菜をチョイス！
粘度がある系で野菜と地鶏出汁、豆、スパイスがくわあって慈愛深い旨さです！

長野県産白菜と和牛出汁のキーマカレー！
キーマも粘度ある系！と言うよりスープを豆とキーマで堰き止めるためにこうされてます。
白菜の優しさ、スパイス感ビシバシと旨いキーマです。

ライスはカプサ（バスマティ炊き込みご飯）！
カニスープ・豆・キーマどれとあわせても旨く、更に組み合わせると至福！

今日の副菜は６種！サラダ、炒めもの、煮込みと単独でも美味しく、カレーやご飯と一緒で味変や食感の変化が愉しめます。

それぞれのカレ−と副菜を半分ほど堪能してから混ぜ混ぜ！
更にサンバル（辛増しオイル）をスプーン１杯オン！

そしてめちゃめちゃ愉しみにしてた、ポルチーニとマグロ節の出汁漬けええタマゴ〜12ヶ月熟成カラスミがけ〜をカット！
ロゼワイン漬けの12ヶ月熟成カラスミの旨味が素晴らしい！これ100円のトッピングありえません！
色んな旨味が合わさって混沌を楽しみます！

美味しく完食！幸せです！
お腹も心も満たされ長谷ご夫婦さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

『釣りするカツオに食べるカツオ』
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釣りする・食べるブログ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/
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カリーノアトリエさんのインスタ投稿で『〜UKカレー始動4周年記念コラボイベント〜』の告知が！

カリーノアトリエさん✕NumbKitchenさん✕HITOTONARIさん✕さぼてん食堂の丁稚さん
スペシャルコラボ！

日時　　…10/9　11:30〜15:30ラストオーダー※先着予約制＋当日席
場所　　…NumbKitchenさん
カレー　…ワンプレート
プライス…1,500円

カリーノアトリエさんのインスタDMのみで予約受付！
無事に嫁の分と２枠の予約をしてNumbさんに訪問です。

当日１１時にnumbさんに到着。ポール確定です。
本日は通常メニューはお休み、限定販売のみです。余談ですが、Numbさんお休みの日の閉店時のシャッターに描かれたアートも好きです。

インスタ受付後に当日のメニューが発表になっています。

《あの素晴らしいカレーをもう一度》プレート

【ライス】
カリーノアトリエさん担当
・舞茸明太ビリヤニ

【カレー】
ヒトトナリさん担当
・ほうじ茶牛タンカレー

サボテン食堂丁稚さん担当
・鶏ゴボウと四種の豆カレー

【副菜】各店舗さん
・蓮根のアチャール
・玉ねぎピクルス
・鯖じゃが
・小松菜のココナッツ和え
・茄子のジンブーアチャール
・カボチャのライタ

【トッピング】Numbさん担当
・えぇ卵のスパイス煮卵(100円)
・鯖ゴボウココナッツカレー(200円)

イベント後に知りましたが《あの素晴らしいカレーをもう一度》は…
シンアトリエ開店2周年イベント時のHITOTONARIさん✕さぼてん食堂の丁稚さんのコラボカレー！
それにカリーノアトリエさんのビリヤニと４周年なのでもう１人プラスでNumbさんのスペシャルコラボになったようです。

今日の受付はUKさん！階段をあがり、４周年おめでとうございますと挨拶をしてテーブル席に座ります。
入口のアルコール消毒で両手をしっかり消毒して写真撮影の許可を頂きます。

よめ　（デザート食べたい。。。）

だんな　プレート２つ、
　　　　トッピング１つだけ
　　　　えぇ卵のスパイス煮卵、
　　　　鯖ゴボウココナッツカレー
　　　　お願いします〜

　　　　あ。。。
　　　　スパイスアイス、
　　　　カタラータも
　　　　お願いします〜

卓上にサンバル（辛増しオイル）もスタンバイしてます。

今年の刺激スパイス展2022！10/18〜11/6開催です。
WHOLEEARTHCURRY-2は土日祝開催でNumbさんは10/29と10/30出店です。

しばし待って着丼。
提供時にカレーの説明があります。

カレー、副菜とセンスある盛付けが美しいです！更にマスクを取るとスパイシーな香り！

いただきます〜

いつもなら豆カレーからですが…今日の主役はカリーノアトリエさん担当の舞茸明太ビリヤニから！
バスマティライスにスパイス控えめで舞茸と明太子のほのかな香りで旨いです！

サボテン食堂の丁稚さん担当の鶏ゴボウと四種の豆カレー！
四種の豆の優しさに鶏とゴボウのコクとスパイスがくわあって慈愛深い旨さです！

ヒトトナリさん担当のほうじ茶牛タンカレー！
和風出汁系が得意なヒトトナリさんは今回ほうじ茶をチョイス！牛タンの旨味を引き出しつつスパイスが効いて旨いです！

Numbさん担当の鯖ゴボウココナッツカレー！
豆、肉、魚と上手くバランスを取っている中で魚得意のNumbさん！スパイシーで鯖の旨さが凝縮してます！
かなりの旨々！これ定番化してほしいです！
（※Numbさん後日談…鯖ゴボウご好評いただいたので、今後もちょくちょく作りますー！）

副菜はそれぞれのお店が得意なものを担当です。
単独でも美味しく、カレーやビリヤニと一緒で味変や食感の変化が愉しめます。

全てをより引き立たせるカリーノアトリエさん担当の舞茸明太ビリヤニありきでよい調和です！

１人で鯖ゴボウココナッツカレーを味わうのが気が引けたので…１つ追加して嫁に！
今日のえぇ卵のスパイスオイル漬けもトロトロ！

それぞれのカレ−と副菜を半分ほど堪能してから…鯖ゴボウココナッツカレーを入れて混ぜ混ぜ！
更にサンバル（辛増しオイル）をスプーン１杯オン！
色んな旨味が合わさって混沌を楽しみます！

美味しく完食！幸せです！
食後にスパイスアイスとカタラータ！

よめ　デザートも美味しい(๑´ڡ`๑)

美味しいスパイスカレーの刺激の後のスイーツは格別です！
お腹も心も満たされ皆さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

魅力的な店主さん達！久しぶりにそれぞれの実店舗に行きたいですね〜
その節は宜しくお願い致しますm(__)m

『釣りするカツオに食べるカツオ』
Instagram　　　　　　 ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/
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だんなが大阪でお世話になっているカレー屋さんは、何故か６月オープン店が多いです！
Numb（ナム）さんもそのひとつ！

オープン半年記念のプレートに感動しましたが、１周年記念はタイミングあわずで行けずじまい(T_T)
そろそろ２周年の限定がインスタで告知あるのでは無いかと毎日チェックです。
そして6/4と6/5に決定！ですが。。。6/4はタコ釣り(^_^;)
Numbの長谷さんに夜営業しないんですかと確認して6/4のみ夜営業あり、よめとお祝いのタコ持参で夜に訪問です。

１７時半過ぎにnumbさんに到着。
２周年記念プレートの内容今年の周年も予約制では無く、来て頂いた方々に今までのお礼の気持のこもったメニューになっています。

夜の開始時間前ですが、お祝いを先に渡しておこうと２階に！
沢山のお祝いのお花が飾られています。
長谷さんご夫婦に２周年おめでとうございますと挨拶をして、外は暑いからと中で待たせて頂く事に！

入口のアルコール消毒で両手をしっかり消毒して写真撮影の許可を頂きます。
弟分？のサリーカリーさんがいて色々とお話をさせて頂きます。
せっかくの貴重なお客様がいらっしゃらない時間！映り込みを気にせず写真撮影です。

ご夫婦さんの好きなものが飾られた素敵な空間です。

２周年限定プレート

メインSoup
　タイ、イカ、タコ、ホタテ、マテガイ
　海鮮たっぷりオマール海老
　松阪牛、名古屋コーチン mix
　2ヶ月熟成自家製パンチェッタ入り
　numb特製spiceフォアグラオイル仕立て

カレー
　マグロ&のどぐろだしキーマ
　名古屋コーチンだしのダル

副菜
　空心菜のおひたし
　たけのこのねぎ塩スパイスあんかけ
　きのこ100%ムース
　ナスの自家製ミソ炒め
　色々マメとパプリカラタテュイユ
　新じゃがと旨ニラソース
　玉ねぎのピクルス〜柚子の香り〜
　じゃがいもと唐辛子のピューレ

topping
　大盛り
　えぇ卵のスパイスオイル漬け

当日は限定プレートのみ！豪華具材のオンパレードです！

だんな　限定プレート２つ、
　　　　トッピングは
　　　　えぇ卵のスパイスオイル漬け、
　　　　１つ大盛り
　　　　ビール２つ
　　　　お願いします〜

卓上にサンバル（辛増しオイル）もスタンバイしてます。
記念のnumbさんロゴと２周年限定ステッカーを頂きます。

グラスまで冷々のビールから！
メインスープから提供されます。
スープを2口ほど味わってから、スープに浸してお召し上がりくださいとの事。

いただきます〜
濃厚な魚介の旨味の奥行きのあるスープ！
スープだけでも永遠と飲み続けたいと心底思います！

カレーが着丼。
カレー、副菜とセンスある盛付けが美しいです！写真撮ってるだけでお腹が空きます！

まずは名古屋コーチンだしのダルから！
numbさん得意の豆系！慈愛深い豆に名古屋コーチンだしがプラスされて旨々です！
マグロ&のどぐろだしキーマは高級食材とキーマのハーモニーが素晴らしいです！

両方のカレーをスープにひたして！
ダル、キーマ、スープと比率が変わるとまた違った味わいで奥深いです！

numbさんといえば副菜のレパートリーの凄さ！さらに限定で気合が違います！
単独でも美味しく、カレーやバスマティライスと一緒で味変や食感の変化が愉しめます。

スープの具材も豪華！
オマール海老、真鯛、イカ、タコ、ホタテ、マテガイと海の食材の種類をほぼ網羅して旨いです。
今日のえぇ卵のスパイスオイル漬けもトロトロ！

それぞれのカレ−と副菜を半分ほど堪能してから…全部をスープに入れて混ぜ混ぜ！
色んな旨味が合わさって混沌を楽しみます！

美味しく完食！幸せです！
何でも作れる長谷シェフの真骨頂を堪能です！

お腹も心も満たされ皆さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

『釣りするカツオに食べるカツオ』
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煙華香辛（えんげスパイス）さんが１０月末で休業に！最終週に鰻のスパイスひつまぶしを食べています。

カリーノアトリエさん、煙華香辛さん、numbさんのインスタで３店コラボのイべント告知が！
11/28限定にて
《アンコール煙華営業》　〜折角仲良くなったのに休業なんて言わないで〜シリーズ１
numbさんで開催！予約制で煙華香辛さんインスタにDMで申し込みします。先着順でB枠２つ確保です！

〜〜当日〜〜

１１時半過ぎにnumbさんに到着。
予約枠は全て埋まっています。１番最初のA枠は同時入店ですが、B枠からは空き次第で並んだ順番に入店になります。アテンドは、はじめましてのカリーノアトリエさん！順番がきて２階に上がり〜
入口のアルコール消毒で両手をしっかり消毒して写真撮影の許可を頂きます。

numbさんの長谷奥様に今日は嫁と一緒ですと挨拶をして窓際のテーブルの席に。
メニューは和・洋・中カレープレートのみ！トッピングで追い飯、numbさんのえぇ卵のスパイスオイル漬けがあります。あとドリンクメニューです。

だんな 和・洋・中カレープレート２つ
　　　１つは
　　　トッピング
　　　・追い飯
　　　・えぇ卵のスパイスオイル漬
　　　お願いします〜

和・洋・中カレープレート

和…カリーノアトリエさん
焙じ茶チキン
浅利豆乳ダル
八角と丁子で煮込んだ南瓜の甘煮

洋…numbさん
トスカーナ風スパイス豆煮込みカレー
マスールダルのドゥフィノア風カレー
ローストオニオンスパイスバルサミコ
ローストビーフのマルサラステーキソース

中…煙華香辛さん
ポークとラムのスパイス合い挽きキーマ
豆と野菜のスパイスサンラータン
ザーサイのアチャール
タクアンのラー油漬け

卓上にサンバル（辛増しオイル）がスタンバイしてます。

しばらく待って着丼！
numbさんのお皿に和・洋・中が！

アップで！
写真撮ってるだけでお腹が空きます！

いただきます！

まずは和担当のカリーノアトリエさんから！
焙じ茶チキンは、大きなチキンがドン！ホロホロに煮込まれていて焙じ茶の香りが素晴らしい！
浅利豆乳ダルは、浅利と豆乳の組み合わせのダルは和テイストで慈愛深い旨さです！
八角と丁子で煮込んだ南瓜の甘煮は南瓜の旨さを上手に引き出しています！

洋担当のnumbさん
トスカーナ風スパイス豆煮込みカレーは、numbさん得意の豆系！こちらも慈愛深くて旨々です！
マスールダルのドゥフィノア風カレーも同じく豆系ですが、マスールダルのホクホク感が美味しい！
ローストオニオンスパイスバルサミコは外皮を外して！溶けるような舌触りでスパイスバルサミコで旨さがアップしています！
ローストビーフのマルサラステーキソースは肉肉しいローストビーフにソースがなんともマッチしています。
どれも何でも出来る長谷シェフならではの料理です！

トリは中華担当の煙華香辛さん！元々中華料理をされていたのもあって今回のメニューは中華得意の煙華香辛さんありきな気がします。
ポークとラムのスパイス合い挽きキーマは、それぞれの肉の旨味がふんだんに使われたスパイスで美味しい！
豆と野菜のスパイスサンラータンは、煙華香幸さんで１番だんな好みの料理です！
ザーサイのアチャール、タクアンのラー油漬けはそれぞれしっかり味付けされていてカレーの良さを引き出す副菜です。

どれも単体でも混ぜ混ぜして味変でも美味しいのです！さらにサンバル（辛増しオイル）をオンして辛味も楽しみます！
それぞれのカレ−と副菜を半分ほど堪能してから…全部をプレ−トで混ぜ混ぜ！
色んな旨味が合わさって混沌を楽しみます！
半熟のスパイス卵の黄身も混ぜ混ぜして美味しく完食！幸せです！

お腹も心も満たされ皆さんにお礼の挨拶をしてnumbさんを後にしました。

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

『釣りするカツオに食べるカツオ』
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先日、SallyCurry（サリーカリー）さん＆ZAWACURRY（ザワカリー）さん＆ヒトトナリさんのコラボイベント〜売り切れるまで終われません〜numb（ナム）さんご夫婦さん会って、日を改めてnumb（ナム）さんにカレ−ランチ訪問です！

午前中の仕事を終わらせて１２時過ぎに到着。
大阪府の宣言化の営業時間短縮要請の為、9/30まで11:30〜20:00の営業に変わっています。
変更になる可能性ありますし訪問前にnumbさんTwitter、インスタご確認ください。

階段を上り〜
入口のアルコール消毒で両手をしっかり消毒して写真撮影の許可を頂きます。
奥様に先日（コラボイベント）もありがとうございますと挨拶をして窓際のコーナーの席に。
この状況下ですがマスク越しでも一期一会を大切にされてると思います！
今日は男性陣はお休みで、ご主人とヤッスゥさんに会えるのは次回の楽しみにします！

スパイスカレーと欧風カレーの２本立て！スパイスカレーは数種から２種を選ぶですが、追加カレールーで全種お願いする事もできます！しばらく来てない間にサンバル（辛増しオイル）が無料になっています！

だんな　スパイスカレー２種盛り
　　　　ごはん大盛り

　　　　・サンマだしキーマ
　　　　・昆布だしホルモンカレー

　　　トッピング
　　　　・追加カレールー（鶏だしマメカレー）
　　　　・えぇ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬
　　　　・サンバル（辛増しオイル）
　　　　お願いします〜

黒板…副菜の紹介
ゴボウのスパイスアラビアータ
里芋のスパイス炒め
ブロッコリーのマスタード炒め
カボチャのスパイスヨーグルトマリネ
（じゃがバターはありません。）
地とりハーブ＆スパイスチャーシュー
カレーキャトルラペ
玉ねぎココナッツあえ
赤玉ねぎピクルス
じゃがいもと唐辛子のピューレ

こちらの黒板の写真を撮っていたら、奥様が『じゃがバターは山本彩さんの書いたのだから残してあるの！』の一言！

だんな　Meetsの大阪スパイスカレーⅢ

著作権があるので中の写真はブログに貼り付け出来ませんが、44〜46ページに
『もしも、山本彩がカレー屋スタッフだったら…』numbさんのスタッフ設定の記事があります！
スタッフ体験後は、まかないで特製のえびだしカレーと魚介だしキーマカレーのあいがけを食べて美味しすぎてびっくりしたそうです！
だんな、発売時にめちゃMeets記事をガン見してました笑
関西の書店さんにはまだ置いてあると思うので、山本彩さんがスタッフをしているのを一読して、numbさんに訪問もいいかと思います！

さきにサンバル（辛増しオイル）がきて
しばらく待ってからの着丼！
独創的なビジュアルでnumbさんのスパイスカレーとひと目でわかります！
アップで！
写真撮ってるだけでお腹が空きます！

いただきます！
まずは鶏だしマメカレーから！めちゃ鶏だしとスパイスが効いた慈愛深いマメカレーです！numbさんのマメカレーを永遠に飲んでいたい！！！
昆布だしホルモンカレーは、新鮮なプリプリのホルモンに和風昆布だしとスパイスの融合！しゃば感といいサフランライスにベストマッチです！
サンマだしキーマは、めちゃめちゃサンマだしとスパイスが効いてガツンとくるキーマ！これだけでサフランライスおかわりできそうな旨さです！
副菜はどれも個性的でクオリティの高く単体でも混ぜ混ぜして味変でも美味しいのです！
地とりハーブ＆スパイスチャーシューが特に旨くて味わって頂きます！
それぞれのカレ−と副菜を半分ほど堪能してから…

だんな　ごはん（サフランライス）おかわりください！

numbさんの大盛りといえば、後からお願いするこのカップですよね！オーダー時に量の確認もしてくれるのでお腹具合と相談してお願いできます！

サンバル（辛増しオイル）をオンして、全部をプレ−トで混ぜ混ぜ
色んな旨味が合わさって混沌を楽しみます！
半熟のスパイス卵の黄身も混ぜ混ぜして美味しく完食！
お腹も心も満たされ奥様に挨拶をしてお腹も心も満たされてnumbさんを後にしました。
レジ横の山本彩さんのサイン！

だんな　ごちそうさま！美味しかったです！またきます！

Instagram　　　　　　 ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/
釣りする・食べるブログ⇒https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/

numb（ナム）（限定カレ−：オ−プン半年記念　海の幸プレ−ト大＋えぇ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬け、numb特性サンバル）

前回、一富士食堂さんでnumb（ナム）さんご夫婦と相席時の約束通りにnumbさんにカレ−ランチに行きました。
Twitterを確認せずにnumbさんに来たら、オ−プン半年記念で凄くいいタイミングだと喜びました！！！

numbさんTwitter↓
https://twitter.com/kitchennumb

大阪府の営業時間短縮要請の為、12/15までラスト22：00→21：00営業に変わっています。
要請延長等で変更になる可能性ありますし訪問前にnumbさんTwitterをご確認ください。
裏谷四の『nidomi』に勤めてられたご主人のナオキさんが独立されて夫婦で営業されてるお店になりますがスタッフさんが1人増えてました！
入口で奥様に会いお互いに『先日はどうもありがとうございます』と挨拶して席に。
オープン11：30～現状ラスト21：00までの通し営業で時間選ばず利用できるのがうれしいです。
だいぶ大阪でも寒くなってきたので利用可能なブランケットが各テ−ブルに置かれていました。
特に女性の場合、足元が冷えるとせっかくの美味しい食事が台無しになりますし素敵な心遣いです！

当日のカレ−はオ−プン半年記念　海の幸プレ−トのみで

オマ—ル海老のスパイスビスク
ワタリガニのス−プ
カニ味噌のカプナ−ド（旨味オイル）
ノドグロだしキ−マ
カキのマサラ
魚介だしの贅沢スパイス炊き込みパスマティライスのワンプレ−ト

トッピング
えぇ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬け
numb特製サンバル

だんな、思い切って全部盛り＋ご飯大盛をチョイスしました！
しばらく待ってからの着丼！

お～！ビジュアルも素晴らしい！
写真センタ−がnumb特製サンバル、写真左からカキのマサラ、カニ味噌のカプナ−ド（旨味オイル）、ワタリガニのス−プ、ノドグロだしキ−マ、オマ—ル海老のスパイスビスクの順番のカレ−です。

それぞれのカレ−を一口ずつ味わうと…

numb特製サンバル
辛増しぺ−ストだけど思ったほど辛くなく他のカレ−と混ざると旨味UPな感じ！

カキのマサラ
今回のカレ−の中で1番辛みが強かったですが、カキの旨味が美味しい！

カニ味噌のカプナ−ド（旨味オイル）
底のカニ味噌と上の旨味オイルを混ぜ混ぜするカニ味噌と旨味オイルスパイスが合わさって旨し！

ワタリガニのス−プ
ス−プだからさらりとしてますが『どんだけのワタリガニから出汁とったの！』って言いたいくらいの旨さ！

ノドグロだしキ−マ
細かく挽かれた挽肉とノドグロだしが凄くマッチしてる！

オマ—ル海老のスパイスビスク
オマ−ル海老の味が濃い！オマ−ル海老が絶妙で～永遠に食べたいな！
 
どれも個性的で海の幸のクオリティの高いカレ−でした！！！

半分ほどそれぞれのカレ−を堪能してから…全部をプレ−トで混ぜ混ぜ

色んな旨味が合わさって表現不能な旨さです！！！
半熟のスパイス卵の黄身も混ぜ混ぜして美味しく完食！

お腹も満たされ奥様に挨拶をしてたらご主人が厨房から出てこられて『先日はどうもありがとうございます』のリプレ−に笑
お腹も心も満たされてお店を後にしました。
 
長谷さんご夫婦、ごちそうさま！またきます！

CURRY＆NICE　カトゥ−ルさんと同じ2020年6月オ−プンでお店も近いnumb（なむ）さんにカレ−ランチで行きました。
https://twitter.com/kitchennumbtwitter.com

松屋町筋の北浜にある独特な世界感ある外観と店舗2階に上がる階段写真です。夜は電飾のnumbの文字でわかりやすいです。
裏谷四の『nidomi』に勤めてられたご主人のナオキさんが独立されて夫婦で営業されてるお店になります。
オープン11：30～ラスト22：00までの通し営業で時間選ばず利用できるのがうれしいです。

当日のカレ−は4種：
チキンカレ−豚なんこつスパイスカレ−オマ−ルえびだしカレ−サンマだしキ−マトッピング：
ええ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬けでした。
ランチのドリンクは＋200円です。

15時からは餃子や昼飲み出来るアテあります。
カレ−も注文できるのうれしいです。
初めてのお店なのでカレ−4種盛り大盛＋ええ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬けでお願いしました。

ええ卵（龍のたまご）のスパイスオイル漬けから右周りに豚なんこつスパイスカレ−、オマ−ルえびだしカレ−、チキンカレ−、サンマだしキ−マになります。

着丼時に奥様が『おかわり出来ますから言ってくださいね』と優しい一言が！
こういう盛りだとテンコ盛りにしたらバランスおかしいですもんね。
それぞれのカレ−を一口ずつ味わうと…
豚なんこつスパイスカレ−：このなんこつ美味しい！スパイス感半端ない！
オマ−ルえびだしカレ−　：オマ−ルえびの味が濃い！
チキンカレ−　　　　　　：さらりとしてるけど鶏の味わいしっかりしてる！
サンマだしキ−マ　　　　：細かく挽かれた挽肉とサンマだしがマッチしてる！
どれも個性的でクオリティの高いカレ−でした！！！
パクパクとサフランライスとカレ−を頂き、おかわりを奥様にお願いすると・・・

こういうカップでおかわりでした。
さらに奥様から『まだおかわりできますからね』とさらに優しい一言が！
だんなさんはガタイ大きいです！！！
写真では解りずらいですが最初の盛り付けのサフランライスの半分強ほどの量があり、美味しくお腹いっぱいになりました。
お腹も満たされ奥様に挨拶をしてたらご主人が厨房からお礼を言いにきてくれました。
前のお客様が帰る時もご主人の声が聞こえてたからお客様ひとりひとりにお礼の挨拶してたんですね！
せっかくなんでふたりの写真を撮らせてもらいました。
（長谷さんご夫婦は嫌な顔もせず本当にありがとうございました）

お腹も心も満たされてお店を後にしました。
こういう出会いがあるからまた食べに行きたいと思うんだよな〜。
長谷さんご夫婦、ごちそうさま！