![Bumblebee - [左上の葉っぱから時計廻りで]鴨肉,マトン,牛肉](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/246277/640x640_rect_019ccebd31c43eee318a96ae88534f5e.jpg "Bumblebee - [左上の葉っぱから時計廻りで]鴨肉,マトン,牛肉")
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bumblebee（Bumblebee）
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|---|---|
| 장르 | 카레 |
|
06-6534-0894 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区西本町1-14-2 住吉ビル 1F |
| 교통수단 |
Osaka Metro本町駅から5分 혼마치 역에서 609 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター7席、4人テーブル2卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
初回訪問は2010年。やっと大阪のバンブルビーを再訪できました。14年ぶりです。この店は火～土の昼間しか営業してないので、予定が組みづらいんだよね。
バンブルビーはキーマの選択肢が多いのがウリ。それぞれ肉々しくて濃ゆいキーマが用意されてますが、濃ゆいという意味では店内装飾と店主の風貌も相当なモノ。久しぶりの訪問ですが、店主の黒光り感が増したように思いました。
前回は、三色カリー<とり肉キーマ/マトンキーマ/野菜>を食べたのですが、予定が組みづらい店なので<野菜>を選ぶのは後悔の素。
今回は、キーマ三昧<鴨肉キーマ/マトンキーマ/牛肉キーマ>を注文。一期一会のつもりで憂いなくキーマカレーを味わうに限ります。それにしても14年の間に消費増税も2回あったしコロナもあったし物価高騰中だし、よくぞ事業継続してくれたものです。それだけで感謝です。
さてカレーの紹介です。
画像の[左上の葉っぱから時計廻りで]鴨肉,マトン,牛肉。真ん中にアチャールがちょこんと添えられてます。
鴨肉キーマは、鴨赤身肉を思わせる特有のコクと旨み。
マトンキーマは、ストレートな辛さとビターな苦み。
牛肉キーマは、フルーツと黒砂糖を使って甘みを感じさせる作りになってます。
それにしても、肉質の違いをよくこんだけ特徴的に味に反映できるよなぁ。本当に大したものです。3種とも異なる方向性を目指すキーマですが、酸味のあるヤングコーンのアチャールが3種の間を取り持ってるのも素晴らしい。実に完成度の高い皿に、毛穴が開いて髪の毛が逆立つ感じ。興奮するです。
そう言えば、東京の下北沢に旧ヤム邸というカレー屋があって、そこの店長は大阪本店からの上京者なんだけど、店長とカレー雑談してて、旧ヤム邸のキーマを「バンブルビー級に濃ゆくて美味しいですね」とマジ褒めしたら、店長が「あそこほど濃くはないです」とチョー苦笑いしてたのを思い出しました。
店長のいう"あそこ"ってのは、キーマの味だったのかな。店主のキャラや風貌だったのかな。今度、確かめてみようと思います。
やっぱ。バンブルビーは凄い店だわさ。カレーが美味いのは当然として、キーマを追求するこだわりがオンリーワンだもの。 稀有な体験を求めて、次回訪問の際はジビエ3兄弟に進級しようと思います。ご馳走さま。
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キーマ三昧<鴨肉キーマ/マトンキーマ/牛肉キーマ>,ライス,アチャール(\1,200)