공식 정보
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점포명 |
Uoshou Kaji(Uoshou Kaji)
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장르 | 해물、일본 요리、이자카야 |
예약・문의하기 |
06-6231-2777 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
大阪府大阪市中央区淡路町3-6-12 大阪屋ローズプラザビル 1F |
교통수단 |
오사카 메트로 혼마치역 도보 4분 오사카 메트로 요도야바시역 도보 4분 혼마치 역에서 372 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
19 Seats ( 카운터 9석, 테이블 4석, 다다미 6석) |
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개별룸 |
가능 6인 가능 개인실은 4명부터 예약으로 부탁드립니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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가게 홍보 |
생선과 국물과의 궁합이 뛰어난 '오렌지 와인'과 '일본술'에 맞춘 맛있는 일본식 즐길 수 있는 가게
"생선 가지"에서는 오랜 세월 생선을 취급해 온 매력적인 가게 주인이 스스로 시장에 내놓고 납득한 품질의 것만을 구입하고 있습니다. 식재료를 살리는 최상의 조리를 파악해 어패류 본래의 맛을 끌어내는 요리를 제공합니다. 술도 각종 갖추고 있어, 그 중에서도 일본술·오렌지 와인은 충실의 구색. 점내에는 다양한 좌석을 준비하고 있기 때문에, 평상시 사용부터 특별 |
美味しいお魚の定食が食べたくなり選んだのは魚匠 梶さん。
ランチは煮魚や焼魚、お造りなどメインに
揚げ立て天ぷらや寄せ豆腐、熱々の豚汁付きで1,100円。
お店があるのは淀屋橋駅の南側。
やや年季の入ったローズプラザビルの1階。
同じビルにはロシナンテさんや、TWO SUM'S UPさんも。
厨房に面したカウンターは8席、きちんと1席ずつ仕切りが。
奥にテーブル席と相席仕様の座敷席も。
開店から15分ほどで満席になり、その後は何組も待ちが・・すごい人気~
ランチは平日限定、11:30~売切次第終了
(現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい)
■お昼の定食(全て税込み価格)
・海鮮どんぶり 900円
・お造り天ぷら定食 1,100円
・焼き魚天ぷら定食 1,100円
・煮魚天ぷら定食 1,100円
この日の焼き魚は鯖の塩焼き、煮魚は鯛のあら炊き。
今回は煮魚とお造りの定食を注文。
煮魚はこの日は12時前には完売、お造りや海鮮どんぶりも早めに品切れになるみたい。
注文から5分ほどで天ぷら以外のお料理が、
その3分後には揚げ立ての天ぷらも。
◇お造り天ぷら定食 税込み1,100円
わぁ、すごい!やっぱり豪華~
お造りと天ぷらが並ぶだけでも華やかなのに、大きなお椀の豚汁や寄せ豆腐まで。
■お造り盛り合わせ
この日のお造りはカツオと鯛、シマアジにカンパチという4種類。
しっかりと濃い旨味のカツオに
なめらかな口溶けで上品な旨味の鯛。
ピンと切り口の立ったカンパチも厚みがあって美味し~い!
シマアジだけは1切れでしたが
こちらもめっちゃ脂が乗っていて好み♪
魚匠だけあって、程よく熟成されたような旨味を感じるお造りがハイレベル~
お造りのツマも大根だけじゃなく細切りの胡瓜も混ぜ込まれ
サッパリと繊細な味わいでした。
■野菜の天ぷら
揚げ立てが嬉しいサクサク天ぷら。
振り塩が効いているのでそのままパクリ。
舞茸にピーマン、ジューシーな茄子にホクホクの南瓜。
大好きなレンコンの天ぷらも、滋味深い味でたまら~ん!
■寄せ豆腐
なめらかな寄せ豆腐はほんのり温か~
うっかりお醤油をかけちゃいましたが
本当はそのまま食べる方が、優しい豆の甘味が広がって美味しいんですよね。
せめて辛子だけにすればよかった・・
■豚汁
豚汁もお椀がかなり大きく迫力満点~
お椀のサイズだけじゃなく、中の具もゴロッゴロ大き~い!
豚バラの旨味と脂が出汁に溶け込み
何ともふくよかで厚みある味・・これだけでご飯が進む~
太い拍子切りの大根や人参、こんにゃくに薄あげなど具沢山で食べ応え満点。
豚汁の脂のおかげ?で最後の方まで熱々。
三つ葉も香り良く、卓上の七味も合う~
■ごはん(おかわりOK)、紅白なます
何といってもご飯が艶々ピカピカ。
定食でこういう美味しいご飯が出てくると、満足度がグッと上がります。
書いていなかったけどおかわりもOKでした。
甘酸っぱい紅白なますもいいお口直し。
◇煮魚天ぷら定食 税込み1,100円
■煮魚
この日はこっくり甘辛い鯛のあら炊き。
しっとりなめらかな鯛の身に、やや甘めの煮汁がしみ込んで
ひと口目から幸せになる美味しさ。
「THE・あら」で身の量はかなり少ないけど
骨からトゥルッと外れる柔らかな身に、コクのある煮汁をたっぷりからませると
お米に合う~!日本人で良かった~♪
太いごぼうも柔らかくホクホクだし、やっぱり美味しいお店の煮魚って最高!
写真は撮り忘れましたが、こちらももちろん天ぷら付き。
お豆腐や豚汁、ご飯もお造り定食と同じ。
お造りや煮魚など主役も美味しいけど
ご飯の美味しさや豚汁の風味良さ(&ボリューム)も印象に残りました。
常連さんたちが多いのも納得のランチ。
板さんたちもテキパキ調理を進めながら、笑顔で丁寧な接客。
メニュー構成が似ているので
北新地のろっこんさんや魚匠 銀平さんのご出身かな?
お魚気分の時には外せないお店です。
ごちそうさまでした!