Nishan Hai
(ニュー上海)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nishan Hai
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6232-3100 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区瓦町1-1-2 |
| 교통수단 |
地下鉄堺筋線または中央線「堺筋本町」駅から徒歩約5分 사카이스지혼마치 역에서 466 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,스포츠 경기 관람 가능. |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
店舗はマンションの階段を降りて地下1階。階段の前にある看板が目印です。 |
この日は、用事で大阪まで。遅めのランチを戴こうと検索して、以前から気になっていた、こちらのお店へ。階段を降りた地下にあります。平日のお昼2時前でしたが、入り口に行列が。人気店ですね。でも、回転が早いのか、10分ほど待って入れました。カウンター席が7~8席、大きめのテーブル席が2つの、こじんまりとしたお店です。並んでいるときに拝見したメニューで、天津チャーハンと決めていて、この日は、お腹が空いていたので、大盛りにしました。¥1,080
カウンター席でしたので、いつものように、調理場を拝見していました。二人のコックさんが、手際よく、次々と作っていらっしゃいます。感心したのは、スープ以外は作り置きが全く無いことと、味見をしっかりとされてること。私の料理が出来るまでを拝見していたら、餡も、ちゃんとイチから作ってくれてます。気になったのは、隣の方のチャーハンとは、別々に作られていたこと。これについては、後にわかります。
しばらくして提供されました。うわっ！すごいボリューム！想定外!でも、なぜか、チャーハンだけは、かなりのボリュームでも、食べる自信があります。なぜでしょうね?早速戴いてみると、とっても美味しいです。まず、かけられた餡が、甘酢ではなくて、中華出汁のあんかけですが、素晴らしいスープを使っておられますね。それから、かきたまが、ふんわりと仕上がっていて、とても美味しいです。卵の風味もしっかりと感じられるのですが、これって、餡の出汁の味付けが抑えられているからだと思います。そして、それは、チャーハンにも言えて、恐らくは敢えて薄味に仕上げられていて、卵や餡掛けと一緒に戴くと、どれも主張しすぎない、素晴らしいコラボレーションになります。そのおかげで、最後まで、飽きが来ないで完食できました。だから、チャーハンは別々に仕上げられていたのか～！でも、ボリュームには気をつけましょう。普通盛りで、他のお店の大盛りくらいあります。ですので、今回のは、特盛!
おそらくは、こちらのお店、何を戴いても美味しいのでは？隣の方が召し上がられていた、酢豚が美味しそうでした。この素晴らしい出汁を使ったラーメンも美味しそうでした。添えられていたスープが同じものだと思うのですが、薄めの味付けでも、しっかりとした美味しさです。手間を惜しまず、しっかりとした調理で仕上げられた町中華のメニューは、どれも魅力的なものばかりでした。また、ホールの奥様の、心がこもった接客も、常連さんを虜にさせているのでしょう。ごちそうさまでした。また、お伺いします。
評価の基準
4.0で、また、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
レビューと異なる点やご意見があれば、メッセージ下さい。