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Menya Yuu
(麺や佑)- 이전 리뷰 바로가기
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Yuu
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、기름소바/소바비빔 |
|
06-7182-7849 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 ニューライフ御堂筋本町 101 |
| 교통수단 |
지하철 미도스지선 혼마치역에서 도보 약 5분, 지하철 미도스지선 신사이바시역에서 도보 8분 혼마치 역에서 487 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ 카운터 11석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 가게의 눈앞에 대형 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,다트 있음,타치노미(스탠딩 바)가능 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2016.3.3 |
| 가게 홍보 |
TV잡지 등 다수 미디어에 거론되는 화제의 가게! 번거 로움으로 천연 소재만 사용한 일품 라멘
오사카 기타호리에의 명점【면이나 타쿠】로부터 2016년 3월 3일에 독립한 가게. 수프는 닭과 돼지와 물뿐. 일본식 국물을 더해 천연 소재 지구의 은혜의 라면. 맛을 극한까지 농축한 닭 백탕 츠케멘. 점키로 버릇이 되는 해산물 돼지 마제소바. 소스에 그 세계 최초의 간장 「닭장」사용! 라멘의 면은 오사카의 제면소에서 특주면, 츠케멘의 면은 도쿄의 유명한 제 |
월요일 13:30에 혼마치의 '면과 유'에. 만석이므로 조금 기다립니다. 기다리는 것은 자신뿐이므로 곧 불릴 것입니다. 8분 후 착석. 「닭×물고기×돼지라면(890엔)」을 주문. 3분 후 도착. 한입. 맛있다. 일본식 국물의 맛이 놀랄 정도로 대단하다. 닭과 돼지의 좋은 곳만을 추출한 농후한데 끈질긴 스프. 닭과 해산물과 돼지가 훌륭한 균형으로 유일무이의 맛을 만들어 내고 있습니다. 위에 듬뿍 걸린 어분도 냄새나 에그미도 없고, 향기와 맛을 중시한 느낌의 엄선된 어분인 생각이 듭니다. 차슈, 멘마, 파 파만이라고 하는 심플 토핑입니다만, 조건이 대단해. 중세 스트레이트 국수. 설명서에 의하면 “엄선한 삶은 말린, 가다랭이, 표고버섯, 다시마를 사용한 해산물 국물에, 국산의 닭갈기와 돼지고기 갈라를 균형있게 배합해, 장시간 끓인 볶음 맛 스프. 세계 최초의 간장도 아니고 생선 간장과 다른 순동성 발효 조미료 「닭장」을 사용하면 - 면달레. 이들을 합친 뻣뻣하지만 담백한 "닭 ✕ 생선 ✕ 돼지 라면"입니다. '라는 것. 세계 최초의 닭장장 사용, 한층 더 천연 소재로 화학 조미료 미사용. 면은 동점 전용 특주면. 고기 몽골산 천연 강수이 '몽고왕' 사용. 도쿄의 유명 제면소 「미카와야 제면」에서 매일 육송하고 있다고. 수프는 닭・돼지 합쳐 80㎞의 재료를 강불로 7시간. 맛을 응축 농도도 하이 레벨인 자랑 스프. 일본식 국물은 전국 각지에서 엄선하여 구입한 천연 소재를 일본식 조리법을 사용하여 맛과 향기를 추출.・이리코 조림: 구마모토현 소심산 ・이부키 조림: 카가와현 이부키시마산 이부스키산・아츠바 다시마：홋카이도 구시로산 지방의 맛이 특징인 안데스 고원돼지(삼원돼지)를 사용. 멘마는 소금 제거에 이틀간. 식감을 남기고, 라면에 맞게 만들어진 특제 멘마.葱는 전국 각지에서 그 때 좋은 것을. 안심의 국산을 사용. 미카사의 닭장은 닭의 내장을 주원료로 한 고농도의 천연 아미노산. 세계 최초의 발효 풍미 조미료를 소스에 사용. 이만큼의 설명을 아낌없이 모두 공개로 하고 있는 것은, 정도의 자신감과 손님에 대한 약속일 것입니다. 그 밖에 신경이 쓰인 「매운 국수」는, 낮 14:00~15:00, 밤 17:30~21:00의 제공이라는 것이므로, 다음은 이것을 눈여겨올까. 잔치까지 했다.