공식 정보
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점포명 |
Menya Yamahide
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장르 | 대만 소바비빔、라멘 |
06-6484-5892 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
大阪府大阪市中央区久太郎町1-9-2 エイトビル 1F |
교통수단 |
地下鉄中央線 堺筋本町駅 6番出口から徒歩1分 사카이스지혼마치 역에서 127 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
9 Seats ( カウンター10席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2016.4.15 |
麺屋やまひで堺筋本町店(大阪・堺筋本町)
台湾まぜそば : 880円
ラーメンサーキット特典 : 味玉トッピング
with イギー&ザフール
2022年ラーメン112杯目
本日は堺筋本町までラーメン巡り
ラーメンサーキット加盟店である
「麺屋やまひで堺筋本町店」さんに初来店
台湾まぜそばが一押しの店で今まで食したことが
ないのでとてもドキドキしています
ちょうど開店前に到着しポールゲットです
入店し券売機で「台湾まぜそば」を購入
待つこと 分で着丼
■■■タレ■■■
醤油タレとラードを使用した油タレみたいです
ミンチ肉とニラ・ネギ・魚粉・ニンニクが添えられ
それを混ぜ混ぜするジャンキースタイルです
濃厚なタレに具材の旨味がプラスされ辛さも
なかなかのもの
生卵が辛さをまろやかにしてくれています
途中で卓上にある「昆布酢」を投入すると
さっぱり感と酢を入れたはずなのに甘みがあって
不思議な感覚になります
□□□ 麺 □□□
麺は極太ストレート麺です
モチっとしていてコシがあってタレとかなり
絡んで持ち上げるどころじゃありません
かための茹で加減でいい感じです
200gでもペロリといけそうです
■■■チャーシュー■■■
チャーシューの代わりにミンチ肉が付いてます
スパイシーで味付けしっかりしたミンチ肉で
かなり美味しいです
□□□まとめ□□□
食べ終わった後は追い飯付きなので
丼を店員さんに渡すとご飯をついでくれます
それを残ったタレと混ぜて台湾まぜめしの完成
最後の最後まで美味しくいただけます
はじめての台湾まぜそばでしたがいい感じに辛くて
ジャンキーな満足感を味わえる一杯でした
女性店員さんも気さくな方で「どうでした?」と
聞かれたので多分初めてというのがバレました
サーキット頑張ってくださいと見送られ退店です
新しい一杯発見